This easy Buttermilk Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for a combination of all-purpose flour and cornstarch, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
سره یې وخورئ د شاتو مکھن, د هګۍ او بیکن سره سینڈوچ شوی، یا خدمت وکړئ جوش شوي هګۍ د خوندور ناري یا ډوډۍ لپاره.
+
How to Make Buttermilk Biscuits
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور تر ۴۲۵ درجو پورې ګرم کړئ. د خواړو پروسیسر کې ، د دانو اوړه ، د جوار مستې ، د بیکینګ پوډر ، د بیکینګ سوډا ، مالګه او بوره د یوځای کولو لپاره. د یخ شوي مکھن ټوټې او نبض اضافه کړئ تر هغه چې مخلوط د ټوټو ټوټې سره ورته وي.
A ته لیږدول لوی سټینلیس سټیل مخلوط کڅوړه او په پورتنۍ برخه کې اوښکې تویوي؛ د فورک یا ربړ اسپاتولا په کارولو سره، تر هغه وخته پورې وخورئ چې دا یو لندبل، یو څه نرمه ټوخه جوړوي؛ که ټوخه وچه ښکاري، یو څو نور چمچ غوړي اضافه کړئ. ډیر کار مه کوئ! (په بدیل سره، مکھن په لوی مخلوط کڅوړه کې په اوړو کې پرې کړئ پاتۍ کټر یا دوه فورکس). اوړه په نرمه اوړه شوي سطح باندې انتقال کړئ، پورتنۍ برخه یې په ډیر اوړو سره خاورې کړئ، او په نرمۍ سره یې په یو ناڅاپه بال کې راوړئ. ټوخه په مستطیل کې د ¾'' په اندازه ضخامت وخورئ. بیا، د تیز چاقو په کارولو سره یا بنچ سکریپراوړه په څلورو ټوټو وویشئ.
د اوړو ټوټې د یو بل په سر کې ځای په ځای کړئ، د پرتونو تر مینځ د اوړو هر نرم وچ ټوټې سینڈوچ کړئ، او د فلیټ کولو لپاره فشار ورکړئ. اوړه د بنچ سکریپر سره پورته کړئ او سطح په اوړو سره په نرمۍ سره خاورې کړئ ترڅو ټوخه د چپ کیدو مخه ونیسي. که وغواړئ پاک کنډکونه رامینځته کولو لپاره د اوړو د اړخونو شاوخوا یو پتلی سرحد پرې کړئ.
اوړه په ¾ انچه موټی مستطیل کې راوباسئ. د تیز چاقو تیغ د اوړو سره وخورئ او اوړه په دولسو چوکیو پرې کړئ.
چوکیو a ته انتقال کړئ 13 '' x 18 '' چمتو شوي بیکینګ شیټ د اوړو سره دوړې یا د پارچمینټ کاغذ سره پوښل.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
اړوند ترکیب:
مرکبونه
Easy Buttermilk Biscuits
وسیلې
د جدي
- 375 g (3 پیالې) ټول مقصد اوړه، چمچ شوي او برابر شوي
- ¼ کپ د جوار نشایسته یا مقصد اوړه
- 1-½ چمچونه د پخولو پوډر
- ½ خوګ جوش
- 1-¾ خواږه کوشر مالګه؛ د خوند سره سمون
- 4 خواږه دانه شوي شکر
- 2 بې مالګه غوړي ، ډیر یخ ، او په نیم انچ ټوټو کې پرې کړئ
- ۱-¼ کپ ډیر یخ شیدې ، د برش کولو لپاره 2 چمچونه
لارښوونه:
- تنور تر ۴۲۵ درجو پورې ګرم کړئ. د خواړو پروسیسر کې ، د دانو اوړه ، د جوار مستې ، د بیکینګ پوډر ، د بیکینګ سوډا ، مالګه او بوره د یوځای کولو لپاره. د یخ شوي مکھن ټوټې او نبض اضافه کړئ تر هغه چې مخلوط د ټوټو ټوټې سره ورته وي.
- یو لوی سټینلیس سټیل مخلوط کڅوړې ته انتقال کړئ او په پورتنۍ برخه کې یخ شیش کړئ؛ د فورک یا ربړ اسپاتولا په کارولو سره، تر هغه وخته پورې وخورئ چې دا یو لندبل، یو څه نرمه ټوخه جوړوي؛ که ټوخه وچه ښکاري، یو څو نور چمچ غوړي اضافه کړئ. ډیر کار مه کوئ! (په بدیل سره، مکھن په اوړو کې په لوی مخلوط کڅوړه کې د پیسټری کټر یا دوه فورکس په کارولو سره پرې کړئ).
- اوړه په نرمه اوړه شوي سطح ته انتقال کړئ، د اوړو پورتنۍ برخه یو څه نور اوړه سره وخورئ او په نرمۍ سره یې په یو ناڅاپه بال کې راوړئ. ټوخه په مستطیل کې د ¾'' په اندازه ضخامت وخورئ. بیا، د تیز چاقو یا بنچ سکریپر په کارولو سره، اوړه په څلورو ټوټو وویشئ.
- د اوړو ټوټې د یو بل په سر کې ځای په ځای کړئ، د پرتونو تر مینځ د اوړو هر نرم وچ ټوټې سینڈوچ کړئ، او د فلیټ کولو لپاره فشار ورکړئ. اوړه د بنچ سکریپر سره پورته کړئ او سطح په اوړو سره په نرمۍ سره خاورې کړئ ترڅو ټوخه د چپ کیدو مخه ونیسي. که وغواړئ پاک کنډکونه رامینځته کولو لپاره د اوړو د اړخونو شاوخوا یو پتلی سرحد پرې کړئ.
- اوړه په ¾ انچه موټی مستطیل کې راوباسئ. د تیز چاقو تیغ د اوړو سره وویشئ او اوړه په دولسو مربعونو وویشئ. 13 '' x 18 '' چمتو شوي بیکینګ شیټ چې د اوړو سره دوړې شوي دي.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
یاداښتونه
- ساتل: These buttermilk biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days.
- د بیا ګرمولو لپاره: په مایکروویو کې د 10 څخه تر 15 ثانیو پورې، یا د 350 څخه تر 12 دقیقو یا تر ګرمیدو پورې په 15 F مخکې تودوخه شوي تنور کې.
- پاتې شوي مواد په کلکه پوښ کړئ او د خونې په حرارت یا یخچال کې تر 5 ورځو پورې ذخیره کړئ.
- Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- کله چې د بسکټ کټر سره ټوخه پرې کړئ، کټر مه وراړوئ. پرځای یې، کټر په کلک ډول په اوړه کې فشار ورکړئ. د دې مسح کول به د کور جوړ شوي بټرملک بسکټو څنډې بندې کړي ، د دوی د راپورته کیدو مخه نیسي.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.