Esta receita é perfeita para iniciantes. Este bolo oferece uma textura macia, úmida e esponjosa com um miolo excelente, e é todo feito com ingredientes simples, mas deliciosos.
Ao usar farinha de trigo integral branca e um substituto do açúcar, você poderá saborear um delicioso bolo de chocolate, mais saudável e cheio de sabor, tudo sem culpa!
Se você é cético em relação ao trigo integral ou deseja incorporar opções mais nutritivas em sua culinária, esta receita irá satisfazer seus desejos de chocolate, ao mesmo tempo que mantém seus objetivos de saúde sob controle. 😋🎂
Como fazer bolo de chocolate de trigo integral
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 350° F. Forrado com papel manteiga em uma forma Panela de 9" x 13" ou borrife com spray de cozinha, pincele com manteiga derretida e polvilhe com farinha.
No bacia de uma batedeira equipado com um batedor em formato de pá, bata a manteiga, o óleo de abacate, o sal e os açúcares em velocidade alta até obter um creme claro e fofo, aproximadamente 2 minutos. Abaixe a velocidade para média, acrescente os ovos um de cada vez, depois acrescente a baunilha e misture bem. Misture o leitelho, o licor de chocolate e o café em uma tigela separada.
Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato em outra tigela. Em velocidade baixa, adicione a mistura de leitelho e a mistura de farinha alternadamente em terços na tigela da batedeira, começando com a mistura de leitelho e terminando com a mistura de farinha.
Misture apenas até ficar homogêneo. Em seguida, adicione as gotas de chocolate e dobre a massa com uma espátula de borracha para garantir que fique completamente misturada. Divida a massa pelas formas preparadas e leve ao forno médio por 45 a 50 minutos até que um palito saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos, retire das formas e deixe esfriar completamente antes de congelar.
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Receita
Bolo fácil de chocolate de trigo integral (sem açúcar)
Ferramentas
Ingredientes
- 3 copos farinha de trigo integral branca , colher, nivelar e peneirar.
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 2 colher de chá fermento em pó
- ¾ óleo de abacate ou (manteiga sem sal, amolecida)
- 4 ovos , temperatura do quarto
- ¼ colher de chá sal kosher
- 1 colher de sopa sabor claro de baunilha
- 1 xícara leitelho caseiro , temperatura ambiente*(ver substituição abaixo
- ¾ xícara cacau em pó sem açúcar
- 1 ¾ xícara allulose
- 2 Colheres de sopa Licor de chocolate , como Godiva
- ½ xícara leite inteiro , temperatura do quarto
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma forma de 9 "x 13" com papel manteiga ou borrife com spray de cozinha, pincele com manteiga derretida e polvilhe com farinha. Na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga, o óleo de abacate, o sal e os açúcares em velocidade alta até obter um creme claro e fofo, aproximadamente 2 minutos.
- Abaixe a velocidade para média, acrescente os ovos um de cada vez, depois acrescente a baunilha e misture bem. Em uma tigela separada, misture o leitelho, o licor de chocolate e o café. Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato de sódio. Em velocidade baixa, adicione a mistura de leitelho e a mistura de farinha alternadamente em terços na tigela da batedeira, começando com a mistura de leitelho e terminando com a mistura de farinha.
- Misture apenas até ficar homogêneo. Em seguida, adicione as gotas de chocolate e dobre a massa com uma espátula de borracha para garantir que fique completamente misturada. Divida a massa pelas formas preparadas e leve ao forno médio por 45 a 50 minutos até que um palito saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos, retire das formas e deixe esfriar completamente antes de congelar.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.