اسانه ګرم مرچ غوړ
دا یو خورا ساده او دودیز چینایی کور جوړ شوی د ګرم مرچ غوړ ترکیب دی. د ګرم مرچ غوړ په پراخه کچه په آسیایي خواړو کې کارول کیږي. دا د تیلو، مرچو او نورو مصالحو یو ډیر خوشبوونکی انفیوژن دی لکه د ستوري انیس، د تیو تخم، دارچینی، لہسن، سیچوان مرچ، سکالین، د خلیج پاڼی، او نور ...
د جدي
- 4 چمچونه د ګرم مرچ ټوټې ټوټې شوې
- 1 خواږه ځمکني هندي مرچ پوډر یا لال مرچ
- 1 کپ د ایوکوډو غوړ د نخود غوړي، د کانولا غوړ، یا کوم بې طرفه غوړ چې تاسو یې غوره کوئ، پرته له دې چې د تیلو تیل
- 2 ټوپونه نخود شوي جوش شوي نخود اختیاري
- 1 خواږه د سیچوان مرچ جوار ټوټې شوي اختیاري
- ½ خواږه خاوره مالګې ، د اختیاري خوند لپاره
- ½ خواږه مونوسوډیم ګلوټامیټ ''MSG'' اختیاري
- ½ خواږه دانه شوي شکر اختیاري
لارښوونه:
- د مرچ فلیکس، د سیچوان مرچ جوار، MSG، مالګه، بوره، ځمکی مرچ، او د تودوخې ضد کڅوړه کې ګډ کړئ چې لږترلږه 2 پیالې مایع ساتلی شي.
- غوړ په یوه کڅوړه یا پین کې په متوسط لوړه تودوخه کې ګرم کړئ. تیل باید په فوري ترمامیتر کې د 250 څخه تر 275 F ºF پورې وي.
- په احتیاط سره تېل واچوئ یا د کرش شوي مرچ مخلوط په کڅوړه کې د تیلو لیږدولو لپاره یو سرک وکاروئ. پداسې حال کې چې غوړ غوړیږي، د فلزي چمچ وکاروئ ترڅو په نرمۍ سره هر څه مخلوط کړئ.
- کله چې په بشپړه توګه یخ شي، د ګرم مرچ غوړ یو هوا بند کانټینر ته انتقال کړئ، او تر 2 اونیو پورې یې په یخچال کې وساتئ. خوند واخلئ!
یاداښتونه
څنګه ذخیره کول او بیا تودوخه کول
- ساتل: د ګرم مرچ غوړ، دا یو هوا بند کانټینر ته انتقال کړئ او تر 2 اونیو پورې یې په یخچال کې وساتئ. غوړ ممکن په یخچال کې ټینګ شي، مګر دا به بیا د خونې په حرارت کې مایع شي. د مرچ غوړ کارولو دمخه، مهرباني وکړئ دا چټک کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې اجزا په مساوي ډول ویشل شوي.
- د بیا ګرمولو لپاره: د یو څو ثانیو لپاره د ګرم مرچ غوړ په مایکروویو کې واچوئ یا په ټیټ تودوخه کې په سوس پین کې ګرم کړئ. پام وکړئ چې تیل ډیر تودوخه مه کوئ، ځکه چې دا کیدای شي د خوند له لاسه ورکولو یا د سمبالولو لپاره ډیر ګرم شي. دا غوره ده چې یوازې د مرچ غوړ ګرم کړئ چې تاسو یې د سمدستي کارونې لپاره اړتیا لرئ د دې پرځای چې ټوله بسته بیا ګرمه کړئ.
تاسو کولی شئ د وخت څخه دمخه د ګرم مرچ غوړ جوړ کړئ او په یخچال کې یې وساتئ تر هغه چې کارولو ته چمتو وي. خوندونه به د وخت په تیریدو سره ژور او وده وکړي، نو دا ښه نظر دی چې دا د امکان په صورت کې یو یا دوه ورځې مخکې جوړ کړئ. د دې لپاره چې مخکې یې جوړ کړئ، د ترکیب لارښوونې تعقیب کړئ، د مرچ تیلو ته اجازه ورکړئ چې په بشپړه توګه یخ شي، او د هوا بند کانټینر ته یې انتقال کړئ. د مرچ غوړ تر 2 اونیو پورې په یخچال کې وساتئ.
کله چې تاسو د مرچ غوړ کارولو ته چمتو یاست، له یخچال څخه یې لرې کړئ او د څو دقیقو لپاره یې د خونې تودوخې ته ورسوئ. دا په چټکۍ سره وخورئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې اجزا په مساوي ډول ویشل شوي، بیا یې د مطلوب په توګه وکاروئ. د مرچ غوړ ممکن په یخچال کې ټینګ شي، مګر دا به د خونې په حرارت کې یا په نرمۍ سره د تودوخې وروسته بیا مایع شي. په یاد ولرئ چې د مرچ غوړ بیا ګرم کړئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ سمدلاسه د ټولې کڅوړې د بیا ګرمولو پرځای.
د تغذیې حقیقتونه
اسانه ګرم مرچ غوړ
د هر خدمت کولو مقدار
کلوریټونه
90
ورځنی ارزښت *
په شحمو
10
g
15
%
سنتر شوي غوړ
1
g
6
%
د پولیو پالنه
1
g
منحل شوي غوښه
7
g
سوډیم
74
mg
3
%
پوټاشیم
37
mg
1
%
کاربوهایډریټ
1
g
0
%
فایبر
1
g
4
%
د بورې
0.2
g
0
%
د پروټین
0.4
g
1
%
ويټامين A
431
IU
9
%
ويټامين C
0.1
mg
0
%
کلسیم
6
mg
1
%
د اوسپنې
0.3
mg
2
%
* د ورځني ارزښت ارزښت د 2000 کاليوري غذا پر بنسټ والړ دی.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.
ترکیب مو خوښ شو؟موږ به یې ستاینه وکړو که تاسو دا درجه کولی شئ. همدارنګه، ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ وګورئ Youtube چینل د نورو عالي ترکیبونو لپاره. مهرباني وکړئ په ټولنیزو رسنیو کې یې شریک کړئ او موږ یې په نښه کړئ ترڅو موږ ستاسو خوندور تخلیقونه وګورو. له تاسو مننه!