دا تضمین شوی د خلکو خوښونکی خوندور بیرغ کیک د خپلواکۍ د ورځې مناسب خوږ دی او چمتو کول خورا اسانه دي. کیک لندبل، خوندور، او په استثنایی ډول داوطلب دی ځکه چې دا مکھن، غوړ او غوړ سره یوځای کوي.
دا د کریمي او خوندور کریم پنیر فریسټینګ او تازه بیرونو سره سر شوی او سینګار شوی ترڅو مشهور سور ، سپین او نیلي رامینځته کړي. که ستاسو کورنۍ زما په څیر خوږ غاښ وي او تل د نوي کیک هڅه کولو په لټه کې وي، زما وګورئ د وینیلا بنډ کیک, د لیمو پونډ کیک, or د ماربل بنډټ کیک.
د پرچم کیک جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور 350 ° F ته ګرم کړئ او په مینځ کې د تنور ریک تنظیم کړئ. مکھن او اوړه، یا د اوړو سره د پخلی کولو غیر سټیک سپری وکاروئ، لکه د بیکر خوښي، د 9x13 انچ سیرامیک بیکینګ پین ، یا فلزي پین.
اوړه او د بیکینګ پوډر په یوه لوی کڅوړه کې د ټوټو لرې کولو لپاره وخورئ. یوې خواته شوی. یوځای کول غیر مالګین مکھن، بوره، غوړ، خالص وینیلا، واضح وینیلا، او مالګه د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوي.
په متوسط سرعت کې، د شاوخوا 5 دقیقو لپاره تر روښانه او فلش پورې وهل؛ کڅوړه ودروئ او سکریپ کړئ، او د اړتیا په صورت کې د ربړ سپتولا سره پیډل کړئ. هګۍ اضافه کړئ، په منځني سرعت سره تر هغه وخته پورې ووهئ چې ښه ګډ شي، شاوخوا 2 څخه تر 3 دقیقو پورې، او کڅوړه وخورئ. په ټیټ سرعت کې، د شیدو په نیمایي کې جریان کړئ.
سرعت منځني لوړ ته لوړ کړئ او د شاوخوا 1 دقیقو لپاره مخلوط کړئ. کڅوړه وخورئ. د اوړو مخلوط نیمایي اضافه کړئ او په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې ګډ شي. کڅوړه یو ځل بیا وخورئ، پاتې اوړه مخلوط او پاتې غوړ اضافه کړئ، او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې بیټر سره یوځای شي، د 45 ثانیو څخه تر 1 دقیقو پورې.
د ربړ اسپاتولا په کارولو سره د لاس په واسطه د اجزاو پوښ کول بشپړ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې بیټر ښه مخلوط او نرم دی؛ د غوړو او مایعاتو هیڅ تار باید شتون ونلري.
په مساوي ډول چمتو شوي پین ته کڅوړه واچوئ. د بیرغ کیک د 35 څخه تر 40 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې په مرکز کې د غاښونو کڅوړه واچول شي پاک شي. کیک له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې په پین کې د تار ریک کې یخ شي تر هغه چې په بشپړ ډول یخ شي.
د کریم پنیر فریسټینګ جوړولو څرنګوالی
پوډر شوی بوره او پوډر شیدې په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ ترڅو هر ډول ټوخی لرې کړئ. یوې خواته شوی. د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوی ، کریم پنیر ، مکھن ، جوار شربت ، مالګه او وینیلا ووهئ.
په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې یوځای شي، بیا یې سرعت منځني لوړ ته لوړ کړئ او تر رڼا پورې یې ووهئ، شاوخوا 2 څخه تر 3 دقیقو پورې. په تدریجي ډول د کنفیکشنرانو د شکر مخلوط 2 پیالې اضافه کړئ، د یوځای کولو لپاره په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ.
یوځل چې د کنفیشنرانو بوره مخلوط شي، سرعت یې منځنۍ کچې ته لوړ کړئ او د 2 څخه تر 3 دقیقو پورې روښانه او کریمي ووهئ؛ که اړتیا وي د مطلوب ثبات لپاره 1 چمچ شیدې اضافه کړئ.
کله چې کیک په بشپړه توګه یخ شي، د یخ شوي درې پر څلورمه برخه په مساوي طبقه کې د یخ شوي کیک په سر کې خپره کړئ. بلوبیري د کیک په پورتنۍ کیڼ اړخ کې د 7 بیریو په 7 قطارونو کې تنظیم کړئ ترڅو د بیرغ نیلي برخه جوړه کړي.
بیا، د کیک په پورتنۍ برخه کې د راسبیري 2 قطارونه د سور پټې په څیر تنظیم کړئ، د هر قطار تر مینځ شاوخوا 1 انچ پریږدئ ترڅو پټې پایپ کړئ.
پاتې یخ وهل په یوه پیسټري کڅوړه کې ځای په ځای کړئ چې د ستوري ټیپ او پایپ سره 1 قطار یا د راسبیري لاندې د سپینو پټو 2 قطارونو سره نصب شوي. د راسبیري بدیل قطارونه او یخ وهل تر هغه چې بیرغ بشپړ شي؛ د ستورو د جوړولو لپاره د نیلي بیریونو تر منځ پایپ ستوري.
د تیز چاقو په کارولو سره ، د پرچم کیک سمدلاسه ټوټه کړئ او خدمت وکړئ ، یا په یخچال کې وساتئ تر هغه چې د ورته ورځې خدمت کولو لپاره چمتو وي.
اړوند ترکیبونه:
- د موچا فراسټینګ سره د چاکلیټ شیټ کیک
- د بریګیډیرو سره نیسکیک چاکلیټ کیک
- د برازیل گاجر کیک "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- د نارنجي شیټ کیک د نارنجي کریم پنیر فریسټینګ سره
- د وینیلا شیټ کیک
- د ناریل شیټ کیک
مرکبونه
اسانه امریکایی بیرغ کیک
وسیلې
د جدي
د زرد شیټ کیک لپاره:
- 375 g (3 پیالې) ټول مقصد اوړه، د اندازه کولو پیالې کې اچول شوي او په سطحه شوي
- 1 چمچ جمع 1-XNUMX چمچ غیر المونیم بیکینګ پوډر
- 1 پیاله جمع 4 چمچ دانه شوي شکر
- 4 تڼۍ سپين زرغون شګه
- 1 پیاله تشناب (د تیتلی د بدیل لپاره یادښتونه وګورئ) یا ټول شیدې، د خونې په حرارت کې
- 4 لوی هګۍ ، د خونې په حرارت درجه کې
- 15 ml (3 چمچونه) خالص وینیلا استخراج
- 1 ml (1 چمچ) روښانه وینیلا ذائق
- ½ خواږه خاوره مالګې
- 170 g (1 لرګی جمع 4 tablespoons) بې مالګه مکھن د خونې په حرارت کې نرم شوی
- 60 ml (¼ cup/4 tablespoons) د انګورو غوړي، د ایوکاډو غوړي، یا د سبزیجاتو غوړي
د کریم پنیر فریسټینګ لپاره:
- 226 g (8 اوز) د خښتو سټایل بشپړ غوړ کریم پنیر، په غوره توګه د فلاډیلفیا برانډ ، د خونې په حرارت درجه کې
- 113 g (1 لرګی یا ½ پیاله) بې مالګه مکھن ، د خونې په حرارت درجه کې
- خواږه خاوره مالګې
- 15 ml (3 چمچونه) خالص وینیلا استخراج
- 240 g (2 پیالې) د کنفیکشنر بوره
- 1 ټوپونه ټول شیدې وچ کړئ لکه Nido ، اختیاري مګر خورا وړاندیز شوی
د پورته کولو لپاره:
- 1 نیم پینټ (o اوز) تازه بلوبیریز
- 4 نیم پینټ (o اوز) تازه راسبرز
لارښوونه:
د ژیړ کیک جوړولو څرنګوالی:
- تنور تر 350 ° F پورې ګرم کړئ او په منځني حالت کې د تنور ریک تنظیم کړئ. مکھن او اوړه، یا د اوړو سره د پخلي غیر سټیک سپری وکاروئ، لکه د بیکر جوی، د 9x13 انچ سیرامیک بیکینګ پین، یا فلزي پین. اوړه او د بیکینګ پوډر سره یوځای وخورئ ترڅو په لوی کڅوړه کې کوم ټوټی لرې کړئ. یوې خواته شوی.
- د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره فټ شوي، غیر مالګه شوي مکھن، شکر، غوړ، خالص وینیلا، واضح وینیلا، او مالګه سره یوځای کړئ. په متوسط سرعت کې، د شاوخوا 5 دقیقو لپاره تر رڼا او فلش پورې ووهئ، کڅوړه ودروئ او سکریپ کړئ، او د اړتیا په صورت کې د ربړ سپتولا سره پیډل کړئ.
- هګۍ اضافه کړئ، په منځني سرعت سره تر هغه وخته پورې ووهئ چې ښه ګډ شي، شاوخوا 2 څخه تر 3 دقیقو پورې، او کڅوړه وخورئ. په ټیټ سرعت کې، د شیدو په نیمایي کې جریان کړئ. سرعت منځني لوړ ته لوړ کړئ او د 1 دقیقې لپاره مخلوط کړئ. کڅوړه وخورئ. د اوړو مخلوط نیمایي اضافه کړئ او په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې یوځای شي.
- کڅوړه یو ځل بیا وخورئ، پاتې اوړه مخلوط او پاتې غوړ اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې بټر سره یوځای شي، د 45 ثانیو څخه تر 1 دقیقو پورې. د ربړ اسپاتولا په کارولو سره د لاس په واسطه د اجزاو پوښ کول بشپړ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې بیټر ښه مخلوط او نرم دی؛ د غوړو او مایعاتو هیڅ تار باید شتون ونلري.
- په مساوي ډول چمتو شوي پین ته کڅوړه واچوئ. کیک د 35 څخه تر 40 دقیقو لپاره پخه کړئ، یا تر هغه چې په مرکز کې د غاښونو کڅوړه داخل شي پاک شي. کیک له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې په پین کې د تار ریک کې یخ شي تر هغه چې په بشپړ ډول یخ شي.
د کریم پنیر فریسټینګ څنګه جوړ کړئ
- پوډر شوی بوره او پوډر شیدې په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ ترڅو هر ډول ټوخی لرې کړئ. یوې خواته شوی.
- د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوی ، کریم پنیر ، مکھن ، مالګه او وینیلا ووهئ. په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې یوځای شي، بیا یې سرعت منځني لوړ ته لوړ کړئ او تر رڼا پورې یې ووهئ، شاوخوا 2 څخه تر 3 دقیقو پورې.
- په تدریجي ډول د کنفیکشنرانو د شکر مخلوط 2 پیالې اضافه کړئ، د یوځای کولو لپاره په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ. یوځل چې د کنفیشنرانو بوره مخلوط شي، سرعت یې منځنۍ کچې ته لوړ کړئ او د 2 څخه تر 3 دقیقو پورې روښانه او کریمي ووهئ؛ د مطلوب ثبات لپاره د اړتیا په صورت کې د شیدو 1 چمچ اضافه کړئ.
د امریکایی پرچم کیک راټولولو څرنګوالی:
- کله چې کیک په بشپړه توګه یخ شي، د یخ شوي درې پر څلورمه برخه د یخ شوي کیک په سر کې په مساوي طبقه کې خپره کړئ. بلوبیري د کیک په پورتنۍ کیڼ اړخ کې د 7 بیریو په 7 قطارونو کې تنظیم کړئ ترڅو د بیرغ نیلي برخه جوړه کړي.
- بیا، د کیک په پورتنۍ برخه کې د راسبیري 2 قطارونه د سور پټې په څیر تنظیم کړئ، د هر قطار تر مینځ شاوخوا 1 انچ پریږدئ ترڅو پټې پایپ کړئ. پاتې یخ وهل په یوه پیسټري کڅوړه کې ځای په ځای کړئ چې د ستوري ټیپ او پایپ سره 1 قطار یا د راسبیري لاندې د سپینو پټو 2 قطارونو سره نصب شوي. د راسبیري بدیل قطارونه او یخ وهل تر هغه چې بیرغ بشپړ شي؛ د ستورو د جوړولو لپاره د نیلي بیریونو تر منځ پایپ ستوري. د تیز چاقو په کارولو سره، کیک سمدلاسه ټوټه کړئ او خدمت وکړئ، یا په یخچال کې وساتئ تر هغه چې د ورته ورځې خدمت کولو لپاره چمتو وي.
یاداښتونه
- څنګه په کور کې غوړي جوړ کړئ: په یوه ګیلاس اندازه کولو پیالې کې د تازه لیمو، لیمو، یا سپینې سرې 4 چمچونه اضافه کړئ، او په کافي اندازه شیدې اضافه کړئ ترڅو 1 پیاله ټول مایع جوړ کړي؛ د یوځای کولو لپاره وخورئ او پریږدئ چې د 5 دقیقو لپاره ودریږئ (مرکب به پیل شي). بیا، لکه څنګه چې په ترکیب کې ویل شوي وکاروئ.
- د پتلی یخ وهلو لپاره، له 1 څخه تر 4 چمچ شیدو یا بخار شوي شیدو اضافه کړئ.
- پاتې پاتې شوي توکي تر 5 ورځو پورې پوښئ او یخچال کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د بیرغ کیک د خدمت کولو دمخه د خونې تودوخې ته راوړو.
- 1 چمچ د جوار شربت د کریم پنیر یخ کول یو روښانه بڼه ورکوي. تاسو کولی شئ دا پریږدئ که تاسو وغواړئ.
- د ایوکاډو تیلو او غیر مالګین مکھن ترکیب وکاروئ — د رطوبت او خوند لپاره.
- کله چې د مخلوط کولو خبره راځي دا ډیر مه کوئ. مخلوط کړئ تر هغه چې یوازې یوځای شي.
- دوی ډیر مه پخوئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.