دا کلاسیک ژیړ کیک د کریمي کریم پنیر فروستینګ ترکیب سره به یقینا ستاسو نوی غوره وي! زما میړه او ما زموږ د خوب شوي ماشوم انجیل کلیزې لمانځلو لپاره دا کامل ژیړ کیک پخ کړ.
کیک خورا ساده مګر خوندور دی. پرتونه مرطوب، غوړي، او خوندور دي، او د کریمي کریم پنیر یخ وهل زړه راښکونکي دي.
ورټوپ کړه:
د ژیړ کیک جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
یو ریک د تنور په مینځ کې ځای په ځای کړئ او دمخه یې 350 ° F ته تودوخه کړئ. دوه 9 انچه کیک پین د نان سټیک پخلی سپری سره سپری کړئ او د پارچمینټ سره یې وصل کړئ. یوې خواته شوی. په یوه منځنۍ کڅوړه کې، اوړه او د پخلي پوډر سره یوځای کړئ. یوې خواته شوی.
د ایوکاډو تېل، غوړي، مالګه او بوره د یوه درانه مکسر په کڅوړه کې ځای په ځای کړئ چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوي او د شاوخوا 5 دقیقو لپاره په متوسط سرعت ووهئ. بیا، د وینیلا استخراج او وینیلا پاک کړئ.
د اړتیا په صورت کې د کڅوړې لاندې اړخونه او ښکته پورته کړئ. په هګیو او ژیړ کې ووهئ، په یو وخت کې، تر هغه چې یوځای شي، شاوخوا 1 دقیقې. د مکسر سرعت ټیټ ته راټیټ کړئ.
کڅوړه او بیټر وخورئ او د وچو اجزاو نیمه برخه د مکھن مخلوط ته اضافه کړئ. نیمه تبخیر شوي شیدې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې ووهئ چې یوازې یوځای شي.
پاتې وچ اجزا او تبخیر شوي شیدې اضافه کړئ او ژر تر ژره ووهئ تر هغه چې ګډ شي. بیټر ډیر مه ګډوئ! د ربړ سپتولا په کارولو سره، دا ټول د لاس په واسطه وتړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې د کڅوړې په ښکته کې هیڅ ټوټی شتون نلري.
کڅوړه په چمتو شوي پین کې واچوئ او پورتنۍ برخه یې د فلزي اسپاتولا سره نرمه کړئ.
ژیړ کیک د شاوخوا 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې په مرکز کې داخل شوی غاښ پاک شوی وي. په یوه پین کې د 5 دقیقو لپاره یخ کړئ، په ریک باندې وګرځئ، کاغذ لرې کړئ، او په بشپړه توګه یخ کړئ.
د وینیلا کریم پنیر فریسټینګ جوړولو څرنګوالی
د برقی مکسر په کڅوړه کې، مکھن کریم، پوډر بوره، او کریم پنیر تر هغه پورې یوځای کړئ. سرعت لوړ کړئ، او مخلوط کړئ تر هغه چې یوازې یوځای شي. ټوپ مه وهئ!
(کله ناکله مکسر بند کړئ، او د کڅوړې اړخونه د ربړ اسپاتولا سره وخورئ.)
د مکسر سرعت ټیټ ته راټیټ کړئ. اضافه کړئ وینیلا، سرعت لوړ کړئ، او په لنډ ډول مخلوط کړئ تر څو چې نرم شي. که چیرې یخ کول ډیر ضعیف وي ، 1 چمچ بخار شوي یا ټول شیدې اضافه کړئ.
څنګه راټول او سینګار کړئ
د کیک سټینډ یا پلیټ څنډه شاوخوا د پارچمینټ کاغذ 4 پټې ځای په ځای کړئ. د 1 کیک لاندینۍ طبقه فلپ کړئ نو د گنبد اړخ لاندې مخ کیږي او لاس ته راځي د کیک سټینډ. پورتنۍ برخه په مساوي ډول د کریم پنیر او ناریل فریسټینګ سره خپره کړئ.
بیا، د دویم ژیړ سره پورته کړئ کيک طبقه په نهایت کې، خپور کړئ پاتې یخ په ټول پورتنۍ او اړخونو کې. د سینګار کولو لپاره ، د اوږدې آفسیټ سپتولا څخه کار واخلئ ترڅو حتی په اړخ او پورتنۍ برخه کې په نرمه طبقه کې یخونه وباسئ.
بیا ، د چمچ شاته وکاروئ ترڅو د کیک په اوږدو کې یخ وهل مستقیم له یو اړخ څخه بل سره وصل کړئ. دا پروسیجر بیا تکرار کړئ ترڅو ښکلي زنګونونه جوړ کړئ، د هر قطار وروسته د چمچ څخه یخ پاک کړئ.
کیک د جوړیدو په ورځ غوره خوند اخیستل کیږي، مګر دا د کیک ډوم کانټینر کې تر 5 ورځو پورې په یخچال کې ساتل کیدی شي.
اړوند ترکیبونه:
- د کریم پنیر فریسټینګ سره د گاجر کامل کیک
- کامل اناناس پورته ښکته کیک
- کامل سور مخمل کیک د ناریل کریم پنیر فریسټینګ سره
- د موچا فراسټینګ سره د چاکلیټ شیټ کیک
- د ماربل بنډټ کیک
مرکبونه
اسانه ژیړ کیک
وسیلې
د جدي
د زرد کیک لپاره:
- 250 g (2 پیاله) د ټولو موخو اوړو
- 15 g ټوپونه (1 چمچ) د پخلي پوډر
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- 60 ml (¼ پیاله / 4 چمچونه) د ایوکاډو غوړ، د انګورو غوړ، یا د سبزیجاتو غوړ
- 113 g (1 لرګی / 8 چمچونه) غیر مالګه شوی مکھن د خونې په حرارت کې نرم شوی
- 208 g (1 پیاله) دانه بوره
- 112 g (½ کپ) روښانه نسواري شکر یا دانه شوي شکر
- 3 لوی هګۍ د خونې د حرارت درجه
- 1 لوی هګۍ ژیړ د خونې د حرارت درجه
- ¾ پیاله تیتلی، بشپړ غوړ بخار شوي شیدې یا ټول شیدې د کوټې په درجه کې
- ½ ټوپونه خالص وینیلا استخراج
- ½ ټوپونه پاک وینیلا
د وینیلا کریم پنیر فریسټینګ لپاره:
- (1) 8 اوج بشپړ غوړ کریم پنیر، نرم شوی
- 250 g (2 پیالې) د کنفیکشنرانو شکر
- 113 g (1 لښتی) غیر مالګه شوی مکھن نرم شوی مګر بیا هم د لمس کولو لپاره یخ دی
- 2 خواږه خالص وینیلا استخراج
- 1 خواږه پاک وینیلا
لارښوونه:
- د زرد کیک لپاره: یو ریک د تنور په مینځ کې ځای په ځای کړئ او دمخه یې 350 ° F ته تودوخه کړئ. دوه 9 انچه کیک پین د نان سټیک پخلی سپری سره سپری کړئ او د پارچمینټ سره کرښه وکړئ. یوې خواته شوی. په یوه منځنۍ کڅوړه کې، اوړه او د پخلي پوډر سره یوځای کړئ. یوې خواته شوی.
- د ایوکاډو تېل، غوړي، مالګه او بوره د یوه درانه مکسر په کڅوړه کې ځای په ځای کړئ چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوي او د شاوخوا 5 دقیقو لپاره په متوسط سرعت ووهئ. بیا، د وینیلا استخراج کې وهل.
- د اړتیا په صورت کې د کڅوړې لاندې اړخونه او ښکته پورته کړئ. په هګیو او ژیړ کې ووهئ، په یو وخت کې، تر هغه چې یوځای شي، شاوخوا 1 دقیقې. د مکسر سرعت ټیټ ته راټیټ کړئ. کڅوړه او بیټر وخورئ او د وچو اجزاو نیمه برخه د مکھن مخلوط ته اضافه کړئ، او نیمه تبخیر شوي شیدې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې یې ووهئ چې یوځای شي.
- پاتې وچ اجزا او تبخیر شوي شیدې اضافه کړئ او په ټیټ سرعت سره تر هغه وخته پورې ووهئ چې ګډ شي. بیټر ډیر مه ګډوئ! د ربړ سپتولا په کارولو سره، دا ټول د لاس په واسطه وتړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې د کڅوړې په ښکته کې هیڅ ټوخی شتون نلري. کڅوړه په تیار شوي پین کې واچوئ او د فلزي اسپاتولا سره په نرم سر کې واچوئ.
- ژیړ کیک د شاوخوا 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې په مرکز کې داخل شوی غاښ پاک شوی وي. په پین کې د 5 دقیقو لپاره په ریک کې یخ کړئ ، په ریک باندې وګرځئ ، کاغذ لرې کړئ او په بشپړ ډول یخ کړئ.
د وینیلا کریم پنیر فریسټینګ جوړولو څرنګوالی
- د برقی مکسر په کڅوړه کې، مکھن کریم، پوډر بوره، او کریم پنیر تر هغه پورې یوځای کړئ. سرعت لوړ کړئ، او مخلوط کړئ تر هغه چې یوازې یوځای شي. ټوپ مه وهئ! (کله ناکله مکسر بند کړئ، او د کڅوړې اړخونه د ربړ اسپاتولا سره وخورئ.)
- د مکسر سرعت ټیټ ته راټیټ کړئ. وینیلا اضافه کړئ، سرعت لوړ کړئ، او په لنډ ډول مخلوط کړئ تر څو چې نرم شي. که یخ وهل ډیر ګنده وي، 1 چمچ بخار شوي شیدو یا ټول شیدو اضافه کړئ.
څنګه راټول او سینګار کړئ
- د کیک سټینډ یا پلیټ څنډه شاوخوا د پارچمینټ کاغذ 4 پټې ځای په ځای کړئ. د 1 کیک لاندینۍ طبقه فلپ کړئ ترڅو د گنبد اړخ ښکته وي او د کیک سټینډ ته لمس کړي.
- په مساوي ډول د کریم پنیر ناریل فریسټینګ سره پورتنۍ برخه خپره کړئ. بیا، د دویم ژیړ کیک پرت سره پورته کړئ. په نهایت کې ، پاتې یخ په ټول پورتنۍ او اړخونو کې خپور کړئ. د سینګار کولو لپاره ، د اوږدې آفسیټ سپتولا څخه کار واخلئ ترڅو حتی په اړخ او پورتنۍ برخه کې په نرمه طبقه کې یخونه وباسئ.
- بیا، د چمچ شاته وکاروئ ترڅو د کیک مستقیم کرښه له یو اړخ څخه د بل سره وصل کولو لپاره فریسټینګ کش کړئ. دا پروسیجر بیا تکرار کړئ ترڅو ښکلي زنګونونه جوړ کړئ، د هر قطار وروسته د چمچ څخه یخ پاک کړئ. کیک د جوړیدو په ورځ غوره خوند اخیستل کیږي، مګر دا د کیک ډوم کانټینر کې تر 5 ورځو پورې په یخچال کې ساتل کیدی شي.
یاداښتونه
ژیړ کیک تر دریو میاشتو پورې په فریزر کې زیرمه کیدی شي. د کیک د غوړولو لپاره، دا د فریزر څخه لیرې کړئ او پریږدئ چې د خونې په حرارت کې د څو ساعتونو لپاره یا په یخچال کې د شپې لپاره ناست وي. یوځل چې غوړ شي، کیک کولی شي یخ شي او د غوښتنې سره سم خدمت وکړي. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د کیک جوړښت ممکن د یخولو او غوړیدو وروسته یو څه بدلون ومومي، مګر خوند باید ورته پاتې شي.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.