ਪੈਨ ਕੋਨ ਪੋਲੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਪੈਨ ਕੋਨ ਪੋਲੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ ਪੈਨਸ ਕੋਨ ਪਾਵੋ ਸਲਵਾਡੋਰੇਨੋਸ ਜੋ ਕਿ ਐਲ ਸੈਲਵਾਡੋਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਹ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸਲਵਾਡੋਰਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਂ ਪੈਨ ਕੌਨ ਪੋਲੋ ਲਈ ਅਣਗਿਣਤ ਚਿਕਨ ਸਟੂ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੈਣ ਵਾਲਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਮੇਰੀ ਪੈਨ ਕੌਨ ਪੋਲੋ ਰੈਸਿਪੀ ਦਾ ਅਧਾਰ ਰੋਟੀਸੇਰੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵੀ ਹੈ।
ਇਹ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸਮਦਰਡ ਚਿਕਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੰਗ ਮਾਰੋਗੇ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਲਾਕ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਬਿਤਾਏ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਲਵਾਡੋਰਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪੈਨ ਕੋਨ ਪੋਲੋ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੇ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।😏
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਵਾਡੋਰਨ ਤੁਰਕੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਮੈਕਸੀਕਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪਕਵਾਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਵਜੋਂ, ਚਿਮਿਚੰਗਸ, Burritos, Flautas, Tamales, ਜ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਬਟਰਡ ਨੂਡਲਜ਼.
ਪੈਨ ਕੌਨ ਪੋਲੋ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਚਿਲੀ ਪਾਓ ਟ੍ਰੀ, ਚਿਲੀ guajillo, ਚਿਲੀ ਪਾਸੀਲਾ, ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਚੌੜਾ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਚੀਲਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੰਤਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ, ਪੋਬਲਾਨੋਸ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ।
ਕੁਚਲਿਆ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਡੱਬੇ ਨੂੰ 2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ; ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ ਅਤੇ ਸਾਜ਼ੋਨ ਗੋਯਾ ਕਲੈਂਟਰੋ ਵਾਈ ਐਚੀਓਟ, ਖੰਡ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੁਰਚੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਜਾਂ ਸਟੈਂਡਰਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
(ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਚ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਭਰੋ, ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ), ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। .
ਸਾਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਹੱਡੀ-ਇਨ ਰੋਟੀਸੇਰੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ।
(ਜੇਕਰ ਚਟਣੀ ਝੁਲਸਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ)। ਸਾਸ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ।
ਦੋ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਬੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ.
ਇਕੱਠੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਓਵਨ ਨੂੰ 400° F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
ਟੋਸਟ ਆਪਣੇ ਬੋਲਿਲੋ ਰੋਲਸ ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਰੈਕ 'ਤੇ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ 'ਤੇ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਗਰੇਟਸ 'ਤੇ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਫਲਿਪ ਕਰੋ। ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬੋਲਿਲੋ ਰੋਲਸ ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਫੈਲਾਓ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੁਝ ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ।
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੀਲੇ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਕੌਨ ਪੋਲੋ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਭਰੀ ਚਟਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਪਾਓ। ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਬੋਲਿਲੋ ਰੋਲਸ. ਬੁਏਨ ਪ੍ਰੋਚੋ! 😋🍻
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਪੈਨ ਕੌਨ ਪੋਲੋ
ਸਮੱਗਰੀ
ਵਿਲੋ ਲਈ:
- 5 ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ , ਕੱਟਿਆ
- 1- 28 oz ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੈਨੋਲਾ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡਾ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟਿਆ
- 1 ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੋਈ ਵੀ ਰੰਗ), ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 8 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ
- ½ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- ¼ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ , ਚੱਖਣਾ
- 3 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 2 ਤੇਜ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਿਲੀ ਐਂਕੋ
- 1 ਚਿਲੀ ਗੁਆਜੀਲੋ ਜਾਂ ਚਿਲੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ
- 1 ਚਿਲੀ ਪਾਸੀਲਾ
- 3 ਚਿਲੀ ਆਰਬੋਲ ਵਿਕਲਪਿਕ (ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਲਈ)
- 1 ਪੈਕੇਟ sazon goya culantro y achiote
- 1 ਚਮਚ ਪਲੱਸ 1 ਚਮਚਾ knorr ਚਿਕਨ ਫਲੇਵਰ bouillon ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ
- 1 ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਰੋਟਿਸਰੀ ਚਿਕਨ ,ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ
ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ:
- 12 ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਹੋਗੀ ਰੋਲ, bolillo, ਜ telera, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
- ½ ਪੱਤਾਗੋਭੀ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ 16 ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ
- 1 ਝੁੰਡ ਵਾਟਰਸੀਰੇਸ਼ਨ
- 2 ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਖੀਰੇ , ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 10 ਮੂਲੀ , ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ
- 1 ਵੱਡੇ ਚਿੱਟੇ ਜ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ , ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਵੱਡੇ ਫਰਮ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਪੀਲੀ ਰਾਈ , ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ , ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਚਿਲੀ ਆਰਬੋਲ, ਚਿਲੀ ਗੁਜਿਲੋ, ਚਿਲੀ ਪਾਸੀਲਾ, ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਐਂਚੋ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਚੀਲਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੰਤਰੀ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ।
- ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ, ਪੋਬਲਾਨੋਸ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਹਿਲਾਓ। ਕੁਚਲਿਆ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਡੱਬੇ ਨੂੰ 2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ; ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ ਅਤੇ ਸਾਜ਼ੋਨ ਗੋਯਾ ਕਲੈਂਟਰੋ ਵਾਈ ਐਚੀਓਟ, ਖੰਡ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੁਰਚੋ.
- ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਜਾਂ ਸਟੈਂਡਰਡ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। (ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਰਡ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਚ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਭਰੋ, ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ), ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। .
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਬੋਨ-ਇਨ ਰੋਟੀਸੇਰੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ (ਜੇਕਰ ਸਾਸ ਝੁਲਸਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ)। ਸਾਸ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਦੋ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਬੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ.
ਪੈਨ ਕੌਨ ਪੋਲੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਸੈਂਬਲ ਕਰਨਾ ਹੈ
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਓਵਨ ਨੂੰ 400° F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ
- ਆਪਣੇ ਬੋਲਿਲੋ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ 'ਤੇ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਗਰੇਟਸ 'ਤੇ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਫਲਿਪ ਕਰੋ।
- ਹਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਬੋਲਿਲੋ ਰੋਲ ਰੱਖੋ, ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਫੈਲਾਓ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੁਝ ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ।
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਕੌਨ ਪੋਲੋ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਚਟਨੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬੋਲਿਲੋ ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ। ਬੁਏਨ ਪ੍ਰੋਚੋ! 😋🍻
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਕੌਨ ਪੋਲੋ ਸਾਸ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਚਿਕਨ ਸਟੂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵਟੌਪ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਰੋਟਿਸਰੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਰੱਖੋ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਹੇਠਾਂ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ, ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਲੱਭੋ। ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਕੱਟੋ। ਅੱਗੇ, ਲੱਤ/ਵਿੰਗ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੱਟਦੇ ਹੋਏ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਲੱਤ ਅਤੇ ਖੰਭ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਚਲਾਓ।
- ਪੂਰੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਹੁਣ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੁਹਰਾਓ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਜੋੜ ਤੋਂ ਖਿੱਚੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖੰਭਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਮਾਸ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਕੌਨ ਪੋਲੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
- ਗਰਮ ਤਰਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਭਰ ਕੇ। ਇੱਕ ਕੋਨਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਕੇ, ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਛਿੱਟਿਆਂ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।