Se você é fã de pão de queijo, não deixe de experimentar o de inspiração paraguaia Chipa Pães ou pães de queijo, uma variação perfeita do clássico paraguaio Chipa. Feitos com uma mistura de queijos picantes e um toque sutil de sementes de erva-doce, esses pães oferecem uma combinação de sabores totalmente única e irresistível que você não encontrará em nenhum outro lugar.
A textura leve do pão aumenta o apelo geral, tornando-o um alimento reconfortante ideal que pode ser apreciado a qualquer hora e em qualquer lugar. A culinária paraguaia é conhecida por seus pratos diversos e saborosos; os pães de queijo não são exceção.
Eles podem ser servidos no café da manhã, como lanche do meio-dia ou junto com sua refeição saudável favorita, tornando-os um complemento versátil para qualquer refeição. Para mais chipa receitas, não deixe de conferir nossas Chipa bolos, Chipa Amido, Chipa Cuspir, Chipa Muffins, Chipa Mestiço, e Chipa Então.😋
Como fazer Chipa bolos
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 375°F. Em uma tigela grande, misture o amido de mandioca ou o amido de tapioca, o sal, a farinha com fermento e o fermento.
Esfregue as sementes de erva-doce entre as palmas das mãos para liberar o sabor, depois coloque-as na tigela e misture bem. Coloque a mistura de amido de mandioca sobre uma superfície limpa e faça um furo no centro.
Adicione a manteiga amolecida e os ovos ao buraco e use os dedos para misturar os ingredientes úmidos até incorporar um pouco.
Adicione a mistura de amido de mandioca à mistura úmida, aos poucos, até formar uma massa quebradiça. Adicione o queijo ralado e misture com as mãos até ficar tudo bem misturado. Regue um pouco de leitelho ou leite integral, misturando com as mãos até formar uma massa compacta e úmida, mas não molhada.
Use a palma da mão para espalhar a massa até terminar, depois junte-a com um raspador de bancada e continue amassando até que fique lisa e compacta e se desprenda facilmente da superfície de trabalho e das mãos. Este processo deve levar cerca de 4 a 5 minutos.
Quando terminar, a massa deve ter a consistência de uma massinha lisa. Depois de obter a consistência perfeita, cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por pelo menos 15 a 20 minutos antes de moldar.
Este tempo de descanso permitirá que a massa relaxe e melhore a textura do produto final. Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
Divida a massa em 12 porções iguais (cerca de 125g cada) e forme uma bola com cada uma. Coloque as bolas em uma assadeira untada e pressione suavemente cada bola com três dedos para achatá-las levemente.
Asse o chipa os pães no forno por 30 a 35 minutos ou até que estejam inchados e dourados. Permitir que o chipa pãezinhos para esfriar por alguns minutos antes de servir e divirta-se!
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Receita
Transferências Chipa bolos
Ingredientes
- 250 g Goma de tapioca
- 250 g farinha de trigo com fermento
- 2 ovos grandes , temperatura do quarto
- 80 g manteiga amolecida à temperatura ambiente
- 300 g 4 queijos mexicanos , trincado
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de sopa sementes de anis
- ¾ xícara leitelho ou leite integral, temperatura ambiente
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375°F. Em uma tigela grande, misture o amido de mandioca ou o amido de tapioca, o sal, a farinha com fermento e o fermento. Esfregue as sementes de erva-doce entre as palmas das mãos para liberar o sabor, depois coloque-as na tigela e misture bem.
- Coloque a mistura de amido de mandioca sobre uma superfície limpa e faça um furo no centro. Adicione a manteiga amolecida e os ovos ao buraco e use os dedos para misturar os ingredientes úmidos até incorporar um pouco. Comece a incorporar a mistura de amido de mandioca na mistura úmida, aos poucos, até formar uma massa quebradiça. Adicione o queijo ralado e misture com as mãos até ficar tudo bem misturado. Regue um pouco de leitelho ou leite integral, misturando com as mãos até formar uma massa compacta e úmida, mas não molhada.
- Use a palma da mão para espalhar a massa até terminar, depois junte-a novamente com um raspador de bancada e continue amassando até que fique lisa e compacta e se solte facilmente da superfície de trabalho e das mãos. Este processo deve levar cerca de 4 a 5 minutos. Quando estiver pronta, a massa deve ter a consistência de uma massinha lisa. Depois de obter a consistência perfeita, cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por pelo menos 15 a 20 minutos antes de moldar. Este tempo de descanso permitirá que a massa relaxe e melhore a textura do produto final.
- Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por pelo menos 15 minutos. Divida a massa em 12 porções iguais (cerca de 125g cada) e forme uma bola com cada porção. Coloque as bolas em uma assadeira untada e pressione suavemente cada bola com três dedos para achatá-las levemente. Asse o chipa pãezinhos no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos ou até que estejam inchados e dourados. Permitir que a chipa pãezinhos para esfriar por alguns minutos antes de servir e divirta-se!
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.