ਤਾਜ਼ੇ ਪਲਮ ਕੇਕ ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਲੱਮ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਪਲਮ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੈਪਲ ਹਨ।
ਮੱਖਣ ਦਾ ਜੋੜ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾਇਫਲ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਪਿੰਗ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਧੂੜ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਪਲਮ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ F. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਏ 9-ਇੰਚ ਗੋਲ ਨਾਨਸਟਿਕ ਕੇਕ ਪੈਨ; ਪੈਨ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਟੈਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟਾ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੇ, ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ 1 ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਮੋਟਾ, ਫਿੱਕਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ।
ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਬਦਾਮ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰਾਓ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; 30 ਸਕਿੰਟ, ਸਿਰਫ ਮਿਲਾਨ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ; ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਉੱਪਰ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਗੋਲ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ 1 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, 40 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ. ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਮਨਪਸੰਦ ਬੁਡਿਨ ਮਾਰਮੋਲਾਡਾ
- ਚਾਕਲੇਟ ਡੀ ਪਿਓਨੋਨੋ
- ਪਿਓਨੋ ਡੀ ਡੁਲਸੇ ਡੇ ਲੇਚੇ "ਡੁਲਸੇ ਡੇ ਲੇਚੇ ਕੇਕ ਰੋਲ"
- ਐਪਲ ਕੇਕ
- ਮਿੱਠਾ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ
- ਸੰਤਰੀ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
- ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ Plum ਕੇਕ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 187 g (1-½ ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- 1- ਚਮਚੇ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ Saigon ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ
- ¼ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਗੰਨਾ ਖੰਡ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਪਲੱਸ 1 ਚਮਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ turbinado ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 113 g (1 ਸਟਿੱਕ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ
- 1 ਪੌਂਡ ਪਲੱਮ , pitted ਅਤੇ quartered
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ 9-ਇੰਚ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਜਾਂ ਬੀਟਰਾਂ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ¾ ਕੱਪ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਰਾਓ।
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਰਾਓ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੋੜ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ! (ਬੈਟਰ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ).
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਗੋਲ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- ਪਲੇਮ ਕੇਕ ਨੂੰ 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੈਸਟਰ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ। ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਓਵਨ (ਲਗਭਗ 300°F/150°C) ਵਿੱਚ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਕੈਰੇਮਲ ਸਾਸ ਦੇ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲਓ।
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਲਮ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਢਿੱਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ, 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਪੋ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚੱਮਚ ਲਗਾ ਕੇ ਮਾਪੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਪੱਧਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਭਾਰ ਮਾਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। (ਮੈਂ ਇੱਕ 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡਰਾਈ ਮਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ)
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।