ਇਹ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਭਰਨਾ ਸਾਡੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਡਾ ਘਰ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਬਣਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਟੀਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਮੇਰਾ ਪਤੀ ਸਾਡੇ ਅੱਧੇ ਲੜਕਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਬਾਕੀ ਅੱਧਾ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕੱਠੇ ਤੂਫਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਹਾਂ, ਇਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਫੜਾ-ਦਫੜੀ ਵਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਵਪਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ। ਮੈਂ ਉਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਹਾਂ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਬਖਸ਼ਿਆ ਹੈ।🥰
ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਾਡੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਟਫਿੰਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਸਟੇਜ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ—ਤੋਂ ਕਲਾਸਿਕ ਰੋਟੀ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਭਰਾਈ ਕਿਸਮਾਂ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੌਸੇਜ ਸਟਫਿੰਗ ਵਾਲੀ ਇਹ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸਾਡੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ।
ਸੌਸੇਜ ਸਟਫਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕੌਰਨਬ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਅਲੱਗ ਕਰਦੀ ਹੈ ਇਸਦੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਡੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸੋਪਾ ਸੋ'ਓ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਡੀਕੰਸਟ੍ਰਕਟਡ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸੂਖਮ ਮਿਠਾਸ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਅਮੀਰ, ਸੁਆਦੀ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਘਰੇਲੂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟਫਿੰਗ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਸੱਚਮੁੱਚ ਫਲਦਾਇਕ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ 🍞👌
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਕੋਰਨਬ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜ ਸਟਫਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਛੋਹ ਪਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਰੰਪਰਾ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚ ਹੈ। 😉
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਢੰਗ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
- ਘਰ ਦੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਲੰਗੂਚਾ ਪਕਾਉ.
- ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਕੌਰਨਬ੍ਰੇਡ ਰੀਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਬੇਕ.
- ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
💡ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਲਾਹ
- ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ — ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ; ਇਹ ਥੋੜਾ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟਫਿੰਗ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ। ਇਤਾਲਵੀ ਲੰਗੂਚਾ, ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਸੌਸੇਜ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ chorizo ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਫਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੈਕਸਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
- ਕੋਈ ਵੀ ਸੁੱਕੀ ਸਟਫਿੰਗ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਆਪਣੇ ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ (ਬਰੋਥ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਬਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ। ਓਵਰਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੀ ਬਣਤਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਇਹ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਲੰਗੂਚਾ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸਟਫਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ
ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ:
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ , ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 219 g 1-¾ ਕੱਪ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ , ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- 207 g 1-¼ ਕੱਪ ਕਵੇਕਰ ਪੀਲੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੀਲ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 1- ਡੇਚਮਚ ਗੈਰ-ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 113 g (1 ਸਟਿੱਕ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ , ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
ਸੌਸੇਜ ਸਟਫਿੰਗ ਲਈ:
- 796 g (7 ਸੌਸੇਜ ਲਿੰਕ) ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੂਰ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ, ਕੇਸਿੰਗ ਹਟਾਈ ਗਈ, ਕੱਟੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਗਈ
- 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ , dised
- 3 ਸੈਲਰੀ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ , dised
- 113 g (1 ਸਟਿੱਕ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ , ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
- 5 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ , ਕੱਟਿਆ
- ¼ ਪਿਆਲਾ cilantro ਜ ਇਤਾਲਵੀ parsley , ਕੱਟਿਆ
- 10 ਪੱਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਸ਼ੀ , ਕੱਟਿਆ
- 3 sprigs ਤਾਜ਼ਾ ਗੁਲਾਮੀ , ਕੱਟਿਆ
- 6 sprigs ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ , ਕੱਟਿਆ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਨੌਰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਫਲੇਵਰ ਬੌਇਲਨ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ , ਚੱਖਣਾ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ:
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 9x13-ਇੰਚ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨਾਲ ਧੂੜ ਲਓ।
- ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਵਰਗੇ ਬਦਲ) ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
- ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਕਵੇਕਰ ਪੀਲੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ: ਗਿੱਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬੈਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ: ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪਾਓ। ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਟੋਸਟ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ: ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਵਰਗ ਫੈਲਾਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੌਸੇਜ ਸਟਫਿੰਗ ਲਈ:
- ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਓਵਨ: ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 9x13-ਇੰਚ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ।
- ਪਕਾਉਣਾ ਲੰਗੂਚਾ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ¼-ਇੰਚ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ: ਉਸੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। 6-8 ਮਿੰਟ ਤੱਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ।
- ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਸ਼ੀ, ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ। ਇਸ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ - ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ।
- ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ, ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ), ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਨੌਰ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲੇਟਡ ਚਿਕਨ ਫਲੇਵਰ ਬੁਇਲਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ: ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਵਰਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋੜੇ ਬਿਨਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ।
- ਬੇਕ ਸਟਫਿੰਗ: ਗਿੱਲੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡ ਹੋਵੇ। ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਿੰਦੀ ਰੱਖੋ। ਸੌਸੇਜ ਕੌਰਨਬ੍ਰੇਡ ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 35-40 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।
- ਸੇਵਾ ਕਰੋ: ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।