Dacă ești un fan al pâinii cu brânză, trebuie să încerci Paraguayan Inspired Chipa Chifle sau chifle cu brânză, o răsucire perfectă a clasicului paraguayan Chipa. Fabricate cu un amestec de brânzeturi acidulate și o notă subtilă de semințe de anason, aceste chifle oferă o combinație de arome cu totul unică și irezistibilă pe care nu o vei găsi în altă parte.
Textura ușoară a pâinii se adaugă la atractivitatea generală, făcând-o un aliment ideal pentru confort, care poate fi savurat oricând și oriunde. Bucătăria paraguayană este cunoscută pentru mâncărurile sale diverse și aromate; chiflele cu brânză nu fac excepție.
Acestea pot fi servite la micul dejun, ca gustare la mijlocul zilei sau alături de masa ta copioasă preferată, făcându-le un plus versatil pentru orice oră de masă. Pentru mai multe chipa rețete, asigurați-vă că verificați Chipa chifle, Chipa Amidon, Chipa Scuipat, Chipa Brioșe, Chipa Mestizo, și Chipa Deci.😋
Modul de a face Chipa chifle
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 375°F. Într-un castron mare, combinați amidonul de yuca sau amidonul de tapioca, sarea, făina auto-crescătoare și praful de copt.
Frecați semințele de anason între palme pentru a elibera aroma, apoi adăugați-le în bolul de amestecare și amestecați pentru a se combina. Puneți amestecul de amidon de yuca pe o suprafață de lucru curată și faceți o gaură în centru.
Adăugați untul înmuiat și ouăle în gaură, apoi folosiți degetele pentru a amesteca ingredientele umede până se încorporează oarecum.
Adăugați amestecul de amidon de yuca în amestecul umed puțin câte puțin până se formează un aluat sfărâmicios. Adăugați brânza mărunțită și amestecați cu mâinile până se omogenizează totul bine. Stropiți câte puțin zara sau laptele integral, amestecând cu mâinile până când se formează un aluat compact și umed, dar nu umed.
Folosește călcâiul mâinii pentru a unge aluatul de pe tine până când se termină, apoi strânge-l înapoi cu o racletă de banc și continuă să frământați până devine neted și compact și se desprinde ușor de suprafața de lucru și de mâini. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 4 până la 5 minute.
Când este gata, aluatul trebuie să aibă consistența unui aluat neted. După ce ați obținut consistența perfectă, acoperiți aluatul cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-l să se odihnească timp de cel puțin 15 până la 20 de minute înainte de modelare.
Acest timp de odihnă va permite aluatului să se relaxeze și să îmbunătățească textura produsului final. Acoperiți aluatul cu un prosop curat de bucătărie și odihniți-l cel puțin 15 minute.
Împărțiți aluatul în 12 porții egale (aproximativ 125 g fiecare) și modelați fiecare câte o bilă. Așezați bilele pe o foaie de copt unsă, apoi apăsați ușor pe fiecare bilă cu trei degete pentru a se aplatiza ușor.
Coaceți chipa chifle la cuptor pentru 30 până la 35 de minute sau până când sunt umflate și aurii. Permiteți chipa chiflele să se răcească câteva minute înainte de a le servi și bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Uşor Chipa chifle
Ingrediente
- 250 g Amidon de tapioca
- 250 g făină auto-crescătoare
- 2 oua mari , temperatura camerei
- 80 g untul inmuiat la temperatura camerei
- 300 g 4 branza mexicana , mărunțită
- 1 lingură praf de copt
- 1 lingură seminte de anason
- ¾ ceaşcă zară sau lapte integral, la temperatura camerei
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 375°F. Într-un castron mare, combinați amidonul de yuca sau amidonul de tapioca, sarea, făina auto-crescătoare și praful de copt. Frecați semințele de anason între palme pentru a elibera aroma, apoi adăugați-le în bolul de amestecare și amestecați pentru a se combina.
- Puneți amestecul de amidon de yuca pe o suprafață de lucru curată și faceți o gaură în centru. Adăugați untul înmuiat și ouăle în gaură, apoi folosiți degetele pentru a amesteca ingredientele umede până se încorporează oarecum. Începeți să încorporați amestecul de amidon de yuca în amestecul umed puțin câte una până când se formează un aluat sfărâmicios. Adăugați brânza mărunțită și amestecați cu mâinile până se omogenizează totul bine. Stropiți câte puțin zara sau laptele integral, amestecând cu mâinile până când se formează un aluat compact și umed, dar nu umed.
- Folosește călcâiul mâinii pentru a unge aluatul de pe tine până când se termină, apoi adună-l înapoi împreună cu o racletă de banc și continuă să frământați până devine neted și compact și se desprinde ușor de suprafața de lucru și de mâini. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 4 până la 5 minute. Când este gata, aluatul trebuie să aibă consistența unui aluat neted. După ce ați obținut consistența perfectă, acoperiți aluatul cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-l să se odihnească timp de cel puțin 15 până la 20 de minute înainte de modelare. Acest timp de odihnă va permite aluatului să se relaxeze și să îmbunătățească textura produsului final.
- Acoperiți aluatul cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-l să se odihnească cel puțin 15 minute. Împărțiți aluatul în 12 porții egale (aproximativ 125 g fiecare) și modelați fiecare porție într-o bilă. Așezați bilele pe o foaie de copt unsă, apoi apăsați ușor pe fiecare bilă cu trei degete pentru a se aplatiza ușor. Coaceți chipa chifle la cuptorul preîncălzit pentru 30 până la 35 de minute sau până când sunt umflate și aurii. Permite chipa chiflele să se răcească câteva minute înainte de a le servi și bucurați-vă!
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.