Pollo a la Naranja🍊 ਦੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਆਪਣਾ ਸਥਾਨ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਕਾਰਨ ਹੈ: ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਰੰਗਤ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ.
ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਛੋਹ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਕੋਮਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਖਾਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮੇਰੇ ਲਈ? 😊 ਇਹ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਪਹਿਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਗੁਈਸੋ ਡੀ ਫਿਡੀਓ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੁਇਸੋ ਹੈ ਜੋ ਉਸਨੇ ਕਦੇ ਚੱਖਿਆ ਹੈ। ਪਰ, ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਮੈਂ ਉਸ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
???? ਇੱਕ ਸੁਆਦ-ਪੈਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਮੇਰਾ ਰਾਜ਼? ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜ਼ੇਸਟ ਦਾ ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜਬੂਤ ਗੋਯਾ ਅਡੋਬੋ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉੱਚਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਸੰਤਰੀ ਲਿਕਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸੂਖਮ, ਮਿੱਠੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਟੈਂਜੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਔਰੇਂਜ ਚਿਕਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪੋਲੋ ਏ ਲਾ ਨਰੰਜਾ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਢੰਗ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 450 ° F ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਚਿਕਨ.
- ਸੀਅਰ ਚਿਕਨ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ।
- ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
- ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੇਵਾ ਸੁਝਾਅ
ਪੋਲੋ ਏ ਲਾ ਨਰੰਜਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਅਧਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭੁੰਲਨੀਆਂ ਜਾਂ ਹਿਲਾ ਕੇ ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਤੱਤ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਉਲਟ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨੂਡਲਜ਼ or ਕੱਚੀ ਰੋਟੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ-ਆਧਾਰਿਤ ਕੋਲੇਸਲਾ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਰੰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
💡 ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਲਾਹ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 1 ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ।
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਰੀ-ਤਲ ਵਾਲਾ, ਡੂੰਘੀ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਡੱਚ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਪੋਲੋ ਏ ਲਾ ਨਰੰਜਾ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਣ।
ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੇਖੋ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਸੰਤਰੀ ਚਿਕਨ: ਵਧੀਆ ਸੰਤਰੀ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸੰਦ
- 12-ਇੰਚ ਓਵਨ-ਪ੍ਰੂਫ ਸਕਿਲਟ
- ਸ਼ਾਰਪ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ
- ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਕੱਪ ਮਾਪਣ
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲੇਨ ਜਾਂ ਜ਼ੈਸਟਰ
- ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਪੌਂਡ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਛੱਤੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਲੱਤਾਂ ਪੱਟਾਂ ਅਤੇ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕੀਤੀਆਂ), ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 4 ਚਮਚੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਆ ਆਲ ਪਰਪਜ਼ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ , ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਚਮਚੇ ਭੂਰਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ , ਜੂਲੀਅਨ
- 1 ਸੰਤਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਰੰਗ), ਜੂਲੀਅਨ
- 1 ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ , ਜੂਲੀਅਨ
- 5 ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ , ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ½ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਕਾਗਜ਼
- 2 ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਜੈਸਟ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋਲੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਲਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਤਿਆਰੀ: ਓਵਨ ਨੂੰ 450°F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ 2 ਚਮਚ ਗੋਯਾ ਅਡੋਬੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ: 12-ਇੰਚ ਦੇ ਭਾਰੀ ਤੰਦੂਰ-ਪ੍ਰੂਫ਼ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ। ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ. ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ: ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ. ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਲਸਣ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜ਼ੇਸਟ, ਪਪਰਿਕਾ, ਸਿਰਕਾ, ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਲਿਕਰ (ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ), ਅਤੇ ਅਡੋਬੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਬਾਕੀ 2 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ।
- ਭੁੰਨਣਾ: ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ, ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 160°F ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ/ਡਰੱਮਸਟਿਕਸ 175°F, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।