Experimente esta saborosa receita de arroz frito com camarão; é feito com camarão fresco, ovos e vegetais e temperado com uma saborosa mistura de molho de soja que é deliciosa e satisfatória. Pronto em apenas 20 minutos. A solução perfeita para um jantar agitado durante a semana!🍤
Como fazer arroz frito com camarão
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Combine o molho de soja escuro com sabor de cogumelo, o açúcar e o sal em uma tigela pequena. Mexa para combinar. Deixou de lado. Aquecer a wok de 14 polegadas ou frigideira grande e pesada em fogo alto. Adicione 2 colheres de sopa de óleo e agite para cobrir a wok.
Adicione o camarão e frite até ficar rosado, cerca de 2 minutos. Retire os camarões e reserve. Adicione os ovos à wok e mexa até firmar. Retire da panela, partindo em pedaços pequenos e limpe a wok.
Retorne a wok ao fogo, adicione 2 colheres de sopa de óleo e gire para cobrir a wok. Reduza o fogo para médio-alto, acrescente a cebola e frite até que a cebola esteja meio cozida por cerca de 1 minuto.
Adicione as ervilhas/cenouras, misture e frite até ficarem macias, mas ainda crocantes, cerca de 2 minutos. Adicione o arroz frio, espalhe sobre a wok, leve ao fogo e frite por 5 a 7 minutos. (Adicione um pouco mais de óleo se o arroz estiver grudando.) Adicione o camarão e os ovos reservados e frite para aquecer bem por 1 a 2 minutos. Sirva o Arroz Frito com Camarão imediatamente em uma travessa grande. Divirta-se!
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Receita
Arroz Frito com Camarão Fácil
Ingredientes
- ½ libra camarão , descascado, limpo e descongelado
- 3 copos jasmim frio/do dia ou arroz Basmati
- 4 colheres de sopa. Óleo de abacate , óleo de canola ou óleo de amendoim
- 3 ovos grandes , levemente batido com uma pequena pitada de sal kosher
- 1 xícara mistura de ervilhas e cenouras congeladas
- 1 cebola , picado
- ¼ colher de chá sal kosher , provar
- 2 colher de chá açúcar
- 1 colheres de sopa. Molho de soja escuro com sabor de cogumelo ou molho de soja escuro
- 1 colher de sopa molho de soja com teor reduzido de sódio
- 1 pequeno cacho de cebola verde , picado
Instruções
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja escuro com sabor de cogumelo, o molho de soja, o açúcar e o sal. Mexa para combinar. Deixou de lado
- Aqueça uma wok de 14 polegadas ou uma frigideira grande e pesada em fogo alto. Adicione 2 colheres de sopa de óleo e agite para cobrir a wok. Adicione o camarão e frite até ficar rosado, cerca de 2 minutos. Retire os camarões e reserve. Adicione os ovos à wok e mexa até firmar. Retire da panela, partindo em pedaços pequenos e limpe a wok.
- Retorne a wok ao fogo, adicione as 2 colheres de sopa restantes de óleo e gire para cobrir a wok. Reduza o fogo para médio-alto, acrescente a cebola e frite até que a cebola esteja meio cozida por cerca de 1 minuto. Adicione as ervilhas/cenouras, misture e frite até ficarem macias, mas ainda crocantes, cerca de 2 minutos.
- Adicione o arroz frio, espalhe rapidamente pela wok, leve ao fogo e frite por cerca de 5 a 7 minutos. (Adicione um pouco mais de óleo se o arroz estiver grudando.) Adicione o camarão reservado, os ovos e frite para aquecer bem por 1 a 2 minutos. Sirva o Arroz Frito com Camarão imediatamente em uma travessa grande. Aproveitar!
Notas
- Microondas: Coloque a porção desejada de arroz frito com camarão em um prato adequado para micro-ondas e leve ao micro-ondas em potência alta por 1-2 minutos ou até que o arroz esteja aquecido.
- Fogão: Aqueça uma wok ou frigideira em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione o restante do arroz e frite por 3-5 minutos ou até aquecer. Certifique-se de mexer o arroz com frequência para evitar que grude no fundo da panela. Evite reaquecer o arroz mais de uma vez, pois pode causar crescimento bacteriano e intoxicação alimentar.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.