Cum să faci un delicios sos general Tso de casă. Vrei poftă de mâncare chinezească la pachet? Te-am acoperit cu acest sos pentru prăjit de casă General Tso, ușor de făcut înainte.
Această rețetă de sos General Tso poate fi folosită pentru mâncăruri prăjite rapide atunci când nu aveți prea mult timp pentru o cină în noaptea de săptămână; faceți un lot și păstrați-l la frigider până la 1 lună!🥡😋
Cum se prepară sosul general Tso
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Sos general Tso ușor
Instrumente
Ingrediente
- ¾ ceaşcă Oțet negru chinezesc sau oțet din vin de orez
- ½ ceaşcă Shaoxing sau sherry uscat
- ½ ceaşcă sos de soia scăzut de sodiu
- ¼ ceaşcă Sos de soia închis cu aromă de ciuperci , sos de soia închis
- 1 ceaşcă zahar granulat
Adițional:
- ½ ceaşcă apă caldă combinată cu ½ linguriță de bulion cu aromă de pui granulat Knorr
- 2 lingurițe amidon de porumb
Instrucțiuni
- Într-un borcan de sticlă ermetic sterilizat, adăugați toate ingredientele pentru sos, cu excepția supei de pui și amidonului de porumb și agitați pentru a se combina. A se păstra la frigider până la 1 lună.
- De fiecare dată, înainte de a folosi Sosul General Tso, asigurați-vă că agitați bine borcanul, apoi turnați ⅓ cană de sos într-un castron și adăugați ½ cană bulion și 2 lingurițe de amidon de porumb, amestecați bine din nou și amestecați în orice prajit aproape terminat. vas și aduceți la fiert până când sosul se îngroașă aproximativ 1 minut.
notițe
- A depozita: Sosul General Tso, transferați-l într-un recipient ermetic și lăsați-l la frigider timp de până la două săptămâni. Înainte de depozitare, asigurați-vă că sosul s-a răcit la temperatura camerei. Odată răcit, sosul se va îngroșa, așa că poate fi necesar să-l subțiezi cu puțină apă sau supă de pui înainte de a-l reîncălzi. Când reîncălziți sosul, puteți face acest lucru pe plită sau în cuptorul cu microunde.
- Pentru a reîncălzi: Pe plită, puneți sosul într-o cratiță mică la foc mic și amestecați din când în când până se încălzește. Dacă reîncălziți în cuptorul cu microunde, transferați sosul într-un recipient care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde și încălziți-l la intervale de 15 secunde, amestecând după fiecare interval până se încălzește. Aveți grijă să nu supraîncălziți sosul, deoarece se poate arde și pierde din aromă. În general, depozitarea și reîncălzirea sosului General Tso este simplă și ușoară, făcându-l un sos convenabil de avut la îndemână pentru mesele viitoare.
- Păstrați sosul într-un borcan de sticlă ermetic la frigider până la 1 lună.
- Sosul General Tso este robust și beneficiază întotdeauna de mai multe aromate. Usturoiul, ghimbirul, ceapa verde și ardeiul iute uscat sunt cele mai comune aromatice folosite în sosurile General Tso sau în alte sosuri chinezești și vă recomand cu căldură să le folosiți.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.