Acest Bolo Salgado ia un tort clasic brazilian și adaugă o notă mexicană. Este plin cu pui suculent de rotisor într-un sos de roșii aromat infuzat cu chipotle și împânzit cu buzunare cremoase de cremă de brânză.
Acest fel de mâncare este ușor de preparat, făcându-l o masă perfectă de weekend. Serviți-l ca fel principal cu o garnitură salată, o gustare satisfăcătoare sau un prânz delicios.
Cum se prepară prăjitură cu pui
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Pentru umplutura de pui: Încinge 3 linguri de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, ardeiul gras roșu, prazul, usturoiul și partea albă a ceaiului.
Se amestecă părțile verzi ale ceaiului verde, chimenul, piperul negru, boia de ardei, ardeiul chipotle și sosul. Adăugați puiul mărunțit în tigaie, amestecând ușor, până când se combină.
Opriți focul și adăugați muștarul și crema de brânză până se omogenizează bine. Se da deoparte la racit.
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți partea inferioară și laterală a unei tavi dreptunghiulare Pyrex de 13 × 11 inci (4 litri); pudrați cu făină, îndepărtați surplusul și lăsați deoparte. Se amestecă făina, brânza și praful de copt; pus deoparte.
Amestecă ouăle, laptele, uleiul, piperul și sarea în borcan. Amestecă până la omogenizare completă, aproximativ 2 minute. Turnați amestecul într-un castron mare și, folosind un tel de mână, amestecați ușor și treptat amestecul de făină până se omogenizează. Nu amestecați în exces!
Turnați jumătate din aluat în tava pregătită și întindeți uniform umplutura de pui. Turnați treptat restul de aluat de prăjitură peste umplutură, asigurându-vă că distribuiți uniform pentru a acoperi umplutura. Folosiți o lingură pentru a întinde aluatul dacă este necesar.
Coacem prajitura savuroasa cu pui la rotisor pentru aproximativ 45 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in mijloc iese curata. Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute. Tăiați tortul în pătrate și serviți cald. Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
- Prajitura cu peste savuros Paraguayan Sopa So'o „Caserolă de vită și porumb”
- Supă paraguaiană
- Pâine de porumb savuroasă cu brânză și semințe de anason
- Budincă de pâine cu ciuperci
- Ziti ușor copt cu cârnați italieni și ciuperci
- Fasole verde de fasole
Rețetă
Prajitura sarata cu pui la rotisor
Instrumente
Ingrediente
Pentru umplutura de pui:
- 500 g Pui la rotisor , mărunțit. Puteți folosi pui fiert dacă doriți.
- 1 mare ceapă , tocat
- 4 Roșii rome , tocat
- 1 ciorchine ceapa verde , părți albe și verzi, tocate
- 4 usturoi , tocată mărunt sau ¾ linguriță de usturoi granulat
- 1 lingură Knorr Aroma de pui Bouillon sau sare cușer , se potrivesc după gust
- ½ linguriță piper negru , după gust
- 6 piese Ardei Chipotle în sos Adobo , tocat plus 2 linguri din sosul in care a venit sau 1 ardei gras rosu
- 2 linguri boia de ardei
- 1 lingură Oregano uscat
- 3 linguri Ulei de măsline extravirgin sau ulei de canola
Pentru aluatul savuros de prajitura:
- 375 g (3 căni) făină universală
- 1 linguriță Sare cușer
- 420 ml (2 căni) lapte integral, temperatura camerei
- ¼ linguriță piper negru
- 4 mare ouă , temperatura camerei
- 210 ml (1 cană) ulei de avocado sau orice ulei cu aromă neutră
- 1 lingură praf de copt non-aluminiu
- 8 oz cremă de brânză plină de grăsime
Instrucțiuni
Pentru umplutura de pui:
- Încinge 3 linguri de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați roșiile, ceapa, ardeiul chipotle, usturoiul, bulionul de pui și partea albă a ceapă și gătiți până când legumele se înmoaie aproximativ 15 minute.
- Se amestecă părțile verzi ale ceaiului verde, coriandru, piper negru, oregano și boia de ardei. Adăugați puiul mărunțit în tigaie, amestecând ușor, până când se combină. Opriți focul și lăsați deoparte să se răcească.
Pentru aluatul savuros de prajitura:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți cu unt partea inferioară și laterală a unei tavi dreptunghiulare din pyrex de 13 × 11 inci (4 litri); pudrați cu făină, apoi îndepărtați excesul; pus deoparte.
- Într-un castron mediu, combinați făina și praful de copt; pus deoparte. În borcanul blenderului, amestecați ouăle, laptele, uleiul, piperul și sarea. Amestecați până la omogenizare completă, aproximativ 2 minute.
- Turnați amestecul într-un castron mare și, folosind un tel de mână, amestecați ușor și treptat amestecul de făină până se omogenizează. Nu amestecați în exces!
- Turnați jumătate din aluat în tava pregătită și întindeți uniform deasupra umplutura de pui. Turnați treptat restul de aluat de prăjitură peste umplutură, asigurându-vă că distribuiți uniform pentru a acoperi complet umplutura. Folosiți o lingură pentru a întinde aluatul dacă este necesar. Se unge cu crema de branza,
- Coacem prajitura savuroasa cu pui la rotisor pentru aproximativ 45 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in mijloc iese curata. Scoateți prăjitura Savory Rotisserie Chicken din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute. Tăiați prăjitura sară cu pui de rotisor în pătrate și serviți cald. Bucurați-vă!
notițe
- A depozita: Prajitura savuroasa cu pui rotisor intr-un recipient ermetic la frigider pana la 3 zile.
- Pentru a reîncălzi: Prajitura de pui savuroasa patrata la cuptorul cu microunde timp de un minut sau pana se incalzeste. Alternativ, puteți reîncălzi într-un cuptor preîncălzit la 350 F pentru aproximativ 15 minute sau până când este încălzit.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.