Aflați cum să pregătiți acasă cocktailul perfect de creveți, inclusiv sosul de cocktail de casă, și gătiți-i astfel încât să fie mereu fragezi, suculenți și deliciosi.
Acest cocktail rapid și simplu, dar delicios, folosește ketchup, ardei cayenne, suc proaspăt de lămâie, hrean, ceapă granulată și usturoi ca condimente pentru a oferi o aromă rafinată - un Stater perfect pentru Ziua Tatălui sau orice altă ocazie specială.
Cum să faci un cocktail de creveți
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Combinați ketchup-ul, usturoiul granulat, ceapa granulată, ardeiul cayenne, coaja de lămâie, sucul, hreanul și sosul Worcestershire într-un castron mic. Se amestecă bine, apoi se dă la frigider până când este gata de servire.
Notă: Acest cocktail de creveți dă aproximativ 1 ½ cană.
Într-o oală medie umplută cu apă, stoarceți lămâia și puneți-o împreună cu ceapa, usturoiul, lămâia, boabele de piper, foile de dafin și bulionul de creveți într-o oală și aduceți-o la fiert la foc mare. Reduceți focul la fiert, puneți deasupra un capac ușor întredeschis și gătiți timp de 10 minute. Puneți creveții în lichid și opriți focul.
Gătiți creveții, amestecând ocazional, până când se îndoaie și devin roz timp de aproximativ 3-½ minute. Scoateți cu o lingură cu șuruburi într-un castron cu apă cu gheață pentru a le șoca și pentru a opri procesul de gătire. Lasă-l să stea până se răcește, aproximativ 15 minute. Scurgeți și uscați; da la frigider daca nu se serveste imediat. Dacă sunt lăsați la frigider, aduceți creveții la temperatura camerei timp de 20 de minute înainte de servire.
Rețete asemănătoare:
- Creveți deviled Pește milanez
- Tocană de pește „Stil Paraguayan”
- Creveți cu sare și piper
- Creveți Chili Usturoi
- Miere Usturoi Creveți
- Orez prăjit de creveți
Rețetă
Cocktail ușor de creveți
Instrumente
Ingrediente
Pentru sosul cocktail:
- 1 ceaşcă ketchup
- 2 linguri hrean preparat; gustați sosul și potriviți cu mai mult hrean dacă doriți să adăugați un plus.
- Zest de la 1 lămâie
- ¼ ceaşcă suc de lămâie (de la aproximativ 1 până la 2 lămâi)
- ⅛ linguriță usturoi granulat
- ⅛ ceapa granulata
- ½ linguriță piper roșu; gustați sosul și ajustați după gust.
- ½ linguriță Sos Worcestershire
- ¼ linguriță Condiment Maggi , opțional
Pentru creveți:
- 2 de lire sterline (16 până la 20 de conturi) creveți, proaspeți sau congelați, curățați, devenați, cu cozile
- 3 linguri Knorr Shrimp Bouillon sau condimente Old Bay
- 1 lingură zahăr brun deschis
- 2 linguri boabe de piper negru întregi
- 1 ceapa mica , tăiat în jumătate
- 2 usturoi , decojite și zdrobite
- 8 cupe de apă
Instrucțiuni
Pentru sos:
- Într-un castron mic, combinați ketchup-ul, usturoiul granulat, ceapa granulată, ardeiul cayenne, coaja de lămâie, sucul, hreanul, sosul Worcestershire și condimentul Maggi. Se amestecă bine, apoi se dă la frigider până când este gata de servire. Notă: Acest cocktail de creveți dă aproximativ 1 ½ cană.
Pentru creveți:
- Într-o oală medie umplută cu apă, stoarceți lămâia și puneți-o împreună cu ceapa, usturoiul, lămâia, boabele de piper, foile de dafin și bulionul de creveți într-o oală și aduceți-o la fiert la foc mare. Reduceți focul la fiert, puneți deasupra un capac ușor întredeschis și gătiți timp de 10 minute. Puneți creveții în lichid și opriți focul. Gătiți creveții, amestecând ocazional, până când se îndoaie și devin roz timp de aproximativ 3-½ minute. Scoateți cu o lingură cu șuruburi într-un castron cu apă cu gheață pentru a le șoca și pentru a opri procesul de gătire. Lasă-l să stea până se răcește, aproximativ 15 minute. Scurgeți și uscați; da la frigider daca nu se serveste imediat. Dacă sunt refrigerați, aduceți creveții la temperatura camerei cu 20 de minute înainte de servire.
notițe
- Pentru a păstra corect creveții, acoperiți-i și păstrați-i la frigider până la 2 zile; temperatura din frigider ar trebui să fie între 35 ° F și 38 ° F.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.