لکه څنګه چې دا ترلاسه کیږي کلاسیک، دا د ژیړ شیټ کیک ترکیب خوندور دی او ممکن ساده نه وي.
پداسې حال کې چې د یخ کولو ډیری ډولونه شتون لري ، زموږ دوه غوره خوښې دا بډایه چاکلیټ کریم پنیر فراسټینګ او د کریم پنیر منجمد کول، دا دواړه په دقیقو کې جوړ کیدی شي پداسې حال کې چې کیک یخ وي.
کیک نرم، لندبل، غوړ دی، او یخ وهل بډایه، کریمی او چاکلیټ دی؛ دا د ځانګړي فرصت لپاره مناسب دی یا کله چې تاسو خوندور او خوندور څه غواړئ.
In addition, this yellow sheet cake recipe can also be used to make three 9-inch round cakes, 24 cupcakes, or a 13 x 18-inch half-sheet pancake.
ورټوپ کړه:
د ژیړ شیټ کیک جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور 350 ° F ته ګرم کړئ او په مینځ کې د تنور ریک تنظیم کړئ. مکھن او اوړه، یا د اوړو سره د پخلی کولو غیر سټیک سپری وکاروئ، لکه د بیکر خوښي، د 9x13 انچ سیرامیک بیکینګ پین ، یا فلزي پین. اوړه او د بیکینګ پوډر په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ ترڅو ټوخی لرې کړئ. یوې خواته شوی.
غیر مالګه شوي غوړي، بوره، غوړ، خالص وینیلا، واضح وینیلا، او مالګه په سټینډ مکسر کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوي یوځای کړئ. په متوسط سرعت کې، د شاوخوا 5 دقیقو لپاره تر روښانه او فلش پورې وهل؛ کڅوړه ودروئ او سکریپ کړئ، او د اړتیا په صورت کې د ربړ سپتولا سره پیډل کړئ.
هګۍ اضافه کړئ، په منځني سرعت سره تر هغه وخته پورې ووهئ چې ښه ګډ شي، شاوخوا 2 څخه تر 3 دقیقو پورې، او کڅوړه وخورئ. په ټیټ سرعت کې، د شیدو په نیمایي کې جریان کړئ.
سرعت منځني لوړ ته لوړ کړئ او د شاوخوا 1 دقیقو لپاره مخلوط کړئ. کڅوړه وخورئ. د اوړو مخلوط نیمایي اضافه کړئ او په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې ګډ شي.
کڅوړه یو ځل بیا وخورئ، پاتې اوړه مخلوط او پاتې غوړ اضافه کړئ، او تر هغه پورې مخلوط کړئ چې بیټر سره یوځای شي، د 45 ثانیو څخه تر 1 دقیقو پورې.
د ربړ اسپاتولا په کارولو سره د لاس په واسطه د اجزاو پوښ کول بشپړ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې بیټر ښه مخلوط او نرم دی؛ د غوړو او مایعاتو هیڅ تار باید شتون ونلري.
په مساوي ډول چمتو شوي پین ته کڅوړه واچوئ. د ژیړ شیټ کیک د 35 څخه تر 40 دقیقو لپاره پخه کړئ، یا تر هغه چې په مرکز کې د غاښونو کڅوړه واچول شي پاک شي. د ژیړ شیټ کیک له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې په پین کې د تار ریک کې یخ شي تر هغه چې په بشپړ ډول یخ شي.
د چاکلیټ کریم پنیر فریسټینګ جوړولو څرنګوالی
د کافي پوډر په 2 چمچ ګرمو شیدو کې حل کړئ او پریږدئ چې یخ شي. پوډر شوی بوره، پوډر شیدې، او کوکو په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ ترڅو هر ډول ټوټی لرې کړئ. یوې خواته شوی.
په سټینډ مکسر کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوی ، کریم پنیر ، مکھن ، جوار شربت ، مالګه ، وینیلا او ایسپریسو مخلوط ووهئ. په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې یوځای شي، بیا یې سرعت منځني لوړ ته لوړ کړئ او تر رڼا پورې یې ووهئ، شاوخوا 2 څخه تر 3 دقیقو پورې.
په تدریجي ډول د کنفیکشنر بوره او کوکو مخلوط 2 پیالې اضافه کړئ، د یوځای کولو لپاره په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ. کله چې د کنفیشنر بوره او د کوکو مخلوط مخلوط شي، سرعت متوسط لوړ کړئ او د 2 څخه تر 3 دقیقو پورې روښانه او کریمي پورې ووهئ؛ که اړتیا وي د مطلوب ثبات لپاره 1 چمچ شیدې اضافه کړئ.
کله چې د ژیړ شیټ کیک په بشپړه توګه یخ شي، د آفسیټ سپتولا څخه کار واخلئ ترڅو یخ په مساوي ډول په پورتنۍ توګه خپور کړئ. بیا ، د چمچ شاته وکاروئ ترڅو د کیک په اوږدو کې یخ وهل مستقیم له یو اړخ څخه بل سره وصل کړئ. دا پروسیجر بیا تکرار کړئ ترڅو ښکلي زنګونونه جوړ کړئ، د هر قطار وروسته د چمچ څخه یخ پاک کړئ.
اړوند ترکیبونه:
- د موچا فراسټینګ سره د چاکلیټ شیټ کیک
- د نارنجي شیټ کیک د نارنجي کریم پنیر فریسټینګ سره
- د وینیلا شیټ کیک
- د ناریل شیټ کیک
- د بریګیډیرو سره نیسکیک چاکلیټ کیک
- د برازیل گاجر کیک "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
مرکبونه
اسانه ژیړ شیټ کیک
وسیلې
د جدي
د زرد شیټ کیک لپاره:
- 375g (3 پيالې) ټول مقایسه اوړه ، د اندازه کولو پیالې کې چمچه اچول شوي او لیول شوي
- 1 کپ جمع 4 چمچونه دانه شوي شکر
- 4 چمچونه سپين زرغون شګه
- 1 tablespoon plus 1-½ teaspoons غیر المونیم بیکینګ پوډر
- 1 پیاله تیتلی (د شیدو د بدیل لپاره یادښتونه وګورئ) یا ټول شیدې ، د خونې په حرارت درجه کې
- 4 لوی هګۍ ، د خونې په حرارت درجه کې
- 15 ml (1 چمچ) خالص وینیلا استخراج
- 5 ملی لیتر (1 چمچ) روښانه وینیلا ذائق
- ½ خواږه خاوره مالګې
- 170g (1 لرګی جمع 4 چمچونه) غیر مالګین غوړ د خونې په حرارت کې نرم شوی
- 60 ml ( ¼ پیاله / 4 چمچونه) د ایوکاډو غوړ، د انګورو غوړ، یا د سبزیجاتو غوړ
د چاکلیټ کریم پنیر فریسټینګ لپاره:
- 226 g (8 oz) د خښتو سټایل بشپړ غوړ کریم پنیر، په غوره توګه د فلاډیلفیا برانډ، د خونې په حرارت کې
- 113 g (1 لښتی یا ½ پیاله) غیر مالګین مکھن، د خونې په حرارت کې
- خواږه خاوره مالګې
- 15 ml (1 چمچ) خالص وینیلا استخراج
- 248 g (2 پیالې) د کنفیکشنر بوره
- 1 ټوپونه ټول شیدې وچ کړئ لکه Nido ، اختیاري مګر خورا وړاندیز شوی
- 65 g ½ کپ طبیعي کوکو پوډر
- ½ خواږه ایسپریسو پوډر اختیاري
- 1 ټوپونه روښانه جوار شربت اختیاري
- 2 ټوپونه ټولې شيدې یا لکه څنګه چې اړتیا وي
لارښوونه:
د زرد شیټ کیک لپاره:
- تنور تر 350 ° F پورې ګرم کړئ او په منځني حالت کې د تنور ریک تنظیم کړئ. مکھن او اوړه، یا د اوړو سره د پخلي غیر سټیک سپری وکاروئ، لکه د بیکر جوی، د 9x13 انچ سیرامیک بیکینګ پین، یا فلزي پین. اوړه او د بیکینګ پوډر سره یوځای وخورئ ترڅو په لوی کڅوړه کې کوم ټوټی لرې کړئ. یوې خواته شوی.
- د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره فټ شوي، غیر مالګه شوي مکھن، شکر، غوړ، خالص وینیلا، واضح وینیلا، او مالګه سره یوځای کړئ. په متوسط سرعت کې، د شاوخوا 5 دقیقو لپاره تر رڼا او فلش پورې ووهئ، کڅوړه ودروئ او سکریپ کړئ، او د اړتیا په صورت کې د ربړ سپتولا سره پیډل کړئ.
- هګۍ اضافه کړئ، په منځني سرعت سره تر هغه وخته پورې ووهئ چې ښه ګډ شي، شاوخوا 2 څخه تر 3 دقیقو پورې، او کڅوړه وخورئ. په ټیټ سرعت کې، د شیدو په نیمایي کې جریان کړئ. سرعت منځني لوړ ته لوړ کړئ او د 1 دقیقې لپاره مخلوط کړئ. کڅوړه وخورئ. د اوړو مخلوط نیمایي اضافه کړئ او په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې یوځای شي.
- کڅوړه یو ځل بیا وخورئ، پاتې اوړه مخلوط او پاتې غوړ اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې بټر سره یوځای شي، د 45 ثانیو څخه تر 1 دقیقو پورې. د ربړ اسپاتولا په کارولو سره د لاس په واسطه د اجزاو پوښ کول بشپړ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې بیټر ښه مخلوط او نرم دی؛ د غوړو او مایعاتو هیڅ تار باید شتون ونلري.
- په مساوي ډول چمتو شوي پین ته کڅوړه واچوئ. د ژیړ شیټ کیک د 35 څخه تر 40 دقیقو لپاره پخه کړئ، یا تر هغه چې په مرکز کې د غاښونو کڅوړه واچول شي پاک شي. د ژیړ شیټ کیک له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې په پین کې د تار ریک کې یخ شي تر هغه چې په بشپړ ډول یخ شي.
د چاکلیټ کریم پنیر فریسټینګ لپاره:
- د کافي پوډر په 2 چمچ ګرمو شیدو کې حل کړئ او پریږدئ چې یخ شي. پوډر شوی بوره، پوډر شیدې، او کوکو په یوه لوی کڅوړه کې سره یوځای کړئ ترڅو هر ډول ټوټی لرې کړي. یوې خواته شوی.
- د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوی ، کریم پنیر ، مکھن ، جوار شربت ، مالګه ، وینیلا او ایسپریسو مخلوط ووهئ. په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې یوځای شي، بیا یې سرعت منځني لوړ ته لوړ کړئ او تر رڼا پورې یې ووهئ، شاوخوا 2 څخه تر 3 دقیقو پورې.
- په تدریجي ډول د کنفیکشنر بوره او کوکو مخلوط 2 پیالې اضافه کړئ، د یوځای کولو لپاره په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ. کله چې د کنفیشنر بوره او د کوکو مخلوط مخلوط شي، سرعت متوسط لوړ کړئ او د 2 څخه تر 3 دقیقو پورې روښانه او کریمي پورې ووهئ؛ که د مطلوب تسلسل لپاره اړتیا وي 1 ټنه چمچ شیدې اضافه کړئ.
- کله چې د ژیړ شیټ کیک په بشپړه توګه یخ شي، د آفسیټ سپتولا څخه کار واخلئ ترڅو یخ په مساوي ډول په پورتنۍ توګه خپور کړئ. بیا، د چمچ شاته وکاروئ ترڅو د کیک مستقیم کرښه له یو اړخ څخه د بل سره وصل کولو لپاره فریسټینګ کش کړئ. دا پروسیجر بیا تکرار کړئ ترڅو ښکلي زنګونونه جوړ کړئ، د هر قطار وروسته د چمچ څخه یخ پاک کړئ.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.