ਇਸ ਸੁਆਦਲੇ ਝੀਂਗਾ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ; ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਝੀਂਗਾ, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ। ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ. ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਹਫਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੱਲ!🍤
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਝੀਂਗਾ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਗਰਮੀ ਏ 14-ਇੰਚ wok ਜਾਂ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵੱਡੀ, ਭਾਰੀ ਸਕਿਲੈਟ। 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵੋਕ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਘੁੰਮਾਓ।
ਝੀਂਗਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਝੀਂਗਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ। ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਗੜੋ। ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਦੰਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਅਤੇ ਵੋਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
ਵੋਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਵੋਕ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਘੁੰਮਾਓ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
ਮਟਰ/ਗਾਜਰ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਰਮ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕਰਿਸਪ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ. ਠੰਡੇ ਚੌਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਛਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। (ਜੇਕਰ ਚੌਲ ਚਿਪਕ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ।) ਰਾਖਵੇਂ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਝੀਂਗਾ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ
ਸਮੱਗਰੀ
- ½ ਪੌਂਡ ਝੀਂਗਾ , ਛਿੱਲਿਆ, ਡਿਵੀਨ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਪਿਘਲਾਇਆ
- 3 ਕੱਪ ਠੰਡੇ/ਦਿਨ ਪੁਰਾਣੇ ਚਮੇਲੀ ਜਾਂ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ
- 4 ਚਮਚ. ਆਵੌਕੈਡੋ ਤੇਲ , ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਮਿਕਸ
- 1 ਪਿਆਜ , ਕੱਟਿਆ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ , ਚੱਖਣਾ
- 2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ. ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ , ਕੱਟਿਆ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ
- ਇੱਕ 14-ਇੰਚ ਵੋਕ ਜਾਂ ਵੱਡੀ, ਭਾਰੀ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵੋਕ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਘੁੰਮਾਓ। ਝੀਂਗਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਝੀਂਗਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ। ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਗੜੋ। ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਦੰਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਅਤੇ ਵੋਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
- ਵੋਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵੋਕ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਘੁੰਮਾਓ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਮਟਰ/ਗਾਜਰ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਰਮ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕਰਿਸਪ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ.
- ਠੰਡੇ ਚੌਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਛਾਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। (ਜੇਕਰ ਚੌਲ ਚਿਪਕ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ।) ਰਿਜ਼ਰਵ ਕੀਤੇ ਝੀਂਗਾ, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ: ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਚੌਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਸਟੋਵਟੌਪ: ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੋਕ ਜਾਂ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਓ. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।