Este saudável Bolo de Banana de Trigo Integral é incrivelmente úmido, macio e repleto de sabor de banana. É adoçado com álcool de açúcar, ótima alternativa à clássica variedade feita com farinha refinada e açúcar.
Uma sobremesa perfeita que sua família vai adorar!🎂 Este bolo fácil de banana sem açúcar é semelhante a um bolo de banana tradicional. É adoçado com allulose, sendo uma ótima alternativa ao clássico feito com farinha refinada e açúcar. Esta receita saudável de bolo de banana fará sucesso com todos.
Como fazer bolo de banana com trigo integral
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 350ºF. Forre com papel manteiga ou manteiga e enfarinhe uma assadeira de 13 por 9 polegadas. Peneire a farinha, a canela, o fermento e o bicarbonato em uma tigela média e reserve. Em uma tigela grande, misture o óleo de abacate, o sal e o álcool de açúcar até incorporar.
Adicione o purê de banana e a mistura de suco de limão e misture até incorporar; mexa no extrato de baunilha. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo após cada adição, até que cada um esteja totalmente incorporado à mistura. Gradualmente e suavemente, bata ou dobre os ingredientes secos na mistura úmida até incorporar. Não misture demais a massa!
Despeje na assadeira preparada e leve ao forno o bolo de banana integral por cerca de 45 a 50 minutos ou até dourar e um palito inserido no centro do bolo de banana sair limpo; verifique após 40 minutos e, se o bolo estiver dourando muito rápido, cubra frouxamente com papel alumínio.
Deixe o bolo de banana integral esfriar na forma por 10 minutos, depois vire-o sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente. Divirta-se!
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Receita
Bolo Fácil De Banana De Trigo Integral
Ferramentas
Ingredientes
- 375 g (3 xícaras) de farinha de trigo integral branca, colhida, nivelada e peneirada.
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1 colheres de chá bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá canela
- 4 grande ovos , temperatura do quarto
- 1-½ copos (cerca de 3 bananas médias) maduras, amassadas e misturadas com 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora.
- 1 xícara óleo de abacate ou óleo de girassol prensado por bagaço
- ¼ colher de chá sal kosher
- 1-½ xícara allulose
Instruções
Para o bolo de banana:
- Pré-aqueça o forno a 350ºF. Forre com papel manteiga ou manteiga e enfarinhe uma assadeira de 13 por 9 polegadas. Em uma tigela média, peneire a farinha, a canela, o fermento e o bicarbonato e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o óleo de abacate, o sal e o álcool açucarado até incorporar. Adicione o purê de banana e misture até incorporar; misture o extrato de baunilha. Adicione os ovos um de cada vez, mexendo após cada adição até que cada ovo esteja totalmente incorporado à mistura. Gradualmente e suavemente, bata ou dobre os ingredientes secos na mistura úmida até incorporar bem. Não misture demais a massa!
- Despeje na forma preparada e leve ao forno o Bolo de Banana por cerca de 45 a 50 minutos ou até dourar e um palito inserido no centro do bolo de banana sair limpo; verifique após 40 minutos e, se o bolo estiver dourando muito rápido, cubra frouxamente com papel alumínio.
- Deixe o Bolo de Banana esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
- Divirta-se!
Notas
- Microondas: Coloque uma fatia de bolo em um prato adequado para micro-ondas e leve ao micro-ondas em potência alta por 10-15 segundos ou até que esteja bem aquecido.
- Forno: Pré-aqueça o forno a 350°F. Coloque as fatias de bolo em uma assadeira e leve ao forno por 5-10 minutos ou até que estejam bem aquecidos.
- Forno torradeira: Coloque uma fatia do bolo em uma torradeira e leve ao forno médio por 1-2 minutos ou até que esteja bem aquecido.
- Cozimento: Você pode assar o bolo com até dois dias de antecedência. Depois de esfriar completamente, embrulhe-o bem em plástico ou papel alumínio e guarde na geladeira até a hora de servir.
- Congelando: Você também pode congelar o bolo para um armazenamento mais longo. Embrulhe o bolo resfriado em filme plástico ou papel alumínio e coloque-o em um recipiente hermético ou em um saco próprio para freezer. O bolo pode ser congelado por até três meses. Para descongelar, coloque o bolo na geladeira durante a noite.
- Cobertura: Se você planeja cobrir o bolo, pode prepará-lo com até dois dias de antecedência e guardá-lo na geladeira até a hora de usar.
- Fatiamento: Se preferir fatiar o bolo antes de servir, pode fazê-lo com antecedência e guardar as fatias em um recipiente hermético ou embrulhá-las bem em filme plástico ou papel alumínio. As fatias podem ser guardadas na geladeira por até cinco dias.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.