Vă prezentăm o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă începe ziua - Frittata cu spanac! Acest fel de mâncare ușor de făcut este plin de spanac hrănitor și este perfect pentru micul dejun, brunch sau chiar o cină ușoară.
Această frittata vă va impresiona papilele gustative cu un amestec ideal de condimente, brânză și ierburi. Urmați această rețetă pentru o masă delicioasă și satisfăcătoare, ușor de făcut și aromată. Să ne apucăm de gătit!
Cum se prepară frittata cu spanac
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 450 °F și puneți un gratar pentru cuptor în poziția de mijloc. Încinge uleiul într-o Tigaie antiaderentă rezistentă la cuptor de 12 inchi la foc mediu. Adăugați ceapa și ardeiul poblano.
Gatiti, amestecand frecvent, pana se inmoaie, 4-5 minute. Adăugați spanacul și roșiile uscate la soare. Gatiti pana se incalzesc. Bateți ouăle, smântâna groasă, sarea, pudra de usturoi și ardeiul cayenne într-un castron mare.
Adăugați amestecul de spanac fiert, brânză și coriandru la amestecul de ouă și amestecați pentru a se combina. Turnați amestecul înapoi în aceeași tigaie și asigurați-vă că toate ingredientele sunt distribuite uniform pe fund.
Lăsați-l să stea pe arzător timp de 40 până la 45 de secunde pentru a fixa marginile, apoi puneți tigaia la cuptor și coaceți până se fixează, aproximativ 10 până la 12 minute..
Odată setat, scoateți cuptorul pentru frittata cu spanac și glisați frittata din tigaie pe o masă de tăiat. (Nu uitați să folosiți o mănușă de cuptor, este ușor să uitați și să vă ardeți mâna cu mânerul). Presărați coriandru tocat și tăiați felii cu un cuțit lung zimțat. Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
- Frittata cu spanac de porumb
- Dip cu spanac și anghinare
- Pizza cu spanac cu anghinare
- Cremă de spanac
- Omletă spaniolă de cartofi
Rețetă
Frittata ușoară cu spanac
Ingrediente
- 3 linguri ulei de măsline extra virgin
- 1 ceapa rosie mare , tocat
- 12 oz spanac tocat congelat , dezghețat și scurs complet (stors uscat)
- 1 linguriță sare cușer
- ½ linguriță praf de usturoi granulat
- 15 oua mari , bătut
- ¼ ceaşcă smântână groasă sau lapte integral
- ½ linguriță piper cayenne măcinat sau piper negru măcinat
- 1 ceaşcă Brânză Colby Monterrey Jack , mărunțită
- 2 lingură roșii uscate la soare afumate , tocat (opțional)
- ¾ ceaşcă Brânză mărunțită Parmigiano
- ¼ ceaşcă coriandru sau busuioc proaspăt , tocat
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 450 °F și puneți un gratar pentru cuptor în poziția de mijloc. Încinge uleiul într-o tigaie antiaderență rezistentă la cuptor de 12 inchi la foc mediu. Adăugați ceapa și ardeiul poblano. Gatiti, amestecand frecvent, pana se inmoaie, 4-5 minute. Adăugați spanacul și roșiile uscate la soare. Gatiti pana se incalzesc.
- Într-un castron mare, amestecați ouăle, smântâna groasă, sarea, pudra de usturoi și piperul cayenne. Adăugați amestecul de spanac fiert, brânzeturile și coriandru la amestecul de ouă și amestecați pentru a se combina.
- Turnați amestecul înapoi în aceeași tigaie și asigurați-vă că toate ingredientele sunt distribuite uniform pe fundul tigaii. Lăsați-l să stea pe arzător timp de 40 până la 45 de secunde pentru a fixa marginile, apoi puneți tigaia la cuptor și coaceți până se fixează, aproximativ 10 până la 12 minute.
- Odată așezat, scoateți cuptorul pentru frittata cu spanac și glisați frittata din tigaie și pe o masă de tăiat. (Nu uitați să folosiți o mănușă de cuptor, este ușor să uitați și să vă ardeți mâna cu mânerul). Presărați coriandru tocat și tăiați felii cu un cuțit lung zimțat. Bucurați-vă!
notițe
- Pentru a dezgheța spanacul la cuptorul cu microunde:
- Tăiați o fătură în pachetul de spanac congelat. Puneți pachetul pe o farfurie mare, potrivită pentru cuptorul cu microunde, apoi puneți-l cu microunde până la dezghețare, 8-10 minute. Deschideți cu grijă pachetul, scurgeți-l într-o sită cu ochiuri fine și continuați cu rețeta.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.