Szukasz zdrowszej alternatywy dla tradycyjnych smażonych paluszków z sera mozzarella? Nie szukaj dalej niż ten zdrowy i łatwy przepis na domowe paluszki sera mozzarella! Pieczone zamiast smażone paluszki serowe są chrupiące, pyszne i łatwe do wykonania.
Z aromatyczną panierką z bułki tartej i przyprawami oraz lepkim środkiem z roztopionego sera mozzarella, z pewnością będą hitem dla każdego, kto szuka satysfakcjonującej przekąski lub przystawki.
A najlepsza część? Są wykonane ze zdrowych składników i można je łatwo przechowywać do późniejszego spożycia. Przeczytaj przepis i wskazówki dotyczące przechowywania.
Jak zrobić paluszki z sera mozzarella
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Połącz obie bułki tartej w płytkim naczyniu, aby wymieszać i odłóż na bok. W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, paprykę, sól, pieprz cayenne i czarny pieprz i odłóż na bok. W innym płytkim naczyniu roztrzep jajko i proszek czosnkowy i odłóż na bok.
Pracując z 1 kawałkiem mozzarelli na raz, zanurzaj w mieszance mąki, zanurzaj w mieszance jajek, pozwalając, aby nadmiar jajka spłynął z powrotem do miski i obtocz w mieszance bułki tartej.
Powtórz tę czynność jeszcze raz, ponownie zanurzając masę jajeczną, a następnie ponownie bułkę tartą. (Użyj jednej ręki do suchej mieszanki, a drugiej do mokrej mieszanki.) Połóż paluszki serowe na blasze do pieczenia.
Powtórzyć zanurzanie paluszków serowych w mieszance jajek i bułki tartej, aby pokryły się nimi po raz drugi. Przykryj i zamroź do zamrożenia, około 2 godzin lub na noc. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Umieść paluszki mozzarelli na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
Ułóż panierowane paluszki mozzarelli w jednej warstwie i dokładnie posmaruj je oliwą z oliwek w sprayu. Umieścić je na środkowej półce piekarnika i piec na złoty kolor, około 9 do 11 minut.
Upieczony ser przełożyć na talerze i podawać z grzankami Domowy Sos Marinara, Ciesz się!
Powiązane przepisy:
- Mac i ser
- Serowy Chleb Sodowy
- Kanapka z grillowaną szynką i serem
- Chleb kukurydziany z serem i nasionami anyżu
- Roladki obiadowe z mąki kukurydzianej nadziewane serem
Przepis
Łatwe paluszki z sera mozzarella
Składniki
- 4 oz Zwykła bułka tarta Panko lub w razie potrzeby
- 4 oz zwykły zwykły chleb lub bułka tarta lub w razie potrzeby
- 1 kubek mąka uniwersalna
- 2 łyżka stołowa Domowa włoska przyprawa lub kupna w sklepie
- 1 łyżeczka papryka
- ¼ łyżeczka zmielony czarny pieprz
- ¼ łyżeczka mielony pieprz cayenne
- ¼ łyżeczka czosnek w proszku
- 2 (16-uncjowe) bloki pasteryzowanej mozzarelli pokrojone w słupki o wymiarach 4 na ½ cala
- 4 duże jajka , pobity
- ½ łyżeczka Sól koszerna
- Oliwa z oliwek w sprayu do powlekania paluszków serowych
- 4 kubki Domowy sos Marinara lub kupny w sklepie
Instrukcje
- Połącz obie bułki tartej w płytkim naczyniu, aby wymieszać i odłóż na bok. W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, paprykę, sól, pieprz cayenne i czarny pieprz i odłóż na bok. W innym płytkim naczyniu wymieszaj jajko i proszek czosnkowy i odłóż na bok.
- Pracując z 1 kawałkiem mozzarelli na raz, zanurzaj w mieszance mąki, zanurzaj w mieszance jajek, pozwalając, aby nadmiar jajka spłynął z powrotem do miski i obtocz w mieszance bułki tartej; powtórz tę czynność jeszcze raz, zanurzając ponownie w mieszance jajecznej, a następnie ponownie w bułce tartej. (Użyj jednej ręki do suchej mieszanki, a drugiej do mokrej mieszanki). Połóż paluszki serowe na blasze do pieczenia.
- Powtórzyć zanurzanie paluszków serowych w mieszance jajek i bułki tartej, aby pokryły je po raz drugi. Przykryj i zamroź do zamrożenia, około 2 godzin lub do nocy.
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Umieść paluszki mozzarelli na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Ułóż panierowane paluszki mozzarelli w jednej warstwie i dokładnie posmaruj je oliwą z oliwek w sprayu.
- Umieścić na środkowej półce piekarnika. Piec na złoty kolor, około 9 do 11 minut. Upieczony ser przełóż na talerze i podawaj z domowym sosem Marinara. Cieszyć się!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.