Dacă ești un iubitor de pizza în căutarea unei opțiuni mai sănătoase, această rețetă sănătoasă de crusta de pizza este o încercare obligatorie 🍕. Este ușor de făcut și absolut delicios. În plus, nu are zahăr! Adică, haide, cine poate spune nu unei felii de pizza?
Nu familia mea și cu siguranță nu eu!😄
Această rețetă simplă folosește ingrediente de bază. Nu există niciun motiv pentru care cineva care urmărește dieta lor să rateze pizza iubită. Această rețetă de crustă de pizza sănătoasă necesită doar câteva ingrediente simple și are ca rezultat 10 pizza de dimensiuni personale.
Nu uitați să verificați aluat de pizza de casa, îmbunătățit cu o notă de unt pentru acea aromă bogată, sau a noastră aluat de pizza din grau integral pentru o răsucire sănătoasă!😋
Sari la:
Cum se prepară pizza crusta de pizza sănătoasă
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
- Combinarea ingredientelor uscate: Într-un castron mare, amestecați făina, sarea și drojdia. Asigurați-vă că sunt bine amestecate. Formați un godeu în centrul acestui amestec.
- Adăugarea de lichide: Se toarnă apa și uleiul în fântână.
- Formarea aluatului: Treptat, amestecați ingredientele uscate în lichide folosind mâinile pentru a forma un aluat moale, oarecum lipicios. Reglați consistența după cum este necesar: dacă este prea uscat, adăugați mai multă apă, câte o lingură. Dacă este prea lipicios, mai presară făină, câte o lingură.
- Framantarea aluatului: Pudrați ușor o suprafață cu făină și puneți aluatul pe ea. Framantam cu mana aproximativ 10 minute pana cand aluatul devine neted si elastic. Alternativ, folosiți un mixer electric cu un cârlig de aluat la viteză mică timp de aproximativ 5 minute.
- Prima ridicare: Transferați aluatul într-un bol curat, pudrat cu făină. Acoperiți-l cu un prosop de bucătărie umed pentru a-l menține umed. Lăsați aluatul să crească într-un loc cald, fără curenti de aer, până când își dublează volumul, aproximativ 1 oră.
- A doua framantare: După ce a crescut, se pliază peste aluat pentru a-l dezumfla. Întoarceți-l pe o suprafață curată și frământați-l scurt.
- Gata de folosit: Aluatul este gata pentru modelare și coacere după dorință.
Notă: Această rețetă sănătoasă de crustă de pizza dă un lot de aproximativ 794 de grame, suficient pentru a face 10 porții, fiecare porție fiind de aproximativ 79.4 grame.
Sugestii de difuzare
Folosiți această crustă de pizza ca bază pentru toppingurile preferate de pizza. Întindeți aluatul la forma dorită folosind mâinile sau un sucitor.
Transferați aluatul întins pe o tavă de pizza sau o foaie de copt. Puteți pudra ușor tigaia cu mălai dacă doriți. Puneți aluatul întins pe tavă și remodelați-l ușor dacă este necesar.
Adăuga sos de pizza, brânză și toppinguri, lăsând un mic chenar în jurul marginilor. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 500°F (260°C) timp de 12-15 minute sau până când crusta este maro aurie și crocantă.
După ce scoateți pizza din cuptor, lăsați-o să se răcească câteva minute înainte de a tăia și a servi.* (Timpul de coacere poate fi necesar să fie ajustat în funcție de dimensiunea și grosimea pizza. Fii cu ochii pe el și coace până când crusta devine aurie și toppingurile sunt gătite după bunul plac.)
👉 Consultați rețeta noastră simplă de sos de pizza albă pentru un plus cremos și aromat la pizza de casă. { Cea mai bună rețetă de sos de pizza albă galică}
Rețete asemănătoare:
- Sos de pizza alb cu usturoi
- Pizza cu spanac cu anghinare
- Pizza cu brânză
- Pizza umplută cu crustă de pepperoni
- Sos pizza cu vin rosu
Rețetă
Crusta de pizza ușoară
Ingrediente
- 482 g (1 lb 1 oz) făină albă nealbită , plus pentru praf
- 5 g (1-½ linguriță) sare kosher
- 15 ml (1 lingura) ulei de masline extravirgin suplimentar pentru ungere
- 7 g (¼ oz) drojdie uscată instantanee
- 300 ml Apă caldă (110 F până la 115 F) plus suplimentar după cum este necesar
Instrucțiuni
- Combinarea ingredientelor uscate: Într-un castron mare, amestecați făina, sarea și drojdia. Asigurați-vă că sunt bine amestecate. Formați un godeu în centrul acestui amestec.
- Adăugarea lichidelor: Se toarnă apa și uleiul în fântână.
- Formarea aluatului: Treptat, amestecați ingredientele uscate în lichide folosind mâinile pentru a forma un aluat moale, oarecum lipicios. Reglați consistența după cum este necesar: dacă este prea uscat, adăugați mai multă apă, câte o lingură. Dacă este prea lipicios, mai presară făină, câte o lingură.
- Framantarea aluatului: Pudrați ușor o suprafață cu făină și puneți aluatul pe ea. Framantam cu mana aproximativ 10 minute pana cand aluatul devine neted si elastic. Alternativ, folosiți un mixer electric cu un cârlig de aluat la viteză mică timp de aproximativ 5 minute.
- Prima Ridicare: Mutați aluatul într-un bol curat, pudrat cu făină. Acoperiți-l cu un prosop de bucătărie umed pentru a menține aluatul umed. Lăsați aluatul să crească într-un loc cald, fără curenti de aer, până când își dublează volumul, aproximativ 1 oră.
- A doua framantare: După ce a crescut, se pliază peste aluat pentru a-l dezumfla. Întoarceți-l pe o suprafață curată și frământați-l scurt.
- Gata de folosit: Aluatul este gata pentru modelare și coacere după dorință.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.