Această rețetă de pâine cu mere cu scorțișoară folosește ingrediente simple, cum ar fi făină universală, mere și scorțișoară. Este perfect pentru oricine dorește un desert cald și reconfortant.
Cu o firimitură umedă și fragedă și un vârtej de scorțișoară dulce și picant, această pâine va deveni cu siguranță favorita familiei. În plus, este suficient de versatil pentru a fi savurat la micul dejun, ca gustare sau ca desert.
Cum să faci pâine cu mere
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 350 °F și puneți un gratar pentru cuptor în mijloc. Tapetați o tavă de 9 inci cu hârtie de copt sau pulverizați-o cu spray de gătit antiaderent.
Pus deoparte. Se amestecă zahărul brun deschis, nucile pecan prăjite și scorțișoara până când se combină uniform într-un castron mic. Pus deoparte. Într-un castron mediu, cerne împreună făina și praful de copt. Pus deoparte.
Într-un castron mediu, amestecați zaharurile, ouăle de sare, coniacul de mere și vanilia până se omogenizează. Apoi, adăugați uleiul de avocado, zara și extract de vanilie pură, și bateți până se omogenizează.
Adăugați treptat amestecul de făină în aluat și amestecați până se omogenizează; nu amesteca prea mult! La sfârșit, adăugați merele în aluat și pliați cu o spatulă de cauciuc până se încorporează uniform.
Turnați aproximativ ⅔ din aluat în tava pregătită. Presărați aproximativ ⅔ din amestecul de zahăr brun-scorțișoară deasupra aluatului. Puneți deasupra aluatul rămas, urmat de amestecul rămas de zahăr brun-scorțișoară.
Folosind un cuțit de unt, învârtiți straturile făcând o mișcare în zig-zag prin aluat o dată în fiecare direcție (nu exagerați!). Atingeți tava pe blat de câteva ori pentru a stabili aluatul.
Coaceți pâinea cu mere aproximativ 50 de minute sau până când pâinea este maro aurie și un tester de prăjituri sau o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați tava să se răcească într-un gratar până când este suficient de rece pentru a fi manipulată.
Întoarceți pâinea cu mere din tigaie și serviți caldă sau la temperatura camerei. Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
- Pâine cu banane cu nuci pecan
- Paine de dovlecel
- Pâine Avacado
- Banana Bread cu nuca de cocos
- Pâine cu dovleac
- Pâine pentru Torte
Rețetă
Pâine ușoară cu mere
Ingrediente
- 203 g (1-½ cani) făină universală, turnată într-o ceașcă de măsurare și nivelată
- 3 lingurițe Scorțișoară de Saigon măcinată
- 2 oua mari , temperatura camerei
- 100 g (½ cană) zahăr granulat
- 100 g (½ cană) zahăr brun deschis, împachetat și nivelat
- ½ ceaşcă ulei de avocado sau ½ cană (1 baton) unt nesarat, topit si putin racit
- ½ ceaşcă zară sau lapte integral
- 2 lingurițe extract de vanilie pură
- 1 linguriță coniac de mere , opțional
- ¼ linguriță sare cușer
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 ceaşcă cojit mere Granny Smith, fără miez și tăiate mărunt, de la 1 măr
- 50 g (½ cană) nuci pecan prăjite, tocate
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 °F și puneți un grătar în poziția de mijloc. Tapetați cu hârtie de pergament o tavă de 9 inci sau pulverizați-o cu spray de gătit antiaderent. Pus deoparte.
- Se amestecă zahărul brun deschis, nucile pecan prăjite și scorțișoara până când se combină uniform într-un castron mic. Pus deoparte. Într-un castron mediu, cerne împreună făina și praful de copt. Pus deoparte.
- Într-un castron mediu, amestecați zaharurile, ouăle de sare, coniacul de mere și vanilia până se omogenizează. Apoi, adăugați uleiul de avocado, urmat de laptele de unt și extractul pur de vanilie și amestecați până când se combină uniform. Adăugați treptat amestecul de făină în aluat și amestecați până se omogenizează, nu amestecați prea mult!. La sfârșit, adăugați merele în aluat și pliați cu o spatulă de cauciuc până se încorporează uniform.
- Turnați aproximativ ⅔ din aluat în tava pregătită. Presărați aproximativ ⅔ din amestecul de zahăr brun-scorțișoară deasupra aluatului. Deasupra puneți aluatul rămas cu lingura, urmat de amestecul rămas de zahăr brun-scorțișoară. Folosind un cuțit de unt, învârtiți straturile făcând o mișcare în zig-zag prin aluat o dată în fiecare direcție (nu exagerați!). Atingeți tava pe blat de câteva ori pentru a stabili și uniformiza aluatul.
- Coaceți pâinea cu mere aproximativ 50 de minute sau până când pâinea este maro aurie și un tester de prăjituri sau o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați să se răcească în tavă pe un grătar până se răcește suficient pentru a fi manipulat. Întoarceți pâinea din tigaie și serviți caldă sau la temperatura camerei. Bucurați-vă!
notițe
- A depozita: Lăsați-l să se răcească complet, apoi înfășurați-l strâns în folie de plastic sau de aluminiu. Alternativ, îl puteți depozita într-un recipient ermetic. Poate fi păstrat la temperatura camerei până la 2 zile sau la frigider până la o săptămână. Dacă doriți să congelați pâinea, înfășurați-o în folie de plastic și apoi folie de aluminiu și trebuie păstrată la congelator până la 3 luni.
- Pentru a reîncălzi: Preîncălziți cuptorul la 350°F. Dacă ați păstrat pâinea în frigider sau congelator, lăsați-o să ajungă la temperatura camerei înainte de a o reîncălzi. Înveliți pâinea în folie și dați-o la cuptor pentru 10-15 minute sau până se încălzește. Alternativ, puneți felii individuale la microunde timp de 10-15 secunde fiecare sau până când se încălzesc. Dacă doriți să prăjiți pâinea cu mere, puneți-o într-un prăjitor de pâine sau cuptor și prăjiți până când este ușor rumenită și crocantă. Odată ce pâinea cu mere este reîncălzită, serviți-o simplă sau cu toppingurile preferate, cum ar fi unt sau frișcă.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.