ਪੀਜ਼ਾ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਥ੍ਰੀ ਪਨੀਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਇਸਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ-ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਪੀਜ਼ਾ ਨਾਈਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਥ੍ਰੀ-ਚੀਜ਼ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੀਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰੀਕੋਟਾ, ਬੇਸਿਲ, ਪਰਮੇਸਨ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਓਰੇਗਨੋ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਲਾਓ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਆਟੇ ਲਈ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 100 F) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। (5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ)। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹੁੱਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਬਰਾਬਰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ। 2 ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ; ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡਬਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ। (2 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ) ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਓਵਨ ਰੈਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਸਟੋਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 500 F ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ।
ਇਕੱਠੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਆਟੇ ਦੀ 1 ਗੇਂਦ ਨੂੰ 12-ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਪੀਜ਼ਾ ਪੀਲ ਜਾਂ ਉਲਟੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਧੂੜ ਪਾਓ। ਅੱਧਾ-ਇੰਚ ਬਾਰਡਰ ਛੱਡ ਕੇ, ਅੱਧਾ ਰਿਕੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਅੱਧੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟਾਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀ ਓਰੈਗਨੋ ਛਿੜਕੋ।
ਥ੍ਰੀ ਪਨੀਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੱਥਰ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। (ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ)। ਥ੍ਰੀ ਪਨੀਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਬੋਨ ਐਪੀਟੀਟ!😋
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ
- ਲਸਣ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ
- 4 ਸਮੱਗਰੀ ਨਮਕ-ਮੁਕਤ ਪੀਜ਼ਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
- ਘਰੇਲੂ ਸਟੱਫਡ ਕਰਸਟ ਪੇਪਰੋਨੀ ਪੀਜ਼ਾ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਤਿੰਨ ਪਨੀਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੀਜ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ
ਆਟੇ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚਾ ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਨਾਲ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਹੋਰ
- 3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ , ਪਲੱਸ ਧੂੜ ਲਈ ਹੋਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ (ਚੱਖਣਾ)
- ਧੂੜ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੀਲ
ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ:
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਤੇਲ , ਪਲੱਸ ਹੋਰ ਝਾੜੀ
- 5 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (ਚੱਖਣਾ)
- 1 ਚਮਚਾ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 5 ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦਾ ਪੱਤੇ , ਕੱਟਿਆ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 3 4 ਨੂੰ ਕੱਪ ਪੂਰਾ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ , ਕੱਟਿਆ
- ⅔ ਪਿਆਲਾ ricotta
- 6 oz ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
- ¼ grated Parmesan ਪਨੀਰ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰੀਕੋਟਾ, ਬੇਸਿਲ, ਪਰਮੇਸਨ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਓਰੇਗਨੋ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਲਾਓ। ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
ਆਟੇ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ, 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 100 F), ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। (5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ)। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹੁੱਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ 2 ਬਰਾਬਰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ। 2 ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ; ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡਬਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਉੱਠਣ ਦਿਓ। (2 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ)
- ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਓਵਨ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਸਟੋਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੀਜ਼ਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 500 F 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ।
ਇਕੱਠੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
- ਆਟੇ ਦੀ 1 ਗੇਂਦ ਨੂੰ 12-ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਪੀਜ਼ਾ ਪੀਲ ਜਾਂ ਉਲਟੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨਾਲ ਹਲਕੀ ਧੂੜ ਪਾਓ
- ਅੱਧਾ ਇੰਚ ਬਾਰਡਰ ਛੱਡ ਕੇ, ਅੱਧਾ ਰਿਕੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਅੱਧੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀ ਓਰੈਗਨੋ ਛਿੜਕੋ।
- ਥ੍ਰੀ ਪਨੀਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੱਥਰ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। (ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ)। ਥ੍ਰੀ ਪਨੀਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਬੋਨ ਐਪੀਟਿਟ!😋
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਥ੍ਰੀ ਪਨੀਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੀਜ਼ਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਥ੍ਰੀ ਪਨੀਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਵਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਜਾਂ ਸਟੋਵਟੌਪ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਓਵਨ ਵਿੱਚ 350°F (180°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹਾ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 30-45 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।