Te tandetne naleśniki kukurydziane to amerykańskie podejście do stylu paragwajskiego śniadanie ulubiony. Te naleśniki są puszyste, tandetne i nabijane słodką kukurydzą! Połącz z pikantną sałatką fasolową, aby uzyskać smaczny i satysfakcjonujący brunch.
Jak zrobić naleśniki kukurydziane
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 250 stopni F – wyłóż dwie blachy papierem pergaminowym. W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
W średnia miska, ubij jajka i sól, aż się spienią. Wymieszaj maślankę i roztopione masło. Wymieszaj kukurydzę i ser i wymieszaj suche składniki gumową szpatułką, aż zostaną zwilżone.
Nie przesadzaj! W małym 6-calowym smażyć na patelni na średnim ogniu podgrzej 1 łyżkę oleju z awokado, aż zacznie skwierczeć. Wrzuć ¼ szklanki ciasta na patelnię, nie ściskając ich.
Każdy naleśnik kukurydziany bardzo lekko dociśnij małą metalową szpatułką. Smaż przez 2 minuty, następnie smaż przez 1 minuty, aż obie strony się zarumienią, a środek naleśników będzie twardy.
Ułóż naleśniki kukurydziane na przygotowanych blachach i trzymaj je w cieple w piekarniku, podczas gdy smażysz resztę ciasta. Kontynuuj smażenie naleśników kukurydzianych, w razie potrzeby dodając na patelnię więcej oleju. Podawać na ciepło. Cieszyć się!
Powiązane przepisy:
- Domowy syrop naleśnikowy
- Maślane naleśniki
- naleśniki
- Naleśniki Bananowe
- naleśniki ze śmietanką i jagodami
Przepis
Łatwe naleśniki kukurydziane
Składniki
- 1½ kubek żółta mąka kukurydziana , takie jak Kwakier
- ½ kubek mąka uniwersalna
- 2 łyżeczki do herbaty proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- 1 łyżeczka Sól koszerna
- 1½ kubki Ser meksykański lub mozzarella , rozdrobnione
- 1 ¾ kubki maślanka wstrząśnięte, domowe kwaśne mleko lub mleko pełne
- 6 łyżka stołowa (¾ kostki) niesolonego masła, roztopionego
- 2 duże jajka , temperatura pokojowa
- 3 kubki mrożona kukurydza , rozmrożone
- 8 łyżka stołowa olej z awokado lub oliwa z oliwek do smażenia
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 250 stopni F. Wyłóż dwie blachy pergaminem. W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
- W średniej misce wymieszaj jajka i sól, aż powstanie piana. Wymieszaj maślankę i roztopione masło. Wymieszaj kukurydzę i ser, wymieszaj z suchymi składnikami gumową szpatułką, aż masa będzie zwilżona. Nie przesadzaj!
- Na małej 6-calowej patelni na średnim ogniu podgrzej 1 łyżkę oleju z awokado, aż zacznie skwierczeć. Wrzuć ¼ szklanki ciasta na patelnię, nie ściskając ich.
- Dociśnij każdy naleśnik kukurydziany bardzo lekko małą metalową szpatułką. Smaż przez 2 minuty, obróć i smaż przez 1 minuty, aż obie strony się zarumienią, a środek naleśników będzie twardy.
- Ułóż naleśniki kukurydziane na przygotowanych blachach i trzymaj je w cieple w piekarniku, podczas gdy smażysz resztę ciasta. Kontynuuj smażenie naleśników kukurydzianych, w razie potrzeby dodając na patelnię więcej oleju. Podawać na ciepło. Cieszyć się!
Uwagi
- Piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F, połóż naleśniki na blasze do pieczenia i piecz przez 10-15 minut lub do momentu, aż się rozgrzeją.
- Kuchenka mikrofalowa: Umieść naleśniki na talerzu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj przez 20-30 sekund lub do momentu, aż się rozgrzeją.
- Rondel: Na patelni na średnim ogniu rozgrzej niewielką ilość oleju lub masła. Dodaj naleśniki i smaż przez 1-2 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą gorące i chrupiące.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.