A torta de limão é uma sobremesa deliciosa por si só, mas quando combinada com o rico sabor do leite condensado adoçado, torna-se irresistível; adicionar o leite condensado ajuda a dar ao prato uma nova textura cremosa.
Esta receita de torta de limão sem ovo pede limão fresco em vez de suco de limão engarrafado, embora o suco engarrafado possa funcionar quando limão fresco não estiver disponível. As raspas do limão fresco, de casca fina e qualidade aromática, fazem com que um delicioso recheio de torta.
Se você não tiver acesso a limões frescos, experimente usar limões persas frescos, comumente disponíveis em supermercados.
Sinta-se à vontade para usar um crosta de biscoito Graham pré-fabricada, crosta de torta caseira, or crosta de torta pré-fabricada. Para mais receitas inspiradas no limão, confira estas receitas: Limonada de leite, Limão de Abacaxiou Limonada Brasileira.
Como fazer torta de limão
Observação: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 375 °F e coloque uma grelha no meio. Combine todos os ingredientes da crosta na tigela de um processador de alimentos com lâmina de aço. Processe até ficar bem moído e, em seguida, transfira a mistura da crosta para uma forma de torta de 9 ''.
A crosta deve ter cerca de ¼ de polegada de espessura. Asse por 10 minutos até dourar levemente. Deixe a crosta esfriar sobre uma gradinha. Abaixe a temperatura do forno para 350°F.
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite, as raspas de limão, a baunilha e o suco de limão. Despeje a mistura espessa na crosta. Asse por 15 minutos até que o recheio esteja quase firme; deveria oscilar.
Deixe esfriar em temperatura ambiente por 30 minutos e depois coloque na geladeira para esfriar bem, cerca de 2 a 3 horas. Na tigela grande da batedeira, bata o creme de leite até formar picos moles. Adicione o açúcar de confeiteiro, as raspas de limão e a baunilha; bata até formar picos médios.
Cubra a torta de limão com chantilly. Se desejar, decore com raspas de limão e rodelas de limão.
Guarde a Torta de Limão Eggless na geladeira até a hora de servir. Corte a torta em fatias, limpe a faca entre as fatias e sirva fria. Aproveite nossa torta de limão sem ovos!
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Receita
Torta de Limão Fácil
Ingredientes
Para a massa:
- 1-½ copos migalhas de biscoito graham ou bolachas Nilla
- ¼ xícara açúcar mascavo claro embalado ou granulado
- 4 colheres de sopa manteiga sem sal derretido
Para o preenchimento:
- Dois (14 onças) latas de leite condensado integral adoçado.
- 1 xícara creme de leite integral
- 2 colheres de sopa raspas de limão ralado
- 1 xícara suco de limão fresco
- 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
Para a cobertura:
- 1 xícara creme de leite frio
- 4 colheres de sopa açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa raspas de limão ralado
- ½ colher de chá Extrato de baunilha puro
- Fatias finas e raspas de limão , para decoração, opcional
Instruções
- Para a crosta: Pré-aqueça o forno a 375 °F e coloque a grelha do forno na posição central. Combine todos os ingredientes da crosta na tigela de um processador de alimentos equipado com lâmina de aço. Processe até ficar bem moído e, em seguida, transfira a mistura da crosta para uma forma de torta de 9 ''. A crosta deve ter cerca de ¼ de polegada de espessura. Asse por 10 minutos até dourar levemente. Deixe a crosta esfriar sobre uma gradinha. Abaixe a temperatura do forno para 350°F.
- Para o recheio: Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite, as raspas de limão, a baunilha e o suco de limão. Despeje a mistura espessa na crosta. Asse por 15 minutos até que o recheio esteja quase firme; deve balançar um pouco. Deixe esfriar em temperatura ambiente por 30 minutos e depois coloque na geladeira para esfriar bem, cerca de 2 a 3 horas.
- Para a cobertura: Na tigela grande da batedeira, bata o creme de leite até formar picos moles. Adicione o açúcar de confeiteiro, as raspas de limão e a baunilha; bata até formar picos médios.
- Montagem: Cubra a torta de limão com chantilly. Decore a Torta de Limão com as raspas e rodelas de limão, se desejar. Guarde a Torta de Limão Eggless na geladeira até a hora de servir. Corte a torta em fatias, limpe a faca entre as fatias e sirva fria. Aproveite nossa torta de limão sem ovo!
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.