Jeśli jesteś miłośnikiem pizzy i szukasz zdrowszej opcji, ten przepis na zdrowy spód pizzy jest koniecznością 🍕. Jest łatwe do wykonania i absolutnie pyszne. W dodatku nie zawiera cukru! No, daj spokój, kto odmówi kawałka pizzy?
Nie moja rodzina i na pewno nie ja!😄
Ten prosty przepis wykorzystuje podstawowe składniki. Nie ma powodu, aby ktokolwiek przestrzegający diety miał przegapić ukochaną pizzę. Ten przepis na zdrowy spód pizzy wymaga tylko kilku prostych składników i pozwala na przygotowanie 10 pizz o spersonalizowanej wielkości.
Nie zapomnij sprawdzić domowe ciasto na pizze, wzbogacony odrobiną masła dla tego bogatego smaku, lub nasz pełnoziarniste ciasto do pizzy dla zdrowego skrętu!😋
Jak zrobić zdrowy spód pizzy
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
- Łączenie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i drożdże. Upewnij się, że są dobrze wymieszane. W środku tej mieszaniny utwórz wgłębienie.
- Dodawanie płynów: Do wgłębienia wlej wodę i olej.
- Formowanie ciasta: Stopniowo dodawaj suche składniki do płynnych rąk, aż powstanie miękkie, nieco lepkie ciasto. Dostosuj konsystencję według potrzeb: Jeśli jest zbyt suche, dodaj więcej wody, po jednej łyżce na raz. Jeśli jest zbyt lepkie, dosypuj dodatkową mąkę, po łyżce na raz.
- Zagniatanie ciasta: Lekko posyp powierzchnię mąką i połóż na niej ciasto. Wyrabiać ręcznie przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Alternatywnie możesz użyć miksera elektrycznego z hakiem do wyrabiania ciasta na niskich obrotach i wyrabiać przez około 5 minut.
- Pierwsze powstanie: Ciasto przełożyć do czystej, oprószonej mąką miski. Przykryj wilgotnym ręcznikiem kuchennym, aby zachować wilgotność. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu bez przeciągów, aż podwoi swoją objętość, około 1 godziny.
- Drugie ugniatanie: Po wyrośnięciu załóż ciasto, aby je odpowietrzyć. Wyłóż na czystą powierzchnię i krótko ugniataj.
- Gotowy do użycia: Ciasto jest gotowe do formowania i pieczenia według uznania.
Uwaga: Z tego przepisu na zdrowy spód pizzy wychodzi porcja o masie około 794 gramów, co wystarczy na 10 porcji, z których każda waży około 79.4 grama.
Sugestie dotyczące serwowania
Użyj tego spodu do pizzy jako bazy do ulubionych dodatków do pizzy. Rozciągnij ciasto do pożądanego kształtu za pomocą rąk lub wałka do ciasta.
Rozwałkowane ciasto przełożyć na blachę do pieczenia pizzy lub blachę do pieczenia. Jeśli wolisz, możesz lekko posypać patelnię mąką kukurydzianą. Wyrośnięte ciasto wyłóż na blachę i w razie potrzeby delikatnie je uformuj.
Dodaj sos do pizzy, serem i dodatkami, pozostawiając niewielką ramkę na krawędziach. Piec w piekarniku nagrzanym do 500°C przez 260-12 minut lub do momentu, aż skórka będzie złotobrązowa i chrupiąca.
Po wyjęciu pizzy z piekarnika poczekaj kilka minut, aż ostygnie, a następnie pokrój ją i podawaj.* (Czas pieczenia może wymagać dostosowania w zależności od wielkości i grubości pizzy. Obserwuj i piecz, aż skórka będzie złocista, a dodatki upieczone według własnych upodobań.)
👉 Sprawdź nasz prosty przepis na biały sos do pizzy, który będzie kremowym i aromatycznym dodatkiem do domowej pizzy. { Najlepszy przepis na galijski biały sos do pizzy}
Powiązane przepisy:
- Sos czosnkowy do pizzy biały
- Pizza ze szpinakiem i karczochami
- Pizza z serem
- Nadziewana pizza pepperoni na cieście
- Sos do pizzy z czerwonym winem
Przepis
Łatwe ciasto na pizzę
Składniki
- 482 g (1 funt i 1 uncja) niebielonej białej mąki , plus za odkurzanie
- 5 g (1-½ łyżeczki) soli koszernej
- 15 ml (1 łyżka) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia dodatkowo do smarowania
- 7 g (¼ uncji) Drożdże suszone instant
- 300 ml Ciepła woda (110 F do 115 F) plus dodatkowe w razie potrzeby
Instrukcje
- Łączenie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i drożdże. Upewnij się, że są dobrze wymieszane. W środku tej mieszaniny utwórz wgłębienie.
- Dodawanie płynów: Do wgłębienia wlej wodę i olej.
- Formowanie ciasta: Stopniowo dodawaj suche składniki do płynnych rąk, aż powstanie miękkie, nieco lepkie ciasto. Dostosuj konsystencję według potrzeb: Jeśli jest zbyt suche, dodaj więcej wody, po jednej łyżce na raz. Jeśli jest zbyt lepkie, dosypuj dodatkową mąkę, po łyżce na raz.
- Zagniatanie ciasta: Lekko posyp powierzchnię mąką i połóż na niej ciasto. Wyrabiać ręcznie przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Alternatywnie możesz użyć miksera elektrycznego z hakiem do wyrabiania ciasta na niskich obrotach i wyrabiać przez około 5 minut.
- Pierwszy wzrost: Ciasto przełożyć do czystej, oprószonej mąką miski. Przykryj wilgotnym ręcznikiem kuchennym, aby ciasto było wilgotne. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu bez przeciągów, aż podwoi swoją objętość, około 1 godziny.
- Drugie ugniatanie: Po wyrośnięciu załóż ciasto, aby je odpowietrzyć. Wyłóż na czystą powierzchnię i krótko ugniataj.
- Gotowy do użycia: Ciasto jest gotowe do formowania i pieczenia według uznania.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.