Kurczak cytrynowy z parmezanem to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które łączy w sobie pikantny smak cytryny ze smakiem parmezanu.
To danie składa się z chrupiących i soczystych piersi z kurczaka panierowanych w mieszance bułki tartej, parmezanu i skórki z cytryny, pieczonych na złoty kolor.
Rezultatem jest pyszny posiłek, idealny na każdą okazję, od kolacji w tygodniu po specjalne spotkania. To danie jest smaczne i zdrowe, ponieważ jest pieczone, a nie smażone, co sprawia, że jest to przekąska pozbawiona poczucia winy, którą wszyscy pokochają.
Jak zrobić kurczaka z cytrynowym parmezanem
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Do dużej miski dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, bazylię, 2 łyżki roztopionego masła, czarny pieprz, sok z cytryny, 1 łyżeczkę soli koszernej i wino. Wymieszaj, aby się połączyły, następnie dodaj pierś z kurczaka i odstaw na 15 minut.
W dużej misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan, pietruszkę, 1 łyżeczkę soli koszernej, oregano, czarny pieprz i skórkę z cytryny.
W drugiej dużej misce roztrzep jajka z 2 łyżkami wody i ½ łyżeczki czosnku w proszku. Zanurz marynowanego kurczaka w mieszance jajecznej, a następnie dobrze wciśnij go w mieszankę panko z obu stron.
Ostrożnie układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej formie. Ostrożnie wlej równomiernie pozostałe 4 łyżki masła na kawałki kurczaka.
Piec kurczaka z cytrynowym parmezanem przez 25-30 minut lub do momentu, aż będzie ugotowany i złocistobrązowy. Ciesz się naszym kurczakiem z cytrynowym parmezanem!
Powiązane przepisy:
- Kurczak Milanese
- Kurczak Alfredo
- Kurczak piccata
- Chińskie cytrynowe skrzydełka z kurczaka
- Kurczak chipotle po mediolańsku
- Pikantne skrzydełka z kurczaka po koreańsku
Przepis
Łatwy kurczak z cytrynowym parmezanem
Składniki
- 4 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry
- 2 kubki bułka tarta panko lub bułka tarta typu włoskiego
- ¾ kubek rozdrobniony parmezan
- 2 łyżka stołowa pietruszka , drobno posiekane
- 2 łyżeczka Sól koszerna , podzielony
- 2 łyżeczka zmielony czarny pieprz , podzielony
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 1 Łyżeczka bazylia
- 4 Ząbki czosnku mielony
- 6 łyżka stołowa roztopione, solone masło
- ¼ kubek świeże soki z cytryny
- 2 jajka , wymieszaj z 2 łyżkami wody i 1 łyżeczką sproszkowanego czosnku.
- ⅓ kubek wytrawne białe wino
- 1 ½ łyżeczki do herbaty suszone oregano
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 425 ° F.
- Do dużej miski dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, bazylię, 2 łyżki roztopionego masła, czarny pieprz, sok z cytryny, 1 łyżeczkę soli koszernej i wino, wymieszać, dodać pierś z kurczaka i odstawić na 15 minut .
- W dużej misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan, pietruszkę, 1 łyżeczkę soli koszernej, oregano, czarny pieprz i skórkę z cytryny.
- W drugiej dużej misce roztrzep jajka z 2 łyżkami wody i ½ łyżeczki czosnku w proszku.
- Zanurz marynowanego kurczaka w mieszance jajecznej, a następnie dobrze wciśnij go w mieszankę panko z obu stron.
- Ostrożnie układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej formie. Ostrożnie wlać równomiernie pozostałe 4 łyżki masła na kawałki kurczaka.
- Piec kurczaka z cytrynowym parmezanem przez 25-30 minut lub do momentu, aż będzie ugotowany i złocistobrązowy. Zapraszamy na naszego kurczaka z cytrynowym parmezanem
Uwagi
- Piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F. Połóż kurczaka na blasze do pieczenia i przykryj folią. Piec przez 10-15 minut lub do momentu, aż kurczak się podgrzeje.
- Kuchenka mikrofalowa: Ułóż kurczaka w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym. Podgrzewaj na dużym ogniu przez 1-2 minuty lub do momentu, aż kurczak się podgrzeje.
- Rondel: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj niewielką ilość oleju lub masła. Dodaj kurczaka i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż się rozgrzeje.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.