Nimic nu bate savoarea delicioasă și crocantul puiului de floricele de casă! Dacă sunteți în căutarea unei cină ușoară, gustoasă, potrivită pentru copii, această rețetă de pui cu floricele de porumb vă va mulțumi cu siguranță. Este rapid de făcut, necesită doar câteva ingrediente simple, iar rezultatul este un pui incredibil de fraged și suculent, care va fi cu siguranță un succes pentru întreaga familie.
Serviți cu sosul preferat sau deasupra unei salate proaspete de grădină pentru o masă delicioasă și satisfăcătoare. Pentru mai multe rețete inspirate de pui, consultați acestea Pui Chipotle Ofertele, Pui la cuptor, Pui cu crustă de nuci pecan la cuptor, și Chipotle Chicken Milanese.
Cum să faci pui de popcorn
Notă: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Așezați puiul pe o farfurie și congelați până când este ferm, dar încă maleabil, aproximativ 30 de minute. Bateți 2-½ căni, ½ cană de amidon de porumb, 1 lingură de usturoi granulat, 2 linguri de zahăr pudră, 1 lingură de praf de copt, 1 lingură de condimente Adobo, 2 lingurițe de ceapă granulată, 2 lingurițe de piper negru măcinat și 1 linguriță de cayenne împreună. . Adăugați jumătate de apă și frecați amestecul de făină între mâini până când se formează bucăți mici, iar amestecul se ține împreună ca nisipul umed când este stors.
Tăiați puiul în bucăți de 1 inch. Aruncați puiul, ouăle și 2 lingurițe de condimente Adobo într-un al doilea castron. Transferați jumătate din pui în amestecul de făină și amestecați cu mâinile, apăsând învelișul pentru a adera și rupând firimiturile până când puiul este acoperit pe toate părțile. Scoateți puiul din amestecul de făină și întindeți-o într-un strat uniform pe o foaie de copt cu margine - repetați acoperirea cu puiul rămas.
Tapetați o tavă de copt cu ramă a doua cu un strat triplu de prosoape de hârtie. Adăugați ulei într-o tigaie mare până măsoară aproximativ 2 inci adâncime și încălziți la foc mediu-mare la 400 de grade. Folosind un skimmer sau o lingură cu fantă, adăugați cu grijă jumătate din pui în uleiul fierbinte, în câteva linguri. Amestecați imediat pentru a rupe bulgări.
Prăjiți până când puiul este uniform auriu și gătit, 2 până la 3 minute, amestecând ocazional. Transferați puiul pe o foaie căptușită cu un prosop de hârtie folosind un skimmer cu păianjen curat sau o lingură cu fante. Reveniți uleiul la 400 de grade și repetați cu puiul rămas. Se lasa sa se raceasca 5 minute. Serviți cu sosul preferat.
Rețetă similară:
Rețetă
Popcorn Pui
Ingrediente
- 2 lbs fără oase , piept de pui fără piele, tăiat și tăiat în bucăți de 1 inch
- 2-½ cupe făină universală
- ½ ceaşcă amidon de porumb
- 1 lingură praf de copt
- 1 lingură usturoi granulat
- 2 linguri zahăr pudră
- 1 lingura plus 2 lingurite Goya Adobo Condiment universal cu piper , împărțit
- 2 linguriță ceapa granulata
- 1 linguriță piper roşu
- 2 lingurițe piper negru
- ½ ceaşcă de apă
- 2 mare ouă , uşurează bătut
- 1-½ quarts ulei de arahide sau ulei vegetal , sau după cum este necesar
Instrucțiuni
- Așezați puiul pe o farfurie și congelați până când este ferm, dar încă maleabil, aproximativ 30 de minute. Se amestecă 2-½ căni, ½ cană amidon de porumb, usturoi granulat, zahăr pudră, praf de copt, 1 lingură de condimente Adobo, 2 lingurițe de ceapă granulată, 1 linguriță de piper negru măcinat și 1 linguriță de cayenne într-un castron mare. Adăugați jumătate de apă și frecați amestecul de făină între mâini până când se formează bucăți mici, iar amestecul se ține împreună ca nisipul umed când este stors.
- Tăiați puiul în bucăți de 1 inch. Aruncați puiul, ouăle și 2 lingurițe de condimente Adobo într-un al doilea castron. Transferați jumătate din pui în amestecul de făină și amestecați cu mâinile, apăsând învelișul pentru a adera și rupând firimiturile până când puiul este acoperit pe toate părțile. Scoateți puiul din amestecul de făină și întindeți-o într-un strat uniform pe o foaie de copt cu margine - repetați acoperirea cu puiul rămas.
- Tapetați o tavă de copt cu ramă a doua cu un strat triplu de prosoape de hârtie. Adăugați ulei într-o tigaie mare până măsoară aproximativ
- 2 inci adâncime și încălziți la foc mediu-mare la 400 de grade. Folosind un skimmer sau o lingură cu fantă, adăugați cu grijă jumătate din pui în uleiul fierbinte, în câteva linguri.
- Amestecați imediat pentru a rupe bulgări. Prăjiți până când puiul este uniform auriu și gătit, 2 până la 3 minute, amestecând ocazional. Transferați puiul pe o foaie căptușită cu un prosop de hârtie folosind un skimmer cu păianjen curat sau o lingură cu fante. Reveniți uleiul la 400 de grade și repetați cu puiul rămas. Se lasa sa se raceasca 5 minute. Serviți cu sosul preferat.
notițe
Reîncălzire: Pentru a reîncălzi, preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C) și puneți puiul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 10-15 minute sau până când se încălzește și devine crocant. Alternativ, îl puteți reîncălzi și în cuptorul cu microunde sau pe plită într-o tigaie cu puțin ulei. Trebuie doar să știți că reîncălzirea în cuptorul cu microunde poate face ca puiul să devină moale și mai puțin crocant. Notă: Pentru a menține textura crocantă a Puiului Popcorn, cel mai bine este să-l reîncălziți în cuptor sau pe plită. Reîncălzirea în cuptorul cu microunde poate face ca puiul să devină moale și mai puțin crocant. Cum să faci Ahead & Freeze Pregătiți acoperirea: într-un castron mare, amestecați împreună făina, amidonul de porumb, praful de copt, usturoiul, ceapa, ardeiul cayenne, piper negru și orice alte condimente doriți. Pus deoparte.
Acoperiți puiul: Tăiați puiul în bucăți de 1 inch și lăsați-l deoparte. Într-un vas puțin adânc, bateți ouăle și apa. Înmuiați fiecare bucată de pui în amestecul de ouă, apoi acoperiți cu amestecul de făină. Repetați până când tot puiul este acoperit.
Congelare: Pune puiul pane pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt si lasa la congelator 2 ore pana se solidifica. Odată înghețate, transferați bucățile de pui într-un recipient ermetic sigur pentru congelator și păstrați până la 3 luni.
Gătire: Pentru a găti puiul congelat, încălziți uleiul într-o cratiță mare la 375 ° F (190 ° C). Prăjiți puiul în loturi timp de 5-7 minute, sau până când devine auriu și crocant. Scurgeți pe prosoape de hârtie și serviți. Prepararea puiului de popcorn din timp este o modalitate excelentă de a economisi timp și de a avea la îndemână o masă delicioasă și rapidă oricând ai nevoie. Nu uitați să lăsați puiul să se dezghețe în frigider timp de câteva ore înainte de a-l găti dacă îl folosiți direct din congelator.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.