Esta pipoca não é apenas deliciosa – é perfeita para compartilhar! Personalize-o com seus complementos favoritos para criar um toque delicioso na pipoca clássica do cinema.
Aproveite esta delícia fantástica que certamente tornará sua experiência cinematográfica ainda mais especial. 😋🍿
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Como fazer pipoca de caramelo de bordo
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 250°F e forre duas assadeiras de borda grande com papel manteiga. Em uma panela grande, aqueça o óleo de abacate em fogo médio-alto.
Adicione a pipoca e sacuda a panela para cobrir os grãos com óleo. Cubra com uma tampa bem justa. Espere a pipoca começar a estourar e sacuda a panela suavemente de vez em quando para manter os grãos em movimento.
Retire a panela do fogo quando o estouro diminuir com cerca de 2 segundos de intervalo. Transfira a pipoca para uma tigela grande, deixando para trás quaisquer kernels não estourados.
Como fazer caramelo de bordo
Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione o açúcar mascavo, o bordo, o xarope de milho e o sal e mexa até que o açúcar se dissolva. Deixe a mistura ferver suavemente.
Mexendo ocasionalmente, ferva a calda em fogo médio por 5 minutos. Retire do fogo. Junte o bicarbonato de sódio e a baunilha e misture bem. (A mistura vai espumar)
Imediatamente e com cuidado, despeje a mistura de caramelo sobre a pipoca, mexendo delicadamente enquanto cobre bem. Espalhe a pipoca Maple Caramel em camadas uniformes nas formas preparadas.
Asse a pipoca Maple Caramel por 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente para ficar crocante. Armazene em um recipiente hermético por até 3 dias. Aproveitar!
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Receita
Pipoca fácil de caramelo e bordo
Ingredientes
- ¼ xícara óleo de abacate
- ⅔ xícara grãos de pipoca amarelos
Para o caramelo de bordo:
- 1 vara (½ xícara) de manteiga sem sal
- 1 xícara açúcar mascavado claro
- ¼ xícara xarope de milho claro ou escuro
- ¼ xícara xarope de bordo puro
- ½ colher de chá Sal kosher
- ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá Extrato de baunilha puro
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 250 °F e forre duas assadeiras grandes com papel manteiga. Em uma panela grande, aqueça o óleo de abacate em fogo médio-alto. Adicione a pipoca e sacuda a panela para cobrir os grãos com óleo. Cubra com uma tampa bem justa. Espere a pipoca começar a estourar e sacuda a panela suavemente de vez em quando para manter os grãos em movimento.
- Quando o estouro diminuir para cerca de 2 segundos de intervalo, retire a panela do fogo. Transfira a pipoca para uma tigela grande, certificando-se de deixar para trás os grãos não estourados.
Como fazer caramelo de bordo
- Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione o açúcar mascavo, o xarope de bordo, o xarope de milho e o sal e mexa até que o açúcar se dissolva. Deixe a mistura ferver suavemente. Mexendo ocasionalmente, ferva a calda em fogo médio por 5 minutos. Retire do fogo. Junte o bicarbonato de sódio e a baunilha e misture bem. (A mistura vai espumar)
- Imediatamente e com cuidado, despeje a mistura de caramelo sobre a pipoca, mexendo delicadamente para cobrir bem. Espalhe a pipoca Maple Caramel em camadas uniformes nas formas preparadas. Asse a pipoca Maple Caramel por 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente para ficar crocante. Armazene em um recipiente hermético por até 3 dias. Aproveitar!
Notas
- Armazenar: Pipoca Maple Caramel, certifique-se de que esfriou completamente até a temperatura ambiente. Transfira-o para um recipiente hermético ou saco plástico que possa ser fechado novamente e guarde-o em local fresco e seco, como uma despensa ou armário. Deve permanecer fresco por até 3 dias.
- Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 250 °F. Espalhe a pipoca em uma única camada sobre uma assadeira e leve ao forno por 5-7 minutos ou até que esteja quente e crocante novamente. Tenha cuidado para não superaquecer, pois pode queimar o caramelo.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.