دا د چاکلیټ شیټ کیک د موچا مینه والو لپاره حتمي خوږ دی. دا د فوري ایسپریسو پاؤډر او غیر خوږ شوي کوکو پاؤډر سره خوندور شوی او د کریمي موچا فروسټینګ سره یخ شوی ، دا د هر فرصت لپاره مناسب کوي!
تاسو کولی شئ دا د پین څخه بهر د ماسپښین په نیمایي کې د کافي یا چای سره یوځای خدمت وکړئ.
د چاکلیټ شیټ کیک جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور تر 350 درجې F. مکھن ته ګرم کړئ (1) 9 by 13 نان اسټیک شیټ کیک پین. د پین لاندینۍ برخه تعقیب کړئ چرم کاغذ، بیا د کینچی څخه کار واخلئ ترڅو یو مستطیل په سمه اندازه پرې کړئ ترڅو د پین په ښکته برخه کې فټ شي.
د پارچمینټ مستطیل په پین ، مکھن کې ځای په ځای کړئ ، یا په پارچمینټ کې د جوی یا PAM په څیر د بیکینګ سپری وکاروئ ، او په یوه پین کې یو څو چمچ اوړه اضافه کړئ ، بیا یې وخورئ ، وګرځوئ او ټیپ کړئ ترڅو اوړه په روښانه او مساوي ډول لاندې او اړخونه پوښي.
په نهایت کې ، اضافي اوړه وخورئ. د برقی مکسر په کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوی، مکھن، د ایوکاډو غوړ او دواړه بوره اضافه کړئ او په منځني سرعت د 4 څخه تر 5 دقیقو لپاره ووهئ، تر هغه چې روښانه او فلاني وي، د اړتیا سره سم کڅوړه ټوټه کړئ. په متوسط سرعت کې، وینیلا اضافه کړئ، بیا په هګیو کې ووهئ، په یو وخت کې، تر هغه چې یوځای شي او بیټر نرم وي.
په یوه منځنۍ کڅوړه کې، اوړه او د بیکینګ سوډا سره یوځای کړئ. ګرمې اوبه، مالګه، د کوکو پوډر، او ایسپریسو پاؤډر د مایع اندازه کولو پیال کې تر هغه وخته پورې وخورئ چې نرم شي. نیم نیم اضافه کړئ او په نرمۍ سره وخورئ.
د مکسر سره په ټیټ کې، د اوړو او چاکلیټ مخلوط په دریمه برخه کې په بدیل سره اضافه کړئ، د اوړو سره پیل او پای ته ورسیږئ. د ربړ سپتولا سره، کڅوړه ښکته کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې بیټر ښه مخلوط شوی.
بیټر په چمتو شوي پین کې واچوئ ، پورتنۍ برخه یې نرمه کړئ ، او د چاکلیټ شیټ کیک د 25 څخه تر 35 دقیقو پورې پخه کړئ تر هغه چې په مرکز کې د کیک ټیسټر داخل شوی پاک شي. په پین کې په بشپړه توګه یخ کړئ. په یوه فلیټ تخته یا تخته کې وګرځئ او د موچا فروسټنګ سره پورتنۍ یخ کړئ. په چوکیو کې پرې کړئ او خدمت وکړئ.
د موچا فریسټینګ جوړولو څرنګوالی
چاکلیټ، مکھن، او ایسپریسو پاؤډ په یوه کڅوړه کې واچوئ. کریم په یخولو سره ګرم کړئ او د چاکلیټ مخلوط باندې یې واچوئ، کله ناکله وخورئ، تر هغه چې چاکلیټ وچ شي.
که چاکلیټ نه وي غوړ شوی، مخلوط د 15 ثانیو لپاره مایکروویو کې واچوئ. په کاهلوا او وینیلا کې وخورئ تر هغه چې مخلوط نرم وي. یوازې د 30 دقیقو لپاره پوښ او یخچال کړئ، تر هغه چې یخ وي مګر یخ نه وي.
کڅوړه ښکته کړئ او د لاسي مکسر سره د 15 څخه تر 20 ثانیو لپاره په لوړ سرعت سره یخ مات کړئ تر هغه چې مخلوط نرم چوکۍ رامینځته کړي. که تاسو یې ډیر وخورئ، دا به وخوري! د چاکلیټ شیټ کیک سمدلاسه د فلزي سپتولا سره خپور کړئ.
زموږ د چاکلیټ شیټ کیک څخه خوند واخلئ.
اړوند ترکیبونه:
- د خوښې بډین مارمولډا
- چاکلیټ دی پیونونو
- د گاجر کیک Cupcakes
- د نارنجي کریم پنیر فریسټینګ سره کامل سور مخمل کپ کیک
- Pionono de Dulce de Leche "Dulce De Leche Cake Roll"
مرکبونه
اسانه چاکلیټ شیټ کیک
وسیلې
د جدي
د چاکلیټ شیټ کیک لپاره:
- 1 بې مالګه غوړي وخورئ نرم شوی
- 4 تڼۍ د ایوکاډو غوړ یا 4 چمچ مکھن نرم شوی
- 1 پیاله دانه شوي شکر
- 1 پیاله سپين زرغون شګه
- 1 ټوپونه خالص وینیلا استخراج
- 3 لوی هګۍ ، د خونې په حرارت درجه کې
- 1 -¾ کپ ټول مقایسه اوړه
- 1 خواږه خوګ جوش
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- ⅔ پیاله ګرمی اوبه
- ⅔ پیاله ناڅرګنده کوکو پاؤډر لکه Hershey Cocoa 100% طبیعي ناخوښه
- 1 خواږه فوري ایسپریسو پوډر
- ⅔ پیاله شیدې یا غوړ شیدې
د موچا فریسټینګ لپاره:
- 12 غوږونه خواږه چاکلیټ لکه Lindt، ¼-inch-کټ شوی
- 3 تڼۍ بې مالګه غوړي ټوټه شوی، نرم شوی
- 2 خواږه فوري ایسپریسو پوډر
- 1 ¼ کپ سخت کریم
- 1 ټوپونه Kahlua یا Creme de Cacao
- 2 خواږه خالص وینیلا استخراج
لارښوونه:
د چاکلیټ شیټ کیک لپاره:
- تنور تر 350 درجو پورې ګرم کړئ. د 9-بای-13-بای-2 انچ بیکینګ پین غوړ کړئ. د پارچمنټ کاغذ سره کرښه کړئ، بیا پین غوړ او اوړه کړئ.
- د بریښنایی مکسر په کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوي ، مکھن ، د ایوکاډو غوړ او دواړه بوره اضافه کړئ او د 4 څخه تر 5 دقیقو لپاره په متوسط سرعت سره ووهئ ، تر هغه چې روښانه او فلاني وي ، د اړتیا سره سم کڅوړه ښکته کړئ. په متوسط سرعت کې، وینیلا اضافه کړئ، بیا په هګیو کې ووهئ، په یو وخت کې، تر هغه چې یوځای شي او بیټر نرم وي.
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، اوړه او د بیکینګ سوډا سره یوځای کړئ. ګرمې اوبه، مالګه، د کوکو پاؤډر، او ایسپریسو پاؤډر د مایع اندازه کولو کپ پاؤډر کې تر هغه وخته پورې وخورئ چې نرم شي. نیم نیم اضافه کړئ او په نرمۍ سره وخورئ. د مکسر سره په ټیټ کې، د اوړو او چاکلیټ مخلوط په دریمه برخه کې په بدیل سره اضافه کړئ، د اوړو سره پیل او پای ته ورسیږئ. د ربړ سپتولا سره، کڅوړه ښکته کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې بیټر ښه مخلوط شوی.
- بیټر په چمتو شوي پین کې واچوئ ، پورتنۍ برخه یې نرمه کړئ ، او د چاکلیټ شیټ کیک د 25 څخه تر 35 دقیقو پورې پخه کړئ تر هغه چې په مرکز کې د کیک ټیسټر داخل شوی پاک شي. په پین کې په بشپړه توګه یخ کړئ. په یوه فلیټ تخته یا تخته کې وګرځئ او پورتنۍ برخه یې د موچا فروستینګ سره یخ کړئ. په چوکونو کې پرې کړئ او خدمت وکړئ.
د موچا فریسټینګ لپاره:
- چاکلیټ، مکھن، او ایسپریسو پاؤډ په یوه کڅوړه کې واچوئ. کریم د جوش کولو لپاره ګرم کړئ او د چاکلیټ مخلوط باندې یې واچوئ، کله ناکله وخورئ، تر هغه چې چاکلیټ وچ شي: که چاکلیټ نه وي، مخلوط د 15 ثانیو لپاره مایکروویو کې واچوئ. په کاهلوا او وینیلا کې وخورئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې مخلوط نرم وي. یوازې د 30 دقیقو لپاره پوښ او یخچال کړئ، تر هغه چې یخ وي مګر یخ نه وي.
- کڅوړه راښکته کړئ او د لاسي مکسر سره یوازې د 15 څخه تر 20 ثانیو لپاره په لوړ سرعت سره یخ مات کړئ، تر هغه چې مخلوط نرم چوکۍ رامینځته کړي: که تاسو دا ډیر وخورئ، نو دا به ټوټه شي! د چاکلیټ شیټ کیک سمدلاسه د فلزي سپتولا سره خپور کړئ. زموږ د چاکلیټ شیټ کیک څخه خوند واخلئ
یاداښتونه
- ساتل:پریږدئ چې په بشپړه توګه یخ شي او بیا یې د 2-3 ورځو لپاره د خونې د حرارت درجه کې په هوا بند کانټینر کې وساتئ. په بدیل سره، تاسو کولی شئ کیک یخچال کړئ ترڅو د هغې تازهوالی پراخ کړي. د اوږدې ذخیره کولو لپاره، انفرادي ټوټې یا ټول کیک په پلاستيکي لفاف او المونیم ورق کې وتړئ، او تر 2-3 میاشتو پورې یخ کړئ.
- د بیا ګرمولو لپاره: کیک په یخچال کې د شپې یا د خونې په تودوخې کې وخورئ، او انفرادي ټوټې په مایکروویو کې د 10-15 ثانیو لپاره ګرم کړئ یا په لږ تودوخې کې په تودوخه شوي تنور کې تر هغه پورې ګرم کړئ. د بیا تودوخې یا خدمت کولو دمخه کوم بسته بندي لرې کړئ.
- اوړه په وچه اندازه کولو پیالې کې واچوئ او د چاقو په شا سره اضافي اندازه لرې کړئ. (په مستقیم ډول د کڅوړې څخه سکوپ کول اوړه ټوټه کوي، په پایله کې یو وچ کیک راځي.) دا چاکلیټ شیټ کیک د غیر خوږ شوي کوکو پوډر او فوري ایسپریسو پوډر څخه خوند اخلي.
- د چاکلیټ شیټ کیک پرتونه یوه ورځ مخکې جوړ کیدی شي؛ یخ شوي پرتونه په پلاستیک او المونیم ورق کې وتړئ او د شپې د خونې په حرارت کې یې وساتئ. تاسو کولی شئ د خدمت کولو څخه یوه ورځ دمخه د چاکلیټ شیټ کیک یخ کړئ ، د کیک گنبد سره یې پوښ کړئ او د شپې لپاره یې یخچال کړئ. اجازه راکړئ چې د خونې په حرارت کې د خدمت کولو دمخه لږ تر لږه 1 ساعت ودریږئ.
- تاسو کولی شئ د کور د خړو شیدو بدیل جوړ کړئ که چیرې تاسو تیتر ونه لرئ. 1 ګیلاس ټوله شیدې د مایع اندازه کولو پیاله کې واچوئ او د 4 چمچ لیمو جوس یا سرکه کې واچوئ. پرېږدئ چې مخلوط د 10 دقیقو لپاره ودریږي. اسید به شیدې لږ څه بندې کړي.
- دا ترکیب په 9×13-in کیک پین، بنډټ، یا 24 کپ کیکونو کې کار کوي. په هرصورت، د پخلی کولو وخت به توپیر ولري.
- د کیک په مینځ کې د لرګیو سکیور یا د غاښونو کڅوړه دننه کړئ او وګورئ چې دا پاکه راځي. که دا وکړي، کیک ترسره کیږي. تاسو ممکن دا هم وګورئ چې کیک د پین له اړخونو څخه لرې کیږي. کله چې تاسو ډیر تمرین ترلاسه کړئ، تاسو کولی شئ ووایاست چې آیا د چاکلیټ شیټ کیک جوړ شوی کله چې تاسو په سر کې په نرمۍ سره فشار ورکړئ او یو څه پسرلی بیرته احساس کړئ.
- د چاکلیټ شیټ کیک لږترلږه د یخ کولو وروسته د 1 ساعت لپاره په یخچال کې کېږدئ. دا ګام اختیاري دی مګر د یخ وهلو او کیک سره مرسته کوي چې خپل شکل وساتي، پاکې ټوټې ترلاسه کوي.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.