ਇਹ ਚੈਰੀ ਅਪਸਾਈਡ ਡਾਊਨ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ, ਆਸਾਨ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਹਰ ਮੌਕੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਹਨੇਰੇ ਚੈਰੀ ਇੱਥੇ ਸਿਤਾਰੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ, ਅਮੀਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ; ਸੁਮੇਲ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ!😋
ਇਸ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਪਰੋਸੋ। ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਚੈਰੀ ਗੈਲੇਟ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਪਸਾਈਡ ਡਾਊਨ ਕੇਕ, ਸੰਤਰੀ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕਹੈ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਫੈਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਕੇਕ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਚੈਰੀ ਅਪਸਾਈਡ ਡਾਊਨ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ-ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 4 ਚਮਚ 3.1-ਕੁਆਰਟ ਨਾਨਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਆਇਤਾਕਾਰ ਕੇਕ ਪੈਨ, ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਝੁਕਣਾ।
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ¾ ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, 1 ਚਮਚ ਸ਼ੁੱਧ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਫਿਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਪਿਟਡ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਸੁੰਗੜ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ¼ ਕੱਪ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, 1 ਸਟਿਕ ਅਨਸਾਲਟਡ ਮੱਖਣ, ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ, 1 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ½ ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਬੀਟ ਕਰੋ।
ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਅਰਕ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ. ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਬੀਟਰ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ, ਅੱਧਾ ਸੁੱਕਾ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ, ਅੱਧਾ ਪਾਓ। ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਇਆ. ਅੱਗੇ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਰਾਓ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ! ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ।
ਚੈਰੀ ਅਪਸਾਈਡ ਡਾਊਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡੂੰਘੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼, 50 ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ। ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਰ ਵਿੱਚ ਉਲਟਾ ਦਿਓ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਰੱਦ ਕਰੋ। ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਚੈਰੀ ਦੇ ਉਲਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਕੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਚੈਰੀ ਅਪਸਾਈਡ ਡਾਊਨ ਕੇਕ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
ਚੈਰੀ ਅਪਸਾਈਡ ਡਾਊਨ ਕੇਕ ਲਈ:
- 250 g (2 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ , ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- ½ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਚਿਪਕਾਓ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਰਮ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ , ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ:
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ , ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਬਦਾਮ
- 1-¼ Lbs (ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਹਨੇਰੇ ਚੈਰੀ (ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ)
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ—ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 4 ਚਮਚ 3.1-ਕੁਆਰਟ ਨਾਨਸਟਿਕ ਆਇਤਕਾਰ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਝੁਕਾਓ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ¾ ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, 1 ਚਮਚ ਸ਼ੁੱਧ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਪਿਟਡ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਸੁੰਗੜ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ¼ ਕੱਪ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, 1 ਸਟਿਕ ਅਨਸਾਲਟਡ ਮੱਖਣ, ¼ ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ, 1 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ, ਅਤੇ ½ ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਬੀਟ ਕਰੋ। ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਅਰਕ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ.
- ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋ ਜਾਣ। ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਬੀਟਰ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ½ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਅੱਗੇ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ! ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ।
- ਚੈਰੀ ਅਪਸਾਈਡ-ਡਾਊਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡੂੰਘੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼, 50 ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ। ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਰ ਵਿੱਚ ਉਲਟਾ ਦਿਓ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਰੱਦ ਕਰੋ। ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਸਰਵ ਕਰੋ - ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਢੱਕ ਕੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।