Dacă îți poftești să gustați tropice, aceste batoane cu ananas cu nucă de cocos sunt răsfățul perfect. Cu o crustă untoasă, dulce și o umplutură cremoasă și fructată, aceste batoane sunt pline de aromă și textură.
Combinația de bucăți suculente de ananas, nucă de cocos îndulcită mărunțită și o notă de suc proaspăt de lămâie creează o umplutură delicioasă, care este atât acidulată, cât și dulce. Toppingul cu nucă de cocos adaugă un finisaj crocant, cu nuci, care vă va satisface cu siguranță pofta de dulce.
Aceste batoane nu numai că sunt delicioase, dar sunt și ușor de făcut. Crusta se reunește în doar câteva minute cu ingrediente simple: unt, zahăr brun deschis, extract de nucă de cocos, sare kosher și făină universală. Odată ce crusta este coaptă la perfecțiune, umplutura este ușor de asamblat.
Pur și simplu amestecați ouăle, extractul de vanilie, extractul de nucă de cocos, sarea și sucul de lămâie, apoi adăugați ananasul și nuca de cocos acoperite cu amestecul de făină. Se toarnă umplutura peste crustă, se presară cu mai multă nucă de cocos și se da la cuptor până se rumenește.
Aceste batoane tropicale cu nucă de cocos cu ananas sunt un desert grozav pentru orice ocazie, fie că găzduiești un grătar de vară, aduci un fel de mâncare la o cină sau cauți un răsfăț dulce de savurat acasă. De asemenea, sunt suficient de versatile pentru a fi servite reci sau la temperatura camerei, ceea ce le face o opțiune excelentă pentru orice perioadă a anului.
Așadar, fie că ești un iubitor de nucă de cocos, un pasionat de ananas sau doar cauți un desert delicios și ușor de preparat, aceste batoane vor deveni cu siguranță un nou favorit în colecția ta de rețete. Pentru mai multe rețete delicioase de bar, încercați deliciul nostru Batoane de guava, Batoane cu fulgi de ovaz cu capsuni, Batoane cu Cheesecake Limoncello, Lămâi, și Batoane de plăcintă cu mere. Aceste delicii delicioase sunt perfecte pentru orice ocazie!”
Cum se prepară batoane de ananas cu nucă de cocos
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 350°F (180°C). Ungeți o tavă pătrată de 9 inci sau tapetați-o cu hârtie de pergament. Într-un castron mediu, combinați ingredientele crustei și amestecați până se omogenizează bine. Apăsați amestecul în fundul tavii pregătite pentru a forma un strat uniform. Coaceți crusta timp de 12-15 minute sau până când devine ușor auriu. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca 10 minute.
Între timp, pregătiți umplutura. Într-un castron mediu separat, combinați ouăle, extractul de vanilie, extractul de nucă de cocos și sucul de lămâie. Bateți până se combină bine. Adăugați bucățile de ananas scurse și nuca de cocos îndulcită mărunțită la amestecul de ouă. Se amestecă până când totul este acoperit.
Într-un alt castron mediu, combinați zahărul brun deschis, făina universală și sarea kosher. Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați bine. Turnați amestecul de umplutură peste crustă, răspândindu-l uniform. Stropiți blatul cu nuca de cocos îndulcită mărunțită rămasă.
Coaceți batoanele timp de 25-27 de minute sau până când toppingul de nucă de cocos devine maro auriu. Scoateți din cuptor și lăsați batoanele să se răcească complet în tavă. Odată răcit, feliați batoanele de desert cu ananas și nucă de cocos și serviți.
Rețete asemănătoare:
- Batoane de guava
- Batoane cu fulgi de ovaz cu capsuni
- Batoane cu Cheesecake Limoncello
- Lămâi
- Batoane de plăcintă cu mere.
Rețetă
Batoane ușoare de ananas cu nucă de cocos
Instrumente
- Tavă pătrată de 9 inci
- (3) Boluri medii
Ingrediente
Crustă:
- 125 g (1 cană) făină universală
- ½ ceaşcă Unt nesarat
- ½ ceaşcă zahăr brun deschis
- ¼ linguriță sare cușer
- 1 linguriță extract de cocos
Umplere:
- ⅓ ceaşcă zahăr brun deschis
- ¼ ceaşcă făină generală
- ¼ linguriță sare cușer
- 2 mare ouă
- 2 lingurițe extract de vanilie pură
- 1 linguriță extract de cocos
- 1 lingură suc proaspăt de lămâie sau lămâie
- 1 ceaşcă bucatele de ananas in suc 100% scurse
- 1 ceaşcă nucă de cocos îndulcită mărunțită
topping:
- 1 ceaşcă nucă de cocos îndulcită mărunțită
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350°F (180°C). Ungeți o tavă pătrată de 9 inci sau tapetați-o cu hârtie de pergament. Într-un castron mediu, combinați ingredientele crustei și amestecați până se omogenizează bine. Apăsați amestecul în fundul tavii pregătite pentru a forma un strat uniform. Coaceți crusta timp de 12-15 minute sau până când devine ușor auriu. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca 10 minute.
- Între timp, pregătiți umplutura. Într-un castron mediu separat, combinați ouăle, extractul de vanilie, extractul de nucă de cocos și sucul de lămâie. Bateți până se combină bine.
- Adăugați bucățile de ananas scurse și nuca de cocos îndulcită mărunțită la amestecul de ouă. Se amestecă până când totul este acoperit.
- Într-un alt castron mediu, combinați zahărul brun deschis, făina universală și sarea kosher. Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați bine. Turnați amestecul de umplutură peste crustă, răspândindu-l uniform. Stropiți blatul cu nuca de cocos îndulcită mărunțită rămasă.
- Coaceți batoanele timp de 25-27 de minute sau până când toppingul de nucă de cocos devine maro auriu. Scoateți din cuptor și lăsați batoanele să se răcească complet în tavă. După ce s-a răcit, se taie în batoane și se servește.
notițe
Pentru a preveni lipirea batoanelor între ele, puteți pune un strat de hârtie de pergament sau hârtie ceară între ele.
Dacă doriți să înghețați batoanele, înfășurați-le strâns în folie de plastic sau folie de aluminiu și depozitați-le într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare timp de până la trei luni. Reîncălzire: Pentru a reîncălzi batoanele, preîncălziți cuptorul la 350°F (180°C). Puneți batoanele pe o foaie de copt și coaceți timp de 5-10 minute sau până se încălzesc.
Alternativ, puteți pune batoanele la microunde timp de 10-20 de secunde la putere medie sau până când sunt încălzite.
Rețineți că reîncălzirea batoanelor le poate afecta textura, așa că cel mai bine este să reîncălziți doar ceea ce intenționați să mâncați și nu întregul lot. Faceți înainte Preparați batoanele cu până la două zile înainte și păstrați-le într-un recipient ermetic la temperatura camerei sau la frigider.
Dacă doriți să faceți batoanele și mai înainte, le puteți congela până la trei luni. Înfășurați-le strâns în folie de plastic sau folie de aluminiu și depozitați-le într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare.
Când sunteți gata să serviți batoanele, lăsați-le să se dezghețe la temperatura camerei timp de câteva ore sau peste noapte la frigider.
Dacă doriți să serviți batoanele calde, le puteți reîncălzi la cuptor sau la microunde, așa cum este descris în răspunsul anterior.
Pentru a face batoanele să arate proaspete și atrăgătoare, puteți presăra deasupra puțină nucă de cocos îndulcită mărunțită înainte de servire. Rețineți că textura și aroma batoanelor se pot schimba ușor atunci când le faceți din timp, mai ales dacă le înghețați. Cu toate acestea, ar trebui să fie în continuare delicioase și plăcute. Cum să înghețe Odată ce batoanele s-au răcit complet, înfășurați-le strâns în folie de plastic sau folie de aluminiu. Asigurați-vă că sunt complet acoperite pentru a preveni arderea congelatorului.
Puneți batoanele împachetate într-un recipient sigur pentru congelator sau într-o pungă de congelare resigilabilă. Dacă utilizați o pungă, apăsați cât mai mult aer posibil înainte de a sigila.
Etichetați recipientul sau punga cu data și conținutul.
Puneți recipientul sau punga în congelator și congelați până la 3 luni.
Când sunteți gata să mâncați batoanele, scoateți-le din congelator și lăsați-le să se dezghețe la temperatura camerei timp de câteva ore sau peste noapte la frigider.
Dacă doriți să serviți batoanele calde, reîncălziți-le la cuptor sau la microunde așa cum este descris într-un răspuns anterior. Rețineți că înghețarea poate afecta textura și aroma batoanelor, așa că este posibil să nu fie exact la fel cu cele proaspete. Cu toate acestea, ar trebui să fie în continuare gustoase și plăcute.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.