Ten przepis na curry z kurczakiem to łatwy i aromatyczny sposób na pyszny i satysfakcjonujący posiłek. W tym przepisie przygotujemy delikatne kawałki kurczaka z mieszanką aromatycznych przypraw i aromatycznym sosem.
To pocieszające i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania. Zanurzmy się i zacznijmy gotować!
Jak zrobić Kurczak curry
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej olej na średnim ogniu na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą, aż będzie gorący. Dodaj cebulę. Gotuj i mieszaj, aż uzyskasz lekko złoty kolor, od 5 do 7 minut. Dodaj czosnek i imbir. Gotuj i mieszaj curry z kurczaka przez 1 minutę, aby uwolnić zapach.
Przenieś wszystkie składniki na jedną stronę patelni, a na drugą wlej pozostały olej. Dodaj kurczaka. Smaż obie strony na lekko złoty kolor, od 1 do 2 minut na stronę. Dodaj curry w proszku i zmielony czarny pieprz.
Mieszaj i gotuj, aby dobrze wymieszać, około 1 minuty. Dodać pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Mieszaj i gotuj przez kolejne 2 do 3 minut. Dodać bulion z kurczaka, sos sojowyi grzyby. Doprowadzić do wrzenia. Zmień ustawienie na średnio-niskie ciepło.
Dusić pod przykryciem około 10 minut. Dodaj brokuły i gotuj do miękkości, około 2 do 3 minut. Udekoruj kolendrą. Podawaj curry z kurczaka na gorąco z ryżem gotowanym na parze jako danie główne. Rozsmakuj się w naszym Curry z Kurczakiem!
Powiązane przepisy:
- Zupa Kalafiorowa z Curry
- Zupa Marchewkowo-Słodka Ziemniaczana
- Zupa Z Pieczonych Pomidorów Bazylia
- Indyjska pikantna zupa z czerwonej soczewicy
- Zupa dyniowa
Przepis
Proste curry z kurczaka
Składniki
- 1.5 funty (689 g) udka z kurczaka bez kości i bez skóry , pokroić w 1-calowe kawałki
- 2 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia , podzielony
- 1 Biała cebula mielony
- 3 goździki czosnek , drobno posiekane
- 1 łyżka stołowa imbir , drobno posiekane
- 3 - 4 łyżka stołowa curry w proszku
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz
- 1 (14.5 uncji / 411 g) puszka pomidory
- 3 łyżka stołowa koncentrat pomidorowy
- 1 kubek zapas kurczaka
- 1 łyżka stołowa sos sojowy
- Sól koszerna , do smaku
- 1 brokuły , pokroić na kawałki wielkości kęsa
- ½ funty (226 g) białe pieczarki , ćwiartowany
- 2 łyżka stołowa cilantro , Posiekane
Instrukcje
- Na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzej olej na średnim ogniu, aż będzie gorący. Dodaj cebulę. Gotuj i mieszaj, aż uzyskasz lekko złoty kolor, od 5 do 7 minut.
- Dodaj czosnek i imbir. Gotuj i mieszaj curry z kurczaka przez 1 minutę, aby uwolnić zapach.
- Przenieś wszystkie składniki na jedną stronę patelni i wlej pozostały olej na drugą stronę.
- Dodaj kurczaka. Smaż obie strony na lekko złoty kolor, od 1 do 2 minut na stronę. Dodać curry i mielony czarny pieprz. Mieszaj i gotuj, aby dobrze wymieszać, około 1 minuty.
- Dodać pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Mieszaj i gotuj przez kolejne 2 do 3 minut.
- Dodać bulion z kurczaka, sos sojowy i grzyby. Doprowadzić do wrzenia. Zmień ustawienie na średnio-niskie ciepło. Dusić pod przykryciem około 10 minut. Dodaj brokuły i gotuj do miękkości, około 2 do 3 minut. Udekoruj kolendrą. Podawaj curry z kurczaka na gorąco z ryżem gotowanym na parze jako danie główne.
- Rozsmakuj się w naszym Curry z Kurczakiem!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.