ਔਰੇਂਜ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਔਰੇਂਜ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਸੰਤਰੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਮੀਦਾਰ, ਕੋਮਲ ਟੁਕੜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ ਪਾਉਂਡ ਕੇਕ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸੰਤਰੀ ਠੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ ਜੋ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਕੇਕ; ਇਹ ਹਰ ਇੱਕ ਚੱਕ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਦਿਸ਼ਟ ਸੰਤਰੀ ਜ਼ੇਸਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੰਤਰੀ ਸੁਆਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਦੀ ਪਕਵਾਨੀ ਪੋਸਟ ਕਰਾਂਗਾ ਜੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜ਼ੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸੁਝਾਅ ਵਾਂਗ ਹੀ ਆਨੰਦ ਲਓਗੇ: ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ੇਸਟ ਕਰੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਏ. 9 ਗੁਣਾ 13-ਇੰਚ ਪੈਨ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ, ਹਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਦੋ ਕੱਪ ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਜੈਸਟ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ¼ ਕੱਪ ਮਿਲਾਓ।
ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ ਕਿ ਬੈਟਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ।
30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਜਾਂ ਸਕਿਵਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ।
ਔਰੇਂਜ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡਿੰਗ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤੱਕ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੁਰਚੋ; ਕੋਰੜੇ ਨਾ ਮਾਰੋ! ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.
ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਗ੍ਰੈਂਡ ਮੈਨਿਅਰ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜ਼ੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਲਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ।
ਔਰੇਂਜ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਆਫਸੈੱਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
💡Camila Made ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਗੈਲਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨਜ਼. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਝੁੰਡ ਜੋੜਿਆ। ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਆਦਿ; ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੈਲਨ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰੋ।
ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਫਲੇਵਰਿੰਗ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3 ਤੋਂ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਮੈਂ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤ ਸਕਾਂ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਸੰਤਰੀ ਫਲੈਨ
- ਆਰੇਂਜ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ
- ਸੰਤਰੀ ਸ਼ਹਿਦ ਮੱਖਣ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੀ ਚੂਰੋ
- ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸੰਤਰੀ ਡੋਨਟਸ "ਸੰਤਰੀ ਬੰਸ"
- ਕਲਾਸਿਕ ਔਰੇਂਜ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਮਫਿਨਸ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
ਸੰਤਰੀ ਕੇਕ ਲਈ:
- 343.75 g (2 ¾ ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 30 g (¼ ਕੱਪ) ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ½ ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ , ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੇ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ , ਹਿਲਾ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ (ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- 226 g (2 ਸਟਿਕਸ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ
- 400 g (2 ਕੱਪ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ¼ ਪਿਆਲਾ grated ਸੰਤਰੀ zest , ਢਿੱਲੇ ਪੈਕ (5 ਤੋਂ 6 ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੇ)
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਔਰੇਂਜ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- 226 g (8 ਔਂਸ) ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਨਰਮ
- 248 g (2 ਕੱਪ) ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ
- 113 g (1 ਸਟਿੱਕ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 15 ml (1 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ
- 15 ml (1 ਚਮਚ) ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ ਜਾਂ ਕਲੀਅਰ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੀ ਜ਼ੇਸਟ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ F. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ 9 ਗੁਣਾ 13-ਇੰਚ ਦੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ. ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ, ਹਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਦੋ-ਕੱਪ ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਜੈਸਟ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ¼ ਕੱਪ ਮਿਲਾਓ। ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ ਕਿ ਬੈਟਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਜਾਂ ਸਕਿਵਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।
ਔਰੇਂਜ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡਿੰਗ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤੱਕ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੁਰਚੋ; ਕੋਰੜੇ ਨਾ ਮਾਰੋ! ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ। ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਗ੍ਰੈਂਡ ਮੈਨਿਅਰ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜ਼ੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਲਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ।
- ਔਰੇਂਜ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਆਫਸੈੱਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਸੰਤਰੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ frosting ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ; ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਕੇਕ ਨੂੰ 4 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15-20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (180°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।