Łosoś w panierce z pekanami to danie rybne, zwykle przygotowywane z filetów z łososia panierowanych w orzechach pekan, bułce tartej i przyprawach przed pieczeniem lub grillowaniem.
Orzeszki pekan nadają łososiowi chrupiącą konsystencję, a bułka tarta pomaga związać panierkę z rybą. Łosoś w panierce z orzechami pekan można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak ryż, pieczone warzywa lub sałatka.
Jak zrobić skórkę z łososia i orzechów pekan
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 450°F. Wyłóż blachę do pieczenia o dużych krawędziach folią; lekko skrop odrobiną oliwy z oliwek. W małej misce wymieszaj musztardę, czosnek, skórkę z cytryny, sok z cytryny, rozmaryn, miód, sól koszerną, mielony czarny pieprz i pokruszoną czerwoną paprykę.
W innej małej misce wymieszaj panko, orzechy pekan i oliwę z oliwek. Na przygotowanej blasze ułożyć skórkę z łososia i pekanów. Nałóż dużą ilość musztardy Dijon na każdego łososia, a następnie posyp każdego z nich mieszanką panko, dociskając, aby się przykleiło.
Piecz łososia w skórce z orzechami pekan przez około 7 do 10 minut, w zależności od grubości ryby lub do momentu, aż ryba będzie łatwo łuszczyć się widelcem. Ciesz się łososiem w skorupce z orzechami pekan!
Powiązane przepisy:
- Zdrowy pieczony łosoś
- Zapiekanka z ziemniaków słodkich
- Przetwory z kurczaka w panierce pekan
- Pieczone Jajka
- Pieczone ziemniaki
- pieczone spaghetti
Przepis
Łatwy łosoś w panierce pekan
Składniki
- 6 (6 uncji każdy) Filet z łososia lub tilapia, świeży lub mrożony (jeśli używasz mrożonych filetów, pamiętaj o ich rozmrożeniu przed pieczeniem)
Na mieszankę musztardową:
- 2 łyżka stołowa musztarda Dijon
- 2 łyżka stołowa Stone Ground lub musztarda Dijon
- 2 łyżka stołowa masło stopiony
- 1 ząbek czosnku , posiekanego lub ¼ łyżeczki granulowanego czosnku
- 1 łyżka stołowa świeży sok z cytryny lub limonki
- skórka otarta z 1 cytryny lub limonki
- ½ łyżka stołowa świeży rozmaryn , Posiekane
- 1 łyżka stołowa miód
- ¾ łyżeczka Sól koszerna
- ¼ łyżeczka zmielony czarny pieprz
- ¼ łyżeczka Pokruszony czerwony pieprz , do smaku
Na ciasto orzechowe:
- ½ łyżka stołowa zwykła bułka tarta panko
- ½ kubek orzechy włoskie lub pekan , drobno posiekane
- 1 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 450°F. Wyłóż dużą blachę do pieczenia folią; lekko skropić oliwą. W małej misce połącz oba rodzaje musztardy, czosnek, skórkę z cytryny, sok z cytryny, rozmaryn, miód, sól koszerną, mielony czarny pieprz i pokruszoną czerwoną paprykę. W innej małej misce wymieszaj panko, orzechy pekan i oliwę z oliwek.
- Łososia ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia. Nałóż dużą ilość musztardy Dijon na każdego łososia, a następnie posyp każdego z nich mieszanką panko, dociskając, aby się przykleiło. Piecz łososia w panierce pekan przez około 7 do 10 minut, w zależności od grubości ryby lub do momentu, aż ryba będzie łatwo łuskać się widelcem. Cieszyć się!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.