Prăjirea nucilor este o modalitate simplă și eficientă de a le spori aroma și textura. Această rețetă vă îndrumă despre cum să prăjiți perfect nuci folosind fie un cuptor, fie o plită.
Nucile prăjite funcționează bine în multe feluri de mâncare. Ele adaugă un crocant plăcut și un gust bogat fursecuri, prăjituri, și produse de patiserie. De asemenea, le puteți presăra peste alimente pentru micul dejun, cum ar fi fulgi de ovăz sau iaurt sau deasupra înghețatei pentru un plus de aromă.
Sunt grozave și pentru mâncăruri sărate. Ele oferă salatelor mai multă textură și aromă și adaugă un aspect crocant delicios prajituri și boluri de cereale. Aroma lor de nucă face, de asemenea, mai bune sosurile, sosurile și sosurile.
Pe lângă utilizarea lor în gătit și coacere, nucile prăjite sunt și o gustare sănătoasă și gustoasă. O mână vă poate ajuta să vă potoli foamea și să vă ofere și unele beneficii nutriționale.
Metoda dintr-o privire
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Prăjirea nucilor:
- Cuptor: Preîncălziți 350°F. Întindeți nucile într-un singur strat și prăjiți timp de 10 până la 15 minute.
- Plită: Se încălzește tigaia medie, se adaugă nuci într-un singur strat și se prăjește timp de 3-5 minute.
Sfaturi și sfaturi
- Stați în apropiere, deoarece nucile pot arde rapid.
- Experimentați cu diferite nuci pentru diferite arome și texturi.
- Pentru un plus de savoare, aruncați nucile cu condimentele alese sau cu sare după prăjire.
- Păstrați într-un recipient ermetic pentru a le menține crocant.
Vezi mai multe retete:
Rețetă
Cum să prăjiți nuci
Instrumente
- Foaie de copt Pentru metoda cuptorului.
- Tigaie sau tigaie Pentru metoda plitei de gătit.
- Spatula sau lingura Pentru amestecarea nucilor, dacă folosiți metoda plită.
Ingrediente
- 1 ceaşcă nuci la alegere. Acestea pot fi nuci pecan, nuci, migdale sau orice alte nuci preferate. Cantitatea poate varia în funcție de nevoile dvs.
Instrucțiuni
Metoda cuptorului:
- Setați cuptorul la 350 ° F (175 ° C).
- Întindeți nucile într-un singur strat pe o tavă de copt. Nu trebuie să le ungeți sau să le asezonați pentru prăjire.
- Introduceți foaia de copt în cuptor și prăjiți nucile pentru aproximativ 10-15 minute. Această durată poate varia ușor în funcție de tipul de nuci, așa că fii cu ochii pe ele.
- Amestecați sau agitați tava la fiecare 5 minute pentru a asigura o prăjire uniformă și pentru a preveni arderea.
- Odată ce sunt aurii și parfumate, scoateți nucile din cuptor și lăsați-le să se răcească. Vor continua să se crocante pe măsură ce se răcesc.
Metoda plitei:
- Puneți o tigaie uscată sau o tigaie la foc mediu - nu este nevoie să adăugați ulei sau unt.
- Odată ce tigaia este fierbinte, adăugați nucile într-un singur strat.
- Gătiți nucile, amestecând frecvent, până când devin parfumate și ușor aurii, ceea ce durează de obicei aproximativ 3-5 minute.
- Scoateți nucile din tigaie și lăsați-le să se răcească. Vor deveni mai crocante pe măsură ce se răcesc.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.