ਕੁਝ ਫਿਗ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਕੀ ਹੈ? ਪੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਅੰਜੀਰ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ; ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੇਕਨਾਂ ਤੋਂ ਕਰੰਚ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਫਿਗ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਨੋਟ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਇੱਕ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਫਲਫੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ।
ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ. ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਰੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ - ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ 2 ਵੱਡੀਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਲਾਈਨ। ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਸਕੋਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 2 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਕੂਕੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੋਆ ਬਣਾਉ।
ਹਰ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ½ ਚਮਚ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਕਨ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਅੰਜੀਰ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਫੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ, ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 16 ਮਿੰਟ. ਅੰਜੀਰ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ।
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਹੋਰ ਛੁੱਟੀ ਕੂਕੀਜ਼?
- ਅਮਰੂਦ ਥੰਬਪ੍ਰਿੰਟ ਕੂਕੀਜ਼
- ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਕੱਪ ਕੂਕੀਜ਼
- ਡੁਲਸੇ ਡੇ ਲੇਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਥੰਬਪ੍ਰਿੰਟ ਕੂਕੀਜ਼
- ਨਰਮ ਗੁੜ ਕੂਕੀਜ਼
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਮੱਖਣ ਕੂਕੀਜ਼
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਫੁੱਲ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਫਿਗ ਕੂਕੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਸਟਿਕਸ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 312.5 g 2½ ਕੱਪ ਆਲ-ਮਕਸਦ ਆਟਾ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪੇਕਨ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ , ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਅੰਜੀਰ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੋਨੇ ਮਾਮਨ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿਓ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ। ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਆਊਟ ਕਰੋ: ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਰੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ - ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ 2 ਵੱਡੀਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਲਾਈਨ। ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਸਕੋਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 2 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਕੂਕੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕ੍ਰੇਟਰ ਬਣਾਉ, ਹਰ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ½ ਚਮਚ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਕਨ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- ਬੇਕ ਅਤੇ ਠੰਡਾ: ਅੰਜੀਰ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਫੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ, ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 16 ਮਿੰਟ.
- ਅੰਜੀਰ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।