دا خورا ساده او دودیز دی د چين د د ګرم مرچ غوړ ترکیب. د ګرم مرچ غوړ په پراخه کچه په آسیایي خواړو کې کارول کیږي. دا د تیلو، مرچو او نورو مصالحو یو خوشبوونکی انفیوژن دی لکه د ستوري انیس، د تیلو تخم، دارچینی، لہسن، سیچوان مرچ، سکالین، د خلیج پاڼی، او نور ...
څنګه د ګرم مرچ غوړ جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د مرچ فلیکس سره یوځای کړئ، سیچوان مرچک، MSG، مالګه، بوره، مرچ، او مغز د تودوخې په یوه کڅوړه کې چې لږترلږه 2 پیالې مایع لري. غوړ په a کې ګرم کړئ کوچنی or pan over medium-high heat.
The oil should be between 250 to 275 F ºF on an فوري ترمامیتر. په احتیاط سره تیل واچوئ یا د تېلو د لیږدولو لپاره یو سرک وکاروئ کڅوړه د کچالو مرچ مخلوط. پداسې حال کې چې غوړ غوړیږي، د فلزي چمچ څخه کار واخلئ ترڅو هر څه په نرمۍ سره مخلوط کړئ.
کله چې په بشپړه توګه یخ شي، د ګرم مرچ غوړ یو هوا بند کانټینر ته انتقال کړئ، او تر 2 اونیو پورې یې په یخچال کې وساتئ. خوند!
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه ګرم مرچ غوړ
د جدي
- 4 چمچونه د ګرم مرچ ټوټې ټوټې شوې
- 1 خواږه ځمکني هندي مرچ پوډر یا لال مرچ
- 1 کپ د ایوکوډو غوړ د نخود غوړي، د کانولا غوړ، یا کوم بې طرفه غوړ چې تاسو یې غوره کوئ، پرته له دې چې د تیلو تیل
- 2 ټوپونه نخود شوي جوش شوي نخود اختیاري
- 1 خواږه د سیچوان مرچ جوار ټوټې شوي اختیاري
- ½ خواږه خاوره مالګې ، د اختیاري خوند لپاره
- ½ خواږه مونوسوډیم ګلوټامیټ ''MSG'' اختیاري
- ½ خواږه دانه شوي شکر اختیاري
لارښوونه:
- د مرچ فلیکس، د سیچوان مرچ جوار، MSG، مالګه، بوره، ځمکی مرچ، او د تودوخې ضد کڅوړه کې ګډ کړئ چې لږترلږه 2 پیالې مایع ساتلی شي.
- غوړ په یوه کڅوړه یا پین کې په متوسط لوړه تودوخه کې ګرم کړئ. تیل باید په فوري ترمامیتر کې د 250 څخه تر 275 F ºF پورې وي.
- په احتیاط سره تېل واچوئ یا د کرش شوي مرچ مخلوط په کڅوړه کې د تیلو لیږدولو لپاره یو سرک وکاروئ. پداسې حال کې چې غوړ غوړیږي، د فلزي چمچ وکاروئ ترڅو په نرمۍ سره هر څه مخلوط کړئ.
- کله چې په بشپړه توګه یخ شي، د ګرم مرچ غوړ یو هوا بند کانټینر ته انتقال کړئ، او تر 2 اونیو پورې یې په یخچال کې وساتئ. خوند واخلئ!
یاداښتونه
- ساتل: د ګرم مرچ غوړ، دا یو هوا بند کانټینر ته انتقال کړئ او تر 2 اونیو پورې یې په یخچال کې وساتئ. غوړ ممکن په یخچال کې ټینګ شي، مګر دا به بیا د خونې په حرارت کې مایع شي. د مرچ غوړ کارولو دمخه، مهرباني وکړئ دا چټک کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې اجزا په مساوي ډول ویشل شوي.
- د بیا ګرمولو لپاره: د یو څو ثانیو لپاره د ګرم مرچ غوړ په مایکروویو کې واچوئ یا په ټیټ تودوخه کې په سوس پین کې ګرم کړئ. پام وکړئ چې تیل ډیر تودوخه مه کوئ، ځکه چې دا کیدای شي د خوند له لاسه ورکولو یا د سمبالولو لپاره ډیر ګرم شي. دا غوره ده چې یوازې د مرچ غوړ ګرم کړئ چې تاسو یې د سمدستي کارونې لپاره اړتیا لرئ د دې پرځای چې ټوله بسته بیا ګرمه کړئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.