Ten domowy ️Przepis na super pikantny sos mango habanero jest łatwy w przygotowaniu i idealnie nadaje się do dań smażonych na patelni lub posmarowany grillowanym kurczakiem. Sos Mango Habanero można kupić w supermarketach, ale równie łatwo można go przygotować w domu.
Przyrządza się go ze świeżych papryczek habanero, cebuli, czosnku, Jasnobrązowy cukier, ocet i sok z limonki i świetnie komponuje się z grillowanym kurczakiem. Jeśli chcesz zrobić więcej, podwój przepis; sos można przechowywać w lodówce do 3 tygodni.
Jak zrobić Habanero Mango
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Obierz mango, usuń miąższ ostrym nożem i grubo posiekaj. Rozgrzej olej w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę i smaż do miękkości, około 2 minut.
Dodaj mango i habanero i gotuj przez 5 minut, często mieszając. Dodać ocet, sok z limonki, jasnobrązowy cukier, wodę i łyżkę miodu. Doprowadzić do wrzenia i gotować, od czasu do czasu mieszając, aż mango będzie miękkie, około 10 minut.
Wlać mieszaninę do blendera i miksować, aż będzie gładka. Dodaj sól i więcej miodu do smaku. Jeśli jest bardzo gęsty, rozcieńcz go kilkoma łyżkami wody, soku z limonki lub octu. Jeśli chcesz, przecedź przez sito.
Pozostaw sos mango habanero do całkowitego ostygnięcia, przełóż do szczelnie zamykanego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 tygodni.
Powiązane przepisy:
- Pikantny słodki sos chili
- Sos słodko-kwaśny
- Azjatycki sos do maczania
- Sos Chimichurri
- Słodki Sos Chili
Przepis
Łatwe Mango Habanero
Składniki
- 2 dojrzałe mango , obrane, pozbawione pestek i grubo posiekane
- 113 g / 4 uncji (około 6 habaneros), posiekane (wysiać i oczyścić, aby zmniejszyć ogień, jeśli wolisz)
- 1 mała cebula , posiekane lub 4 zielone cebule
- 3 goździki czosnek , drobno posiekane
- 1 łyżeczka świeżo starty imbir
- 6 Łyżka stołowa destylowany ocet
- 6 Łyżka stołowa świeżo wyciśnięty sok z limonki
- ½ kubek woda
- 1 Łyżka miód
- 1 Łyżka Jasnobrązowy cukier , do smaku
- 1 -¼ łyżeczki do herbaty Sól koszerna , do smaku
- 1 łyżka stołowa olej rzepakowy
Instrukcje
- Obierz mango, usuń miąższ ostrym nożem i grubo posiekaj. Rozgrzej olej w średnim rondlu na średnim ogniu.
- Dodaj czosnek, imbir i cebulę i gotuj do miękkości, około 5 minut. Dodaj mango i habanero i gotuj przez 5 minut, często mieszając. Dodać ocet, sok z limonki, jasnobrązowy cukier, wodę i łyżkę miodu. Doprowadź do wrzenia i gotuj, mieszając, aż mango będzie miękkie, około 10 minut.
- Wlać mieszaninę do blendera i zmiksować na gładką masę. Dodaj sól i więcej miodu do smaku. Jeśli jest bardzo gęsty, rozcieńcz go kilkoma łyżkami wody, soku z limonki lub octu. Jeśli chcesz, przecedź przez sito.
- Sos mango habanero całkowicie ostygnie, przełóż do szczelnie zamykanego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 tygodni.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.