Dacă sunteți în căutarea unei mese delicioase și copioase pentru a vă satisface papilele gustative, această rețetă de mini chifle de carne s-ar putea să vă fie pe strada! Conține un amestec de mandră măcinată și carne de porc și un amestec savuros de legume și condimente.
Asociat cu spanac cremos și mazăre dulce cu șuncă, această masă va impresiona familia și prietenii. În plus, cu un simplu sos de ketchup, vei avea o cină perfect echilibrată și satisfăcătoare în cel mai scurt timp.
Sari la:
Cum se prepară mini chiflă de carne
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 350 °F. Pune o bucată de hârtie de pergament pe a tigaie pentru foi si pune-l deoparte. Încălziți suplimentar ulei de masline virgin într-o tigaie medie.
Adăugați ceapa, ardeiul poblano, morcovul, țelina, bulionul de vită Knorr și ardeiul și gătiți la foc mediu-mic, amestecând ocazional, timp de 8 până la 10 minute, până când legumele sunt fragede. Adăugați pasta de roșii și gătiți, amestecând aproximativ două minute.
Adăugați vinul, zahărul, sosul Worcestershire și apa. Îndepărtați bucățile rumenite și gătiți încă 2 până la 3 minute. Gustați și ajustați sezonul cu sare și/sau piper cușer.
Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca putin. Într-un castron mare, combinați ambele tipuri de carne, amestecul de ceapă, pesmetul și ouăle și amestecați ușor cu o furculiță, Nu zdrobiți, sau friptura va fi densă.
Împărțiți amestecul în 6 porții (10 până la 11 uncii) și modelați fiecare într-o chiflă mică pe tava foaie pregătită. Combinați ketchup-ul, zahărul brun deschis și oțetul într-un castron mic.
Întindeți o lingură de amestec de ketchup deasupra fiecărei porții de mini-chip de carne. Coaceți Mini Meatloaf timp de 40 până la 45 de minute până când temperatura internă este de 155 până la 160 de grade F și mini-friturile sunt gătite.
Cum se prepară spanac cremă
Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu-mic. Adăugați ceapa roșie și gătiți, amestecând frecvent, până când este moale și auriu deschis, aproximativ 4 minute.
Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând constant, încă 1 minut. Adăugați smântâna groasă, Sare cușer, piper și sol nucşoară, și aduceți la un fierbere ușor.
Gatiti, neacoperit, amestecand din cand in cand pana cand crema este suficient de groasa pentru a acoperi o lingura de lemn, aproximativ 10 minute. Adăugați brânza și amestecați până se topește. Adăugați spanacul și amestecați până când se combină uniform cu sosul de smântână.
Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar. (Dacă spanacul cremă pare puțin apos, gătiți-l la foc mediu-mic până când lichidul în exces se evaporă.) Serviți cald.
Cum se face mazăre dulce cu șuncă
Încălziți ulei de măsline extra virgin într-o tigaie medie (10 inchi), adăugați șunca și ceapa roșie și gătiți la foc mediu timp de 5 până la 7 minute, amestecând ocazional, până când șunca este încălzită și ceapa este fragedă.
Adăugați mazărea congelată, ¼ de linguriță de sare kosher și ¼ de linguriță de piper și gătiți la foc mediu-mic timp de 4 până la 5 minute, până când mazărea este fierbinte. Se amestecă coriandru, se gustă pentru condimente și se servește cu Mini Meatloaf și Cremă de Spanac. Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Mini chiflă ușoară
Instrumente
Ingrediente
- 2 de lire sterline mandrina la sol
- ½ liră sterlină carne de porc măcinată
- 3 lingură ulei de măsline bun
- 1 mare ceapa galbena tocat
- 1 piper poblano tocat
- 1 morcov răzuită
- 1 stivă țelină mărunțită fin
- 6 usturoi tocată mărunt
- 1 lingură Bouillon de vită Knorr sau 2 lingurițe de sare kosher pentru gust
- 1 linguriță piper negru
- 1 lingură Sos Worcestershire
- 2 linguri Vin Malbec
- ⅓ ceaşcă de apă
- 1 lingură pasta de tomate
- 2 lingurițe zahăr
- ¼ ceaşcă coriandru sau pătrunjel cu frunze plate tocat
- ¾ ceaşcă pesmet simplu Panko
- 2 oua mari bătut
Pentru Crema de Spanac
- ½ ceaşcă Parmigiano tocat fin
- 2 (10 uncii) cutie de spanac din frunze congelate, dezghețat, scurs, stors uscat și tocat grosier, sau 2 pachete (10 uncii) de spanac proaspăt (tulpinile dure îndepărtate), se fierb la abur, se scurg și se toacă grosier
- ⅛ linguriță nucșoară proaspăt rasă sau nucsoara macinata
- ¼ linguriță piper negru
- ½ linguriță Sare cușer
- 2 cupe smântână
- 4 catei de usturoi, tocati marunt
- 1 1 ceapa rosie medie, tocata marunt
Pentru mazărea dulce cu șuncă
- 1 lingură ulei de măsline extra virgin
- 100g resturi de sunca ¼ inch-cubulete1 ceapă roșie mare, tăiată în jumătate și feliată
- 1 12 uncii mazăre dulce congelată
- ¼ linguriță sare cușer
- ¼ linguriță chili roșu indian măcinat sau piper negru măcinat
- ¼ ceaşcă coriandru tocat
Sos Ketchup
- ½ ceaşcă Ketchup
- 1 lingură Oțet de orez sau oțet alb
- 2 linguri zahăr brun deschis
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 °F. Pune o bucată de hârtie de copt pe o tavă și pune-o deoparte. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie medie.
- Adăugați ceapa, ardeiul poblano, morcovul, țelina, bulionul de vită Knorr și ardeiul și gătiți la foc mediu-mic, amestecând ocazional, timp de 8 până la 10 minute, până când legumele sunt fragede.
- Adăugați pasta de roșii și gătiți, amestecând aproximativ două minute. Adăugați vinul, zahărul, sosul Worcestershire și apa. îndepărtați bucățile rumenite și gătiți încă 2 până la 3 minute.
- Gustați și ajustați sezonul cu sare și/sau piper cușer. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca putin. Într-un castron mare, combinați ambele tipuri de carne, amestecul de ceapă, pesmetul și ouăle și amestecați ușor cu o furculiță, nu zdrobiți sau pulpa de carne va fi densă.
- Împărțiți amestecul în 6 porții (10 până la 11 uncii) și modelați fiecare porție într-o chiflă mică de carne pe tava foaie pregătită. Întindeți aproximativ o lingură de ketchup deasupra fiecărei porții de mini-chip de carne.
- Coaceți Mini Meatloaf timp de 40 până la 45 de minute, până când temperatura internă este de 155 până la 160 de grade F și mini-friturile sunt gătite.
Cum se prepară cremă de spanac
- Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu-mic. Adăugați ceapa roșie și gătiți, amestecând des, până când este moale și auriu deschis, aproximativ 4 minute.
- Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând continuu, încă 1 minut. Adăugați smântâna groasă, sare Kosher, piper și nucșoară măcinată și aduceți la fierbere ușor.
- Gatiti, descoperit, amestecand din cand in cand pana cand crema este suficient de groasa pentru a acoperi o lingura de lemn, aproximativ 10 minute. Adăugați brânza și amestecați până se topește. Adăugați spanacul și amestecați până când se combină uniform cu sosul de smântână.
- Gustați și ajustați condimentele, dacă este necesar. (Dacă spanacul cu cremă pare puțin apos, gătiți spanacul cu cremă la foc mediu-mic până când lichidul în exces se evaporă.) Serviți cald.
Cum se prepară mazăre dulce cu șuncă
- Încălziți uleiul de măsline extravirgin într-o tigaie medie (10 inchi), adăugați șunca și ceapa roșie și gătiți la foc mediu timp de 5 până la 7 minute, amestecând din când în când, până când șunca este încălzită și ceapa este fragedă.
- Adăugați mazărea congelată, ¼ de linguriță de sare kosher și ¼ de linguriță de piper și gătiți la foc mediu-mic timp de 4 până la 5 minute, până când mazărea este fierbinte. Se amestecă coriandru, se gustă după condimente și se servește fierbinte. Bucurați-vă!
Cum se prepară sosul ketchup
- Într-un castron mic, combinați ketchup-ul, zahărul brun deschis și oțetul.
notițe
- A depozita: Puneți resturile de mini chifle, spanac cremă și mazăre dulce cu șuncă în recipiente ermetice separate și dați la frigider timp de 3-4 zile.
- Pentru a reîncălzi: Puneți mini-chipurile pe o foaie de copt tapetată cu folie de aluminiu și coaceți la cuptor la 350°F timp de 10-15 minute sau până când se încălzesc. Alternativ, puneți mini chiflele la microunde timp de 1-2 minute sau până se încălzesc. Pentru spanac cremă și mazăre dulce cu șuncă, puneți-le într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde și încălziți la cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute sau până când se încălzesc.
- Dacă folosiți spanac proaspăt: aduceți 1 inch de apă la fiert într-o cratiță mare. Adăugați spanacul, acoperiți și fierbeți la abur până se ofilesc, 3 până la 5 minute. Se scurge într-o strecurătoare, se clătește cu apă rece și se presează cât mai multă apă. Transferați pe o masă de tăiat și tocați. Dacă spanacul pare apăs, strânge-le în pumni și stoarce pentru a elimina excesul de apă.
- Pentru a usca bine spanacul, puneți spanacul dezghețat într-un prosop curat de bucătărie peste un vas sau chiuvetă și răsuciți pentru a stoarce toată umezeala.
- Se amestecă până când se combină peste amestecare va rezulta o chiflă de carne uscată și densă.
- Lăsați-l să se odihnească timp de cel puțin 10 minute înainte de a tăia felii pentru a ajuta la blocarea acele sucuri delicioase
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.