زموږ د پاراګوای څخه الهام اخیستی "پټ روسټ". دا مساله لرونکی او خوندور آسیایی بریز شوي غوښې ترکیب په دودیز "اساډو لا اولا" کې اسیایی سپن دی او چمتو کول خورا په زړه پوري دي ، او دا همدومره ښه دي! دا د هډوکي پرته چک روسټ سره جوړ شوی او په بډایه، خواږه، خوندور آسیایي مصالحو او مسالې مخلوط کې اچول شوی.😋
د آسیا برز شوي غوښې جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
غوښه ومینځئ او په 1-½ انچو ټوټو کې پرې کړئ. یوې خواته شوی. غوړ په یو دروند کڅوړه کې په متوسط لوړه تودوخه کې ګرم کړئ. په 2 کڅوړو کې، غوښه په ټولو خواوو کې وخورئ تر هغه پورې چې طلایی نسواري، په هره بسته کې له 3 څخه تر 4 دقیقو پورې.
غوښه په پلیټ کې لرې کړئ او یو طرف یې واچوئ. په کڅوړه کې ادرک، هوږه، د ستورو انز، سکالین سپین، او د دارچینی لرګی اضافه کړئ. د 2 دقیقو لپاره وخورئ.
د شاوکسینګ شراب سره ډیګلیز کړئ ، د لرګیو سپتولا په کارولو سره د کڅوړې له لاندې څخه هر ډول ټوټې ټوټې کړئ. پورته ټول پاتې اجزاء اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د غوښې غوښې ټوټې اضافه کړئ او ګډ کړئ. منځنۍ تودوخې ته راوړو تر هغه چې جوش مات شي.
د آسیا برز شوي غوښې د شاوخوا 1-½ څخه تر 2 ساعتونو پورې پوښ کړئ او یا یې تر هغه وخته پورې پخ کړئ چې تاسو وګورئ چې غوښه نرمه ده او جلا کیږي. که تاسو وګورئ چې مایع ډیر وچیږي، لږ اوبه اضافه کړئ.
کله چې غوښه نرمه شي کڅوړه خلاص کړئ، او تودوخه بنده کړئ. د آسیا بریز شوي غوښې ته خدمت وکړئ "پټ روسټ" په سپینو وریجو کې، یا زموږ خوندور هڅه وکړئ لبناني وريجې، د ساتل شوي سکالیون شنه سره سینګار شوی. زموږ د آسیا برز شوي غوښې څخه خوند واخلئ!!!😋
اړوند ترکیبونه:
- د گاجر او خواږو کچالو سره د غوښې سټیو
- د غوښې غوره میلانیز "میلانیسا ډی کارن"
- د گاجر او خواږو کچالو سره د غوښې سټیو
- د کور جوړ شوي کلاسیک میټبالونه
مرکبونه
په اسانۍ سره د آسیا برز شوي غوښې
د جدي
- 4 لبنان بې بنسټه (ښه ماربل شوی) چک روسټ، په 1-½ انچو ټوټو کې پرې کړئ
- ¼ پیاله د میوو غوړ یا ایوکاډو غوړ
- 3 زنجبیل نري شوي
- 6 لوی لیسان لبنان نري شوي
- 2- د ستورو انیس پوډز
- 1 cinnamon امسا
- ¼ پیاله شاوکسینګ شراب یا وچ شیری
- ¼ پیاله د کم سوډیم سویا ساس
- 1 ټوپونه د مشروم ذائقه تیاره سویا ساس یا تیاره سویا ساس
- 1 ټوپونه مرچ مرچونه
- 1 خواږه سیچوان مرچک
- 2 تڼۍ د اویس ساس
- 1 ټوپونه سپين زرغون شګه
- 1 خواږه Knorr granulated Beef Bouillon
- 2 کپ د اوبو
- 1 ډله ييزې نښتې ټوټې شوې، سپینې او شنه جلا شوي
لارښوونه:
- غوښه ومینځئ او په 1-½ انچو ټوټو کې پرې کړئ. یوې خواته شوی. غوړ په یو دروند کڅوړه کې په متوسط لوړه تودوخه کې ګرم کړئ. په 2 کڅوړو کې کار کول، غوښه په ټولو خواوو کې تر طلایي نسواري پورې، په هره بسته کې له 3 څخه تر 4 دقیقو پورې وخورئ. غوښه په یوه پلیټ کې لرې کړئ او یو طرف یې واچوئ.
- په کڅوړه کې، زنجبیل، هوږه، د ستورو انز، سکالین سپین، او د دارچینی لرګی اضافه کړئ. د 2 دقیقو لپاره وخورئ. د شاوکسینګ شراب سره ډیګلیز کړئ ، د لرګیو سپتولا په کارولو سره د کڅوړې له لاندې څخه هر ډول ټوټې ټوټې کړئ.
- پورته ټول پاتې اجزاء اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د غوښې غوښې ټوټې اضافه کړئ او ګډ کړئ. منځنۍ تودوخې ته راوړو تر هغه چې جوش مات شي. د آسیا برز شوي غوښې شاوخوا 1-½ څخه تر 2 ساعتونو پورې پوښ کړئ او یا یې تر هغه وخته پورې پخ کړئ چې تاسو ګورئ چې غوښه نرمه ده او جلا کیږي. که تاسو وګورئ چې مایع ډیر وچیږي، لږ اوبه اضافه کړئ.
- کله چې غوښه نرمه شي، کڅوړه ښکاره کړئ، او تودوخه بنده کړئ. په سپینو وریجو باندې د آسیا بریز شوي غوښې "اساډو لا اولا" خدمت وکړئ ، یا زموږ خوندور لبناني وریجې وخورئ ، چې د ریزور شوي سکالین شنو سره ګیر شوي. زموږ د آسیا برز شوي غوښې څخه خوند واخلئ !!!
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.