نن زه زموږ د خوښې ناري سره شریکوم، د کور جوړ شوي بسکیټونو دا لویه ډله. دوی د فرعي تنګي ذائق سره خوندور او خوندور دي. برسېره پردې، دوی د جوړولو لپاره خورا اسانه دي.
زه د دوی سره خدمت کول خوښوم د شاتو غوړ یا د هګۍ او بیکن سره سینڈوچ د ګړندي او اسانه ناري لپاره. که تاسو د بسکټو مینه وال یاست، زموږ له لاسه مه ورکوئ د غنمو ټول بسکټ او د شیدو بسکټو ترکیب.
په کور کې د بسکټ جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور تر 425 درجو پورې ګرم کړئ. تنور تر ۴۲۵ درجو پورې ګرم کړئ. اوړه، جوار، د بیکینګ پوډر، د بیکینګ سوډا، مالګه او بوره په یو لوی سټینلیس سټیل مخلوط کڅوړه کې سره ګډ کړئ. یخ شوی مکھن په اوړو کې د پیسټری کټر یا دوه فورکس سره پرې کړئ تر هغه چې مخلوط د ټوټو ټوټې سره ورته وي.
په سر باندې د اوښکو اوښکو څاڅکي؛ د پوټکي یا ربړ اسپاتولا څخه کار واخلئ تر هغه پورې چې دا یو لندبل، یو څه نرمه ټوخه جوړوي؛ که ټوخه وچه ښکاري، یو څو نور چمچ غوړي اضافه کړئ. ډیر کار مه کوئ!
اوړه په لږ اوړه شوي سطح ته انتقال کړئ، پورتنۍ برخه یې په ډیر اوړو سره خاورې کړئ، او په نرمۍ سره یې په یو ناڅاپه بال کې راوړئ. ټوخه په مستطیل کې د ¾'' په اندازه ضخامت وخورئ. بیا، د تیز چاقو په کارولو سره یا بنچ سکریپر, اوړه په څلورو ټوټو وویشئ. د اوړو ټوټې د یو بل په سر کې ځای په ځای کړئ، د پرتونو تر مینځ د اوړو هر نرم وچ ټوټې سینڈوچ کړئ، او د فلیټ کولو لپاره فشار ورکړئ.
اوړه د بنچ سکریپر سره پورته کړئ او سطح په اوړو سره په نرمۍ سره خاورې کړئ ترڅو ټوخه د چپ کیدو مخه ونیسي. که وغواړئ پاک کنډکونه رامینځته کولو لپاره د اوړو د اړخونو شاوخوا یو پتلی سرحد پرې کړئ.
اوړه په ¾ انچه موټی مستطیل کې راوباسئ. د تیز چاقو تیغ د اوړو سره وچ کړئ او اوړه په 24 چوکیو کې پرې کړئ.
چوکۍ (2) ته انتقال کړئ 13 '' x 18 '' چمتو شوي بیکینګ شیټ چې له اوړو سره دوړې شوې وي؛ یوه بسته په فریزر کې وساتئ پداسې حال کې چې لومړۍ کڅوړه پخوي ترڅو د غوړیدو مخه ونیسي.
د شاوخوا 15 څخه تر 20 دقیقو پورې پخه کړئ یا تر هغه چې بسکټ په پورتنۍ برخه کې لږ طلایی او په لاندې کې طلایی نسواري وي. بسکټونه له تنور څخه لرې کړئ، او که وغواړئ د غوړ شوي مکھن سره برش کړئ. ګرم خوند واخلئ!
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه کورني بسکټونه
وسیلې
د جدي
- 750 g (6 پیالې) ټول مقصد اوړه، چمچ شوي او برابر شوي
- 70 g (½ پیالې) د جوار نشایسته یا مقصد اوړه
- 3 چمچونه د پخولو پوډر
- 1 خواږه خوګ جوش
- 3 خواږه کوشر مالګه؛ د خوند سره سمون
- 2-½ تڼۍ دانه شوي شکر
- 4 بې مالګه غوړي ، ډیر یخ ، او په نیم انچ ټوټو کې پرې کړئ
- 2-½ کپ ډیر یخ شیدې ، د برش کولو لپاره 2 چمچونه
لارښوونه:
- تنور تر ۴۲۵ درجو پورې ګرم کړئ. په یو لوی سټینلیس سټیل مخلوط کڅوړه کې ، اوړه ، جوار ، د بیکینګ پوډر ، د بیکینګ سوډا ، مالګه او بوره سره ګډ کړئ. یخ شوی مکھن په اوړو کې د پیسټری کټر یا دوه فورکس سره پرې کړئ تر هغه چې مخلوط د ټوټو ټوټې سره ورته وي.
- په سر باندې د اوښکو اوښکو څاڅکي؛ د فورک یا ربړ اسپاتولا په کارولو سره، تر هغه وخته پورې وخورئ چې دا یو لندبل، یو څه نرمه ټوخه جوړوي؛ که ټوخه وچه ښکاري، یو څو نور چمچ غوړي اضافه کړئ. ډیر کار مه کوئ!
- اوړه په نرمه اوړه شوي سطح ته انتقال کړئ، د اوړو پورتنۍ برخه یو څه نور اوړه سره وخورئ او په نرمۍ سره یې په یو ناڅاپه بال کې راوړئ. ټوخه په مستطیل کې د ¾'' په اندازه ضخامت وخورئ. بیا، د تیز چاقو یا بنچ سکریپر په کارولو سره، اوړه په څلورو ټوټو وویشئ.
- د اوړو ټوټې د یو بل په سر کې ځای په ځای کړئ، د پرتونو تر مینځ د اوړو هر نرم وچ ټوټې سینڈوچ کړئ، او د فلیټ کولو لپاره فشار ورکړئ. اوړه د بنچ سکریپر سره پورته کړئ او سطح په اوړو سره په نرمۍ سره خاورې کړئ ترڅو ټوخه د چپ کیدو مخه ونیسي. که وغواړئ پاک کنډکونه رامینځته کولو لپاره د اوړو د اړخونو شاوخوا یو پتلی سرحد پرې کړئ.
- اوړه په ¾ انچه موټی مستطیل کې راوباسئ. د تیز چاقو تیغ د اوړو سره وخورئ او اوړه په 2 مربع برخو وویشئ. چوکۍ (XNUMX) ته انتقال کړئ. 13 '' x 18 '' چمتو شوي بیکینګ شیټ چې له اوړو سره دوړې شوې وي؛ یوه بسته په فریزر کې وساتئ پداسې حال کې چې لومړۍ کڅوړه پخوي ترڅو د غوړیدو مخه ونیسي.
- د شاوخوا 15 څخه تر 20 دقیقو پورې پخه کړئ یا تر هغه چې بسکټ په پورتنۍ برخه کې لږ طلایی او په لاندې کې طلایی نسواري وي. د کور جوړ شوي بسکټونه له تنور څخه لرې کړئ، او که وغواړئ د غوړ شوي مکھن سره برش کړئ. ګرم خوند واخلئ!
یاداښتونه
- ساتل: دوی ته اجازه ورکړئ چې د خونې په حرارت کې په بشپړه توګه یخ شي. یوځل چې یخ شي ، دوی د هوا بند کانټینر یا زپ ټاپ کڅوړې ته انتقال کړئ. بسکټ د خونې په حرارت کې تر 2 ورځو پورې ساتل کیدی شي. د اوږدې ذخیرې لپاره، تاسو کولی شئ تر 1 اونۍ پورې بسکیټ یخچال کړئ یا تر 3 میاشتو پورې یې کنګل کړئ.
- د بیا ګرمولو لپاره: خپل تنور تر 350°F (175°C) پورې ګرم کړئ. بسکټونه د بیکینګ شیټ کې واچوئ او د 5-10 دقیقو لپاره یا تر ګرمیدو پورې پخه کړئ. په بدیل سره، تاسو کولی شئ بسکټونه په نم کاغذ تولیه کې لپاس کړئ او په مایکروویو کې یې د هر بسکټ شاوخوا 20-30 ثانیو لپاره یا تر هغه پورې چې ستاسو د خوښې سره تودوخه شوي وي. د بیا تودوخې طریقې ممکن توپیر ولري، نو د خپل بسکیټونو د اندازې او ضخامت پراساس وخت او تودوخه تنظیم کړئ.
- دا کور جوړ شوي بسکټونه تر 5 ورځو پورې په هوا کې یخچال ساتل کیدی شي. په مایکروویو کې د 10 څخه تر 15 ثانیو پورې، یا د 350 څخه تر 12 دقیقو یا تر ګرمیدو پورې په 15 F مخکې تودوخه شوي تنور کې بیا ګرم کړئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.