Chrupiący i pełen smaku, ten farsz chlebowy jest kolejnym ulubionym nadzieniem w moim domu i obowiązkowym punktem na naszym stole rok po roku. Z pieczywem kupionym w sklepie,
słodka cebula, seler i jabłka Granny Smith. Dla wzmocnienia smaku dodałem mieszankę świeżych ziół, takich jak szałwia, tymianek, pietruszka, oregano i rozmaryn.
Dodatkowo dodałam żurawinę i prażone migdały, aby uzyskać wyjątkowy akcent. Aby wszystko połączyć, użyłam mieszanki mleka i wody,
razem z roztrzepanym jajkiem. Zamiast tradycyjnego bulionu z kurczaka użyłem wody z dodatkiem granulowanego bulionu z kurczaka Knorr, aby uzyskać dodatkową głębię smaku.
Wypróbuj ten prosty, ale pyszny nadzienie do chleba, a gwarantuję, że będzie hitem na Twoim stole!
Metoda w skrócie
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
- Rozgrzej piekarnik i przygotuj naczynie.
- Przygotuj Chleb.
- Gotuj warzywa.
- Dodaj żurawinę i orzechy.
- Zrób mieszankę jajeczną.
- Połącz i odpocznij.
- Piec i podawać.
Wskazówki i porady
- Pamiętaj, że nie dodaję soli do mieszanki dań, ponieważ jako przyprawę używam bulionu z kurczaka. Dodaję tylko tyle, żeby doprawić i nadać mu mnóstwo smaku.
- Do nadzienia najlepiej sprawdza się czerstwy chleb. Jeśli Twój chleb jest świeży, pokrój go w kostkę i rozłóż na blasze do pieczenia. Pozostaw na noc lub piecz w piekarniku nagrzanym na 300°F przez 15 do 20 minut.
- Nikt nie lubi suchego farszu. Pamiętaj, aby dodać wystarczającą ilość płynu (bulionu), aby farsz był wilgotny i aromatyczny. Tylko uważaj, żeby nie dodać za dużo i nie za bardzo rozmoczyć.
- Po ugotowaniu pozwól nadzieniu odpocząć przez kilka minut. Ułatwia to połączenie smaków i ułatwia podanie.
Zobacz więcej przepisów na nadzienie do chleba:
Przepis
Łatwy farsz do chleba
Tools
Składniki
Na farsz do chleba:
- 2 duży słodka lub żółta cebula , drobno pokrojone w kostkę
- 3 stos selera , drobno pokrojone w kostkę
- 2 jabłka babci Smith , nieobrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w dużą kostkę
- 1 kubek żurawina
- ½ kubek posiekane, blanszowane migdały, prażone
- 9 Kubki nadzienie do chleba domowe lub kupione w sklepie).
- 1 duży jajko , lekko pobity
- 1 Kubek woda
- ¾ kubek mleko skondensowane lub mleko pełne
- 4 łyżka stołowa Bulion z kurczaka w proszku Knorr
- 113 g (1 sztyft) niesolone masło , temperatura pokojowa
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub roztopione masło
- 3 Łyżka stołowa posiekana świeża szałwia
- 2 Łyżka stołowa posiekany świeży tymianek
- 2 Łyżka stołowa posiekana świeża pietruszka
- 1 łyżeczka posiekane świeże oregano
- 1-½ łyżeczki do herbaty mielonego rozmarynu
- Sól koszerna/mielony czarny pieprz (do smaku)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni C (190 stopni F). Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali masłem.
- Do dużej miski włóż niedoprawiony farsz chlebowy.
- W średnim rondlu na średnim ogniu rozpuść masło. Dodać cebulę, seler i jabłka, następnie doprawić 1 łyżeczką bulionu z kurczaka Knorr i ½ łyżeczki czarnego pieprzu.
- Dodaj posiekane świeże zioła (szałwię, tymianek, rozmaryn i pietruszkę). Smażyć do miękkości, około 10 minut. Połącz tę mieszaninę z chlebem w dużej misce. Wymieszaj żurawinę i pokrojone migdały.
- W osobnej średniej misce wymieszaj jajko, mleko skondensowane (lub mleko pełne), wodę i pozostałe 3 łyżeczki bulionu z kurczaka Knorr.
- Stopniowo wlewaj mieszaninę jajek na mieszaninę chleba, mieszając, aby wszystko równomiernie się pokryło. Odstawiamy na 10 minut, żeby chleb wchłonął płyn.
- Ponownie delikatnie wymieszaj masę i przełóż ją do przygotowanego naczynia do pieczenia. Skropić z wierzchu 1 łyżką oliwy z oliwek. Przykryj folią i piecz przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i kontynuuj pieczenie, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru, co powinno zająć jeszcze około 15–20 minut. Podawać farsz na gorąco.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.