ਸਟੱਫਡ ਕਰਸਟ ਪੇਪਰੋਨੀ ਪੀਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਓਰੈਗਨੋ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
X78X ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਹਲਕੀ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੀਜ਼ਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਪੀਜ਼ਾ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ 12" ਤੋਂ 14" ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂ ਉਲਟੀ ਬੇਕਿੰਗ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸ਼ੀਟ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨਾਲ ਹਲਕੀ ਧੂੜ ਭਰੀ ਫਿਰ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਪੈਨ 'ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ।
ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 8" ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ 2 (ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ) ਸਟਿਕਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਪਨੀਰ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਟਿਕ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ। ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੇਪਰੋਨੀ ਨੂੰ ਸਟੱਫਡ ਕਰਸਟ ਪੇਪਰੋਨੀ ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ।
ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਸਟੱਫਡ ਕ੍ਰਸਟ ਪੇਪਰੋਨੀ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ 12 ਤੋਂ 14 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਸਟ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ
- ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਾਲਕ ਆਰਟੀਚੋਕ
- ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ
- ਤਿੰਨ ਪਨੀਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੀਜ਼ਾ
- ਪਨੀਰ ਪੀਜ਼ਾ
- ਪੀਜ਼ਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਸਟੱਫਡ ਕਰਸਟ ਪੇਪਰੋਨੀ ਪੀਜ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ
- 8 ਸਤਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਟਿਕਸ , ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ
- ਘਰੇਲੂ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ
- 6 ਔਜ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ , ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ
- 2 ਔਜ ਪੇਪਰੋਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ , ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਓਰੇਗਨੋ, ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਓਵਨ ਨੂੰ 450° F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਹਲਕੀ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੀਜ਼ਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਪੀਜ਼ਾ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ 12" ਤੋਂ 14" ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂ ਉਲਟੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। , ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨਾਲ ਹਲਕੀ ਧੂੜ ਪਾਓ ਫਿਰ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਪੈਨ 'ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ।
- ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 8" ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ 2 (ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ) ਸਟਿਕਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਪਨੀਰ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਟਿਕ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ।
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
- ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੇਪਰੋਨੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ। ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- ਸਟੱਫਡ ਕ੍ਰਸਟ ਪੇਪਰੋਨੀ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ 12 ਤੋਂ 14 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰਸਟ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਪਿਘਲਾ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕੀਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਫਸਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 30 ਸਕਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਛਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।