ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਟਰਫਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੱਦੂ ਟਰਫਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ Brigadeiro ਵਿਅੰਜਨ! ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ, ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਫਿਰ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ ਲੇਪਿਆ, ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਟ੍ਰੀਟ ਹੈ!
ਕੱਦੂ ਟਰਫਲਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੋ।
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ. ਕੱਦੂ ਦੇ ਟਰਫਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਗਰੀਸ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਕਿਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇਣਾ ਹੈ
ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ। ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਬ੍ਰਿਗੇਡਿਓ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕੂਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਟਰਫਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੋਨਬੋਨ ਕੱਪ ਜਾਂ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਬਾਕੀ ਕੱਦੂ ਟਰਫਲਜ਼ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
ਇਸ ਨੂੰ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜੇ ਚਾਹੋ! ਪੰਪਕਿਨ ਟਰਫਲਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿਓ
- ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- ਲਾਲ ਮਖਮਲੀ ਕੇਕ
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਪਕੇਕ
- ਨਾਰਿਅਲ ਕੇਕ
- ਗਾਜਰ ਕੇਕ Cupcakes
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਕੱਦੂ Truffles
ਸਮੱਗਰੀ
- 397 g (1) ਮਿੱਠੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਕੈਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਮੱਖਣ , ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ
- 200 g ਡੱਬਾਬੰਦ 100% pureee ਕੱਦੂ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਗਿਰੀ
- ½ ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਲਈ:
- 1 ਪਿਆਲਾ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- ਭਾਰਤੀ ਲੌਂਗ , ਵਿਕਲਪਿਕ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ, ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ। ਮਿਲਾਨ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
- ਕੱਦੂ ਦੇ ਟਰਫਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਗਰੀਸ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਕੱਦੂ ਟਰਫਲਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇਣਾ ਹੈ
- ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ। ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਬ੍ਰਿਗੇਡਿਓ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕੂਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਕੱਦੂ ਦੀਆਂ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੋਨਬੋਨ ਕੱਪ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਬਾਕੀ ਕੱਦੂ ਟਰਫਲਜ਼ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਲੌਂਗ ਨਾਲ ਸਿਖਾਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ! ਪੰਪਕਿਨ ਟਰਫਲਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਕੱਦੂ ਟਰਫਲਜ਼ ਬ੍ਰਿਗੇਡਿਓਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਟਰਫਲਜ਼, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਵਿਚਕਾਰ ਹਿਲਾਓ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਟਰਫਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਠੰਡੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।