Esta receita de Asas de Frango Chinesas! Com uma marinada com ingredientes asiáticos clássicos como gengibre, molho de sojae pó de cinco especiarias.
Essas asas trazem um toque de sabor que impressionará seus convidados. E com uma simples cobertura de mel para finalizar, são fáceis de preparar e com certeza se tornarão um novo favorito.
Então acenda a grelha ou pré-aqueça o forno e prepare-se para saborear deliciosas e autênticas asas de frango ao estilo chinês!
Como fazer asas de frango chinesas
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Em um pequeno bacia, combine todos os ingredientes da marinada. Adicione as asas de frango a um saco Ziploc grande. Despeje a marinada. Massageie algumas vezes para dispersar uniformemente. Deixe marinar por pelo menos 2 horas ou durante a noite na geladeira.
Para grelhar asas de frango chinês:
Crie um incêndio em duas zonas. Configure seus carvões em uma configuração de duas zonas. Acenda as brasas e empilhe-as em um lado da grelha, deixando o outro vazio. Você vai selar as asas no lado quente e deixá-las terminar de cozinhar no lado frio.
Sele as asas por todos os lados para obter uma pele bem dourada e crocante. * (A pele do frango queima rapidamente, principalmente quando a marinada ou a pasta contém grandes quantidades de açúcar, portanto, observe-as com atenção e vire-as com frequência para evitar queimaduras).
Depois de dourar por todos os lados, mova as asas para o lado frio da grelha para terminar de cozinhar. Coloque a tampa na grelha e deixe cozinhar até que as asas atinjam uma temperatura interna segura de 165 °F.
* (Em geral, as asas demoram de 8 a 10 minutos para terminar de cozinhar.) Pincele uma fina camada de mel em ambos os lados de cada asa e coloque a tampa novamente para deixar a cobertura aquecer e caramelizar nas asas.
*(Observe as asas com atenção para garantir que a cobertura não queime. As asas de frango chinesas estão prontas para servir assim que saem da grelha; não há necessidade de deixá-las descansar. Aproveite nossas Asinhas de Frango Chinesas Rápidas!😋🍻
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Receita
Asas de frango chinesas fáceis
Ingredientes
- 3 libras (XNUMXkg) de asas de frango , cortado ao meio nas juntas, pontas das asas removidas
Para a Marinada:
- ¼ xícara Vinho Shaoxing
- ¼ xícara molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa gengibre fresco , picado
- 3 dentes de alho , picado
- 1 colher de sopa pó de cinco especiarias
- 1 colher de sopa alho granulado
- 1 colher de chá Pimenta preta da terra
- 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- ¼ colher de chá sal kosher , provar
Para asas de frango chinesas glaceadas:
- ¼ xícara mel
- Ferramentas que você precisa
- Vasilha pequena
- Bolsa Ziploc
- Carvão
- escova de pastelaria
Instruções
- Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes da marinada. Adicione as asas de frango em um saco Ziploc grande. Despeje a marinada. Massageie algumas vezes para dispersar a marinada por igual. Deixe marinar por pelo menos 2 horas ou durante a noite na geladeira.
Para grelhar asas de frango chinês:
- Crie um incêndio em duas zonas.
- Configure seus carvões em uma configuração de duas zonas. Acenda as brasas e empilhe-as todas em um lado da grelha, deixando o outro lado vazio. Você vai selar as asas no lado quente e deixá-las terminar de cozinhar no lado frio.
- Sele as asas por todos os lados para obter uma pele bem dourada e crocante. * (A pele do frango queima rapidamente, principalmente quando a marinada ou a pasta contém grandes quantidades de açúcar. Portanto, observe-os atentamente e vire-os com frequência para evitar que queimem).
- Depois de dourar por todos os lados, mova as asas para o lado frio da grelha para terminar de cozinhar. Coloque a tampa na grelha e deixe cozinhar até que as asas atinjam uma temperatura interna segura de 165 °F. *(Em geral, as asas demoram de 8 a 10 minutos para terminar de cozinhar).
- Pincele uma fina camada de mel em ambos os lados de cada asa e coloque a tampa novamente para deixar a cobertura aquecer e caramelizar nas asas. *(Observe as asas com atenção para garantir que a cobertura não queime. As Asas de Frango Chinesas estão prontas para servir direto da grelha; não há necessidade de deixá-las descansar. Aproveite nossas Asas de Frango Chinesas Rápidas!😋🍻
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.