Jeśli szukasz przepisu na pyszny i łatwy w przygotowaniu chleb, ten Mini irlandzki chleb sodowy z żurawiną jest właśnie dla Ciebie! Jest aromatyczny i zdrowy i sprawia, że masz ochotę na więcej.
Łączy w sobie mąkę uniwersalną i pełnoziarnistą, nutę ziela angielskiego oraz słodko-pikantną suszoną żurawinę. Co więcej, składa się z prostych składników, które prawdopodobnie już masz i można je przygotować w niecałe 30 minut.
Jak zrobić mini irlandzki chleb sodowy
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 425 ° F i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i zmielone ziele angielskie i dobrze wymieszaj trzepaczką.
W dzbanku wymieszaj maślankę z jajkiem i miodem; jeśli używasz, dodaj schłodzone, roztopione masło. Do miski z suchymi składnikami wlać mokre składniki, dodać suszoną żurawinę i wymieszać silikonową szpatułką, aż ciasto się połączy.
Następnie wyłóż lepkie ciasto na posypaną mąką powierzchnię, przekrój kulę ciasta na pół, a następnie każdą połówkę na 4 części, tak aby było ich 8.
Z każdego ciasta uformuj szorstką kulę i połóż je na wyłożonej papierem blasze, zachowując odstępy między nimi. Za pomocą ostrego noża wytnij na wierzchu każdego mały kształt litery „X”, a następnie posyp każdy mini irlandzki chlebek sodowy mąką pełnoziarnistą.
Piecz Mini irlandzki chleb sodowy przez 15 minut lub do momentu, aż będzie brązowy i będzie wydawać głuchy dźwięk, gdy postukamy od spodu. Niech to ostudzić przez około 10 minut. Cieszyć się!
Powiązane przepisy:
- Vanilla scones
- Scone z kawałkami czekolady
- Bułka z dyni
- Pełnoziarnista bułka bananowa
- Pełnoziarnista bułka owsiana
Przepis
Łatwy mini irlandzki chleb sodowy
Składniki
- 150 g (1-¼) szklanki mąki uniwersalnej wsypanej łyżką do miarki, wypoziomowanej i przesianej
- 100 g (¾ szklanki) mąki pełnoziarnistej wsypanej łyżką do miarki, wyrównanej i przesianej
- 1-½ łyżeczki do herbaty proszku do pieczenia
- ¾ łyżeczka soda oczyszczona
- ¾ łyżeczka Sól koszerna
- ¾ łyżeczka ziele angielskie mielone
- 1 duże jajko , temperatura pokojowa
- 150 ml (⅔ szklanki) maślanki lub pełnego jogurtu naturalnego
- 50 g (3 łyżki niesolonego masła), roztopionego i lekko przestudzonego
- 50 ml (około 2 łyżek stołowych), opcjonalnie miód
- 75 g (½ szklanki) suszonej żurawiny lub rodzynek
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 425 ° F i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. W dużej misce połącz obie mąki, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i zmielone ziele angielskie i dobrze wymieszaj trzepaczką. W dzbanku miarowym lub podobnym ubić maślankę z jajkiem i miodem, jeśli go używasz, a następnie dodać ostudzone, roztopione masło.
- Do miski z suchymi składnikami wlać mokre składniki, dodać suszoną żurawinę i wymieszać silikonową szpatułką, aż ciasto się połączy. Następnie wyłóż lepkie ciasto na posypany mąką blat, przekrój kulę ciasta na pół, a następnie każdą połówkę na 4 części, tak aby w sumie było 8 kawałków.
- Z każdego kawałka ciasta uformuj szorstką kulę i połóż ją na wyłożonej papierem blasze, zachowując odstępy między nimi. Za pomocą ostrego noża wytnij mały kształt litery „X” na górze każdego chleba, a następnie posyp każdy chleb sodowy mąką pełnoziarnistą. Piecz Mini irlandzki chleb sodowy przez 15 minut lub do czasu, aż Mini irlandzki chleb sodowy będzie brązowy i po postukaniu od spodu będzie wydawać głuchy dźwięk. Pozwól im ostygnąć przez około 10 minut. Cieszyć się!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.