د بسکټو ترکیب نرم او خوندور بسکیټونه ورکوي چې د ناري یا د غاړې ډوډۍ په توګه مناسب دي. په ترکیب کې د 100٪ ټول غنمو اوړه، د پخولو پوډر، مالګه، بوره، مکھن، او غوړ شامل دي.
سره یې وخورئ د شاتو مکھن, د هګۍ او بیکن سره سینڈوچ شوی، یا خدمت وکړئ جوش شوي هګۍ د خوندور ناري یا ډوډۍ لپاره.
څنګه د غنمو ټول بسکټونه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور تر ۴۲۵ درجو پورې ګرم کړئ. د خواړو پروسیسر کې ، د غنمو ټول اوړه ، د بیکینګ پوډر ، د بیکینګ سوډا ، مالګه او بوره یوځای کړئ. د یخ شوي مکھن ټوټې او نبض اضافه کړئ تر هغه چې مخلوط د ټوټو ټوټې سره ورته وي.
A ته لیږدول لوی سټینلیس سټیل مخلوط کڅوړه او په پورتنۍ برخه کې اوښکې تویوي؛ د فورک یا ربړ اسپاتولا په کارولو سره، تر هغه وخته پورې وخورئ چې دا یو لندبل، یو څه نرمه ټوخه جوړوي؛ که ټوخه وچه ښکاري، یو څو نور چمچ غوړي اضافه کړئ.
ډیر کار مه کوئ! (په بدیل سره، مکھن په لوی مخلوط کڅوړه کې په اوړو کې پرې کړئ پاتۍ کټر یا دوه فورکس).
اوړه په لږ اوړه شوي سطح ته انتقال کړئ، پورتنۍ برخه یې په ډیر اوړو سره خاورې کړئ، او په نرمۍ سره یې په یو ناڅاپه بال کې راوړئ. ټوخه په مستطیل کې د ¾'' په اندازه ضخامت وخورئ. بیا، د تیز چاقو په کارولو سره یا بنچ سکریپراوړه په څلورو ټوټو وویشئ.
د اوړو ټوټې د یو بل په سر کې ځای په ځای کړئ، د پرتونو په منځ کې د اوړو هر نرم وچې ټوټې سینڈوچ کړئ، او د فلیټ کولو لپاره فشار ورکړئ. اوړه د بنچ سکریپر سره پورته کړئ او سطح په اوړو سره په نرمۍ سره خاورې کړئ ترڅو د چپک کیدو مخه ونیسي.
که وغواړئ، د پاکو څنډو جوړولو لپاره د ټوټو د غاړې شاوخوا یو پتلی سرحد پرې کړئ. اوړه په یو ¾ انچه مستطیل کې وګرځوئ. د تیز چاقو تیغ د اوړو سره وچ کړئ او اوړه په دولسو مربعونو وویشئ.
چوکیو a ته انتقال کړئ 13 '' x 18 '' چمتو شوي بیکینګ شیټ د اوړو سره دوړې. د شاوخوا 15 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې بسکیټ په پورتنۍ برخه کې لږ زرین وي او په لاندې کې طلایی نسواري وي.
د غنمو ټول بسکټونه له تنور څخه لرې کړئ او د غوړ شوي مکھن سره برش کړئ، که وغواړئ. ګرم خوند واخلئ!
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
د غنمو ټول بسکټونه
وسیلې
د جدي
- ۱-¼ کپ ټول د غنمو اوړه
- ½ خواږه خوګ جوش
- 1-½ تڼۍ د پخولو پوډر
- 4 خواږه د بورې
- 1-½ خواږه خاوره مالګې
- 2 سړه بې مالګه غوړي ، ټوټې ټوټې کړئ
- 2-⅓ تر 2-½ پورې کپ تڼۍ یا د کور غوړ (یادونه وګورئ) یخ یا لکه څنګه چې اړتیا وي
لارښوونه:
- تنور تر ۴۲۵ درجو پورې ګرم کړئ. د خواړو پروسیسر کې ، د غنمو ټول اوړه ، د بیکینګ پوډر ، د بیکینګ سوډا ، مالګه او بوره یوځای کړئ. د یخ شوي مکھن ټوټې او نبض اضافه کړئ تر هغه چې مخلوط د ټوټو ټوټې سره ورته وي.
- یو لوی سټینلیس سټیل مخلوط کڅوړې ته انتقال کړئ او په پورتنۍ برخه کې یخ شیش کړئ؛ د فورک یا ربړ اسپاتولا په کارولو سره، تر هغه وخته پورې وخورئ چې دا یو لندبل، یو څه نرمه ټوخه جوړوي؛ که ټوخه وچه ښکاري، یو څو نور چمچ غوړي اضافه کړئ. ډیر کار مه کوئ! (په بدیل سره، مکھن په اوړو کې په لوی مخلوط کڅوړه کې د پیسټری کټر یا دوه فورکس په کارولو سره پرې کړئ).
- اوړه په نرمه اوړه شوي سطح ته انتقال کړئ، د اوړو پورتنۍ برخه یو څه نور اوړه سره وخورئ او په نرمۍ سره یې په یو ناڅاپه بال کې راوړئ. ټوخه په مستطیل کې د ¾'' په اندازه ضخامت وخورئ. بیا، د تیز چاقو یا بنچ سکریپر په کارولو سره، اوړه په څلورو ټوټو وویشئ.
- د اوړو ټوټې د یو بل په سر کې ځای په ځای کړئ، د پرتونو تر مینځ د اوړو هر نرم وچ ټوټې سینڈوچ کړئ، او د فلیټ کولو لپاره فشار ورکړئ. اوړه د بنچ سکریپر سره پورته کړئ او سطح په اوړو سره په نرمۍ سره خاورې کړئ ترڅو ټوخه د چپ کیدو مخه ونیسي. که وغواړئ پاک کنډکونه رامینځته کولو لپاره د اوړو د اړخونو شاوخوا یو پتلی سرحد پرې کړئ.
- اوړه په ¾ انچه موټی مستطیل کې راوباسئ. د تیز چاقو تیغ د اوړو سره وویشئ او اوړه په دولسو مربعونو وویشئ. 13 '' x 18 '' چمتو شوي بیکینګ شیټ چې د اوړو سره دوړې شوي دي. د شاوخوا 15 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې بسکټ په پورته برخه کې لږ طلایی او په لاندې کې طلایی نسواري وي. د تنور څخه د غنمو ټول بسکټونه لرې کړئ، او که وغواړئ د غوړ شوي مکھن سره برش کړئ. ګرم خوند واخلئ!
یاداښتونه
- پاتې شوي مواد په کلکه پوښ کړئ او د خونې په حرارت یا یخچال کې تر 5 ورځو پورې ذخیره کړئ. د اوړو ټوټې د یو بل په سر کې ځای په ځای کول، د پرتونو په منځ کې د اوړو هر ډول وچې ټوټې سینڈوچ کول، او د فلیټ کولو لپاره لاندې فشار کول مهم دي. دا په زړه پورې ډول د کور جوړ شوي بټرمیلک بسکټونه رامینځته کوي چې د تیتلی نیکمرغۍ پر پرت پرت سره.
- سړه مکھن د کامل بټرملک بسکیټونو لپاره خورا مهم دی. که تاسو وخت لرئ، مکھن کیوب کړئ او د کارولو دمخه یې په فریزر کې په یوه پلیټ کې ځای په ځای کړئ؛ دا د مخلوط کولو پرمهال ښه او سړه ساتي. همچنان ، هڅه وکړئ اوړه د پیل کولو دمخه په فریزر کې واچوئ.
- کله چې د بسکټ کټر سره ټوخه پرې کړئ، کټر مه وراړوئ. پرځای یې، کټر په کلک ډول په اوړه کې فشار ورکړئ. د دې مسح کول به د کور جوړ شوي بټرملک بسکټو څنډې بندې کړي ، د دوی د راپورته کیدو مخه نیسي.
- دلته د کور د شیدو د جوړولو چټکه طریقه ده: د اندازه کولو لپاره 4 چمچ د تازه لیمو جوس یا سپینه سرکه اضافه کړئ، او بیا په مساوي 1 پیاله کې شیدې اضافه کړئ. مخلوط کړئ او پریږدئ چې د خونې په حرارت کې د 5 څخه تر 10 دقیقو لپاره کښیني؛ دا به یو څه غوړ شي، ګنډل شي، او د کارولو لپاره چمتو وي.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.