Quando a temperatura cai lá fora, nada como uma xícara quente e reconfortante de Chocolate Quente Branco para ajudá-lo a descontrair e relaxar.
Elaborada com chocolate branco premium, leite integral e diversos temperos quentes, esta versão caseira é perfeita para saborear a qualquer hora ou apenas aconchegar-se no sofá.
Com seu sabor rico e doce, o chocolate quente branco pode ser apreciado como um revigorante matinal ou como uma sobremesa doce e satisfatória. Por que não preparar um lote hoje e mimar-se com uma bebida doce, prometemos que você não se arrependerá!
Como fazer chocolate quente branco
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Em uma panela média, misture o leite evaporado e os temperos. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o leite comece a borbulhar nas paredes da panela (escaldante) ou a temperatura registre 180 a 175 F.
Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre para não queimar. Retire do fogo e deixe em infusão por mais dez minutos.
Aqueça delicadamente, acrescente o chocolate e bata vigorosamente por 5 minutos em fogo baixo até ficar bem quente (não ferver) e o chocolate derreter completamente. Adicione a baunilha e sirva com anis estrelado em cada xícara. Aproveitar!
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Receita
Chocolate quente branco fácil
Ingredientes
- 4 copos leite inteiro
- 1 (12 onças) leite evaporado ou 1 ½ xícara de meio a meio
- 17 onças (XNUMXml) Chocolate branco clássico premium, como Ghirardelli ou Lindt, picado
- 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
- 1 colher de chá baunilha clara
- 5 peças anis estrelado , mais para enfeitar
- 1 colher de chá noz-moscada ralada na hora , e mais para enfeitar
Instruções
- Em uma panela média, misture o leite evaporado e os temperos. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o leite comece a borbulhar nas paredes da panela (escaldante) ou a temperatura registre 180 a 175 F.
- Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre para não queimar. Retire do fogo e deixe em infusão por mais dez minutos.
- Aqueça delicadamente, acrescente o chocolate e bata vigorosamente por 5 minutos em fogo baixo até ficar bem quente (não ferver) e o chocolate derreter completamente. Adicione a baunilha e sirva com anis estrelado em cada xícara. Aproveitar!
Notas
- Armazenar: Transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira por até 3 dias.
- Para reaquecer: Primeiro, reaqueça no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar bem quente. Alternativamente, despeje em uma panela pequena em fogo baixo, mexendo sempre até ficar bem quente.
- Você pode usar qualquer leite ou não lácteo que desejar. No entanto, laticínios integrais resultam em chocolate quente branco mais rico e cremoso.
- Esta receita também funciona bem com gotas ou barras de chocolate.
- Ideias de cobertura: Chantilly, marshmallows, raspas de chocolate branco ou pedaços de chocolate, hortelã-pimenta, pedaços de caramelo, mistura de canela e açúcar, tempero para torta de abóbora, etc.
- Leve à geladeira o Chocolate Quente Branco por até 3 dias em recipiente hermético. Reaqueça em uma panela em fogo baixo até ficar bem aquecido; não ferva. Depois disso, retire rapidamente para servir.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.