ਕ੍ਰੀਮੀ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਯੈਲੋ ਕੇਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਨਵਾਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੋਵੇਗਾ! ਮੈਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੇ ਸਾਡੇ ਸੁੱਤੇ ਬੱਚੇ ਏਂਜਲ ਦੇ ਜਨਮਦਿਨ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਪਰਫੈਕਟ ਯੈਲੋ ਕੇਕ ਪਕਾਇਆ।
ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਪਰਤਾਂ ਗਿੱਲੀਆਂ, ਮੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਪੀਲਾ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਰੈਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਦੋ 9-ਇੰਚ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਬੀਟ ਕਰੋ। ਅੱਗੇ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ.
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੰਯੁਕਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ। ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.
ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਬੀਟਰ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ। ਅੱਧਾ ਭਾਫ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ! ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ।
ਪੀਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਰੈਕ 'ਤੇ ਜਾਓ, ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।
ਵਨੀਲਾ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ। ਗਤੀ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤੱਕ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਕੋਰੜੇ ਨਾ ਮਾਰੋ!
(ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ।)
ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ। ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਵਨੀਲਾ, ਗਤੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਿਲਾਓ। ਜੇ ਠੰਡ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ।
ਕਿਵੇਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੇਕ ਸਟੈਂਡ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀਆਂ 4 ਪੱਟੀਆਂ ਰੱਖੋ। 1 ਕੇਕ ਦੀ ਹੇਠਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਗੁੰਬਦ ਵਾਲਾ ਪਾਸਾ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਛੂਹ ਜਾਵੇ ਕੇਕ ਸਟੈਂਡ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
ਫਿਰ, ਦੂਜੇ ਪੀਲੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਪਰਤ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਫੈਲਾਓ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ। ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਈਡ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਠੰਡ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਆਫਸੈੱਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਫਿਰ, ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਖਿੱਚੋ। ਹਰ ਕਤਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚਮਚੇ ਤੋਂ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂੰਝਦੇ ਹੋਏ, ਸੁੰਦਰ ਪੇਂਡੂ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ।
ਕੇਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਨੰਦ ਉਸ ਦਿਨ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦਿਨ ਇਹ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੇ ਗੁੰਬਦ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਜਰ ਕੇਕ
- ਪਰਫੈਕਟ ਪਾਈਨਐਪਲ ਅਪਸਾਈਡ-ਡਾਊਨ ਕੇਕ
- ਕੋਕੋਨਟ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਫੈਕਟ ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਕੇਕ
- ਮੋਚਾ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
- ਮਾਰਬਲ ਬੰਟ ਕੇਕ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਪੀਲਾ ਕੇਕ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
ਯੈਲੋ ਕੇਕ ਲਈ:
- 250 g (2 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 15 g ਚਮਚਾ (1 ਚਮਚ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 60 ml (¼ ਕੱਪ / 4 ਚਮਚੇ) ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 113 g (1 ਸਟਿੱਕ/8 ਚਮਚੇ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਰਮ
- 208 g (1 ਕੱਪ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 112 g (½ ਕੱਪ) ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ, ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ
- ½ ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ½ ਚਮਚਾ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ
ਵਨੀਲਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- (1) 8 ਔਂਸ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਨਰਮ
- 250 g (2 ਕੱਪ) ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ
- 113 g (1 ਸਟਿੱਕ) ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਛੋਹਣ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਯੈਲੋ ਕੇਕ ਲਈ: ਇੱਕ ਰੈਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਦੋ 9-ਇੰਚ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਅਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਬੀਟ ਕਰੋ। ਅੱਗੇ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ.
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੰਯੁਕਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ। ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਬੀਟਰ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਭਾਫ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਬੀਟ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ! ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਪੀਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਰੈਕ 'ਤੇ ਜਾਓ, ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।
ਵਨੀਲਾ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ। ਗਤੀ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤੱਕ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਕੋਰੜੇ ਨਾ ਮਾਰੋ! (ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ।)
- ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ। ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਤੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਿਲਾਓ। ਜੇ ਠੰਡ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ।
ਕਿਵੇਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੇਕ ਸਟੈਂਡ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀਆਂ 4 ਪੱਟੀਆਂ ਰੱਖੋ। 1 ਕੇਕ ਦੀ ਹੇਠਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਗੁੰਬਦ ਵਾਲਾ ਪਾਸਾ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਸਟੈਂਡ ਨੂੰ ਛੂਹ ਜਾਵੇ।
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਰੀਅਲ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ। ਫਿਰ, ਦੂਜੀ ਪੀਲੀ ਕੇਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਈਡ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਠੰਡ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਆਫਸੈੱਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ, ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸਿੱਧੀ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਖਿੱਚੋ। ਹਰ ਕਤਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚਮਚੇ ਤੋਂ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂੰਝਦੇ ਹੋਏ, ਸੁੰਦਰ ਪੇਂਡੂ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ। ਕੇਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਨੰਦ ਉਸ ਦਿਨ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦਿਨ ਇਹ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੇ ਗੁੰਬਦ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੂਚਨਾ
ਪੀਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਠੰਢ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੇਕ ਦੀ ਬਣਤਰ ਥੋੜੀ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।